Пример готовой курсовой работы по предмету: Гостиничное дело
СОДЕРЖАНИЕ
Введение 3
1. Теоретические основы гостиничного бизнеса 6
1.1. Гостиничная индустрия в России: история, развитие 6
1.2. Мировой опыт развития отельной индустрии: тенденции, проблемы, пути решений 9
2. Анализ систем бронирования. 12
2.1 Описание существующих систем бронирования и анализ возможностей их применения 12
2.2 Способы продвижения отеля через системы бронирования. 14
2.3 Анализ возможностей продвижения санатория «Актер» через системы бронирования. 17
3. Комплекс маркетинговых мер по продвижению санатория «Актер» через системы бронирования. 20
3.1 Разработка сетки специальных тарифов 20
3.2 Разработка пакетных предложений 23
3.3 Рекомендации по построению политики продаж через системы бронирования. 29
Заключение 31
Список литературы 32
Содержание
Выдержка из текста
Практическая значимость работы выражается в том, что его результаты могут быть использованы руководством санатория Актер для формирования рациональной стратегии повышения конкурентоспособности на основе продвижения по средствам систем бронирования.
Для того, чтобы удовлетворить интерес постояльцев интернет-ресурсы подробно рассказывают о самых популярных гостиницах России, так же можно узнать стоимость номера, категорию желаемой гостиницы. Поиск и бронирование номеров в оn-line режиме все более популярен среди иностранных туристов и деловых людей, которые в поцессе работы путешествуют из города в город.
Именно поэтому служба занимает важное место в структуре гостиницы. Эффективность работы службы зависит от технологии бронирования.Целью написания реферата является изучение функций службы бронирования номеров и мест в гостинице.
Введение в гостиничный бизнес новых информационных технологий способствует улучшению качества обслуживания при одновременном сокращении персонала. Компьютеризация гостиниц, начавшаяся еще в 80-х гг. XX в., в настоящее время проходит быстрыми темпами и по двум главным направлениям:
1. подключение гостиниц к мировым транснациональным компьютерным сетям универсального и специализированного назначения для осуществления функции постоянного и быстрого бронирования мест в гостинице из любой точки планеты;
2. автоматизация трудоемких технологических процедур по управлению гостиницей (процедур планирования, учета, контроля), а также автоматизация технологических процедур жизнеобеспечения и обеспечения безопасности.
Гипотеза. Нами сделано предположение, что высокий уровень качества обслуживания гостей в главной службе отеля позволяет позитивно влиять на репутацию и имидж гостиницы, а также формировать особый фирменный стиль обслуживания и усиливать аттрактивность образа гостиницы.
Организация и обслуживание в гостинице среднего класса 3-4 звезды
Современные гостиницы, обслуживающие туристов, практически становятся полносервисными отелями. В сервисное обслуживание гостиничного хозяйства включается множество разнообразных услуг. Перечень услуг постоянно дополняется, видоизменяется и дифференцируется в зависимости от размеров гостиницы, её месторасположения, уровня комфортабельности и других причин. Тенденция развития гостиничной индустрии направлена на расширение спектра услуг в гостиницах различного назначения. Поэтому, чтобы проконтролировать качество предоставляемых услуг, создаются государственные стандарты.
Разработка автоматизированной системы «Бронирование мест в гостинице»
Это требует применения разнообразных информационных технологий, которые подразумевают как разработку специализированных программных средств, обеспечивающих автоматизацию работы отдельных туристических компаний, гостиниц и иных предприятий данной индустрии, так и использование глобальных компьютерных сетей. Кроме этого успешно используются программы поиска и бронирования турпродуктов и мест в гостинице.Актуальность темы заключается в том, что в настоящее время в России интенсивно развивается применение информационных технологий как в туризме, так и в гостиничном бизнесе.
Во введении дается обоснование актуальности выбранной темы, сформулирован предмет, объект, цели и задачи работы. В первой главе раскрываются теоретические аспекты функционирования службы приёма и размещения. В этой главе приводятся основные определения и понятия, необходимые для рассмотрения проблемы.
Организация приёма и размещения в гостинице
Свидетельством того, что туризм в экономике современной России занимает важное место, является его приоритетное место в Федеральной целевой программе «Развитие туризма в Российской Федерации». Это является достаточно убедительным основанием становления в России высокоэффективного и конкурентоспособного туристского комплекса.
Заключение
Принимая решение о структуре каналов сбыта нужно сравнивать их стоимость (в виде недополученного дохода) со стоимостью рекламы непосредственно самого отеля. Есть также множество различных посредников с различными системами работы, но все они стоят какой-то доли недополученного дохода гостиницы.
Туроператоры гарантируют определенный процент загрузки гостиницы, но чаще всего заселяют группы малобюджетных или корпоративных туристов, которые тратят очень мало денег в отеле на сопутствующие услуги (рестораны, бары, фитнесцентры, СПА-салоны и т.д.).
Помимо этого туроператоры – настолько дорогой канал сбыта, что при чрезмерной концентрации на нем не позволяет отелю сгенерировать достаточное количество средств на развитие или капитальный ремонт.
Турагентства – самый дешевый канал сбыта, который ни к чему не обязывает отели. Каждое отдельное агентство приносит достаточно мало заказов, поэтому отелям приходится работать со всеми агентствами подряд, чтобы получать достаточное количество относительно недорогих заказов.
В работе с он-лайн системами бронирования предпочтение обычно отдается постоплатным системам, но сотрудники отеля должны быть способны поддерживать актуальность информации на сайтах систем, а сами гостиницы должны иметь возможность принимать кредитный карты для оплаты.
В случае, если перед отелем стоит дилемма в распределении квот номеров между агентствами и онлайн системами бронирования, то предпочтение в большинстве случаев отдается он-лайн системам бронирования, поскольку при сравнимой стоимости бронирования аудитория этим систем несравнимо больше аудитории агентств.
список литературы
