Содержание
Введение3
1. Теоретические основы приемки товаров4
1.1.Общие правила приемки товаров4
1.2. Приемка товаров по количеству9
1.3. Приемка товаров по качеству17
2. Технология приемки товаров по количеству и качеству на предприятии Универсам «Татищев»23
2.1. Общая характеристика предприятия23
2.2. Приемка товаров в универсаме «Татищев»29
Заключение33
Список используемой литературы34
Выдержка из текста
Введение
На предприятиях торговли завершается процесс кругооборота средств, вложенных в произведенные предметы потребления, происходит превращение товарной формы стоимости в денежную и создается экономическая основа для возобновления производства товаров.
Следуя из сферы материального производства в сферу потребления, товары проходят стадии Торгово-технологического процесса (транспортировка товаров от производителей до складов, приемка по количеству и качеству, их внутрискладское перемещение, хранение, товароснабжение розничной торговой сети, внутримагазинные операции, отпуск покупателям и оказание дополнительных услуг)
Четкая организация приемки продовольственных товаров по количеству и качеству является одним из непременных условий успешной деятельности оптовых и розничных торговых предприятий и организаций по своевременному обеспечению населения товарами высокого качества в необходимых количествах и ассортименте.
Цель работы – изучить технологию приемки товаров по количеству и качеству на складе и в магазине.
Задачи:
— рассмотреть общие правила приемки товаров;
— рассмотреть технологию приемки товаров по количеству;
— рассмотреть технологию приемки товаров по качеству;
— рассмотреть технологию приемки товаров на примере конкретного предприятия торговли.
Список использованной литературы
1.ГОСТ 280-85. Консервы рыбные шпроты в масле. Технические условия
2.Инструкция о порядке прием¬ки продукции производственно-технического назначе¬ния и товаров народного потребления по количеству (в ред. от 22.10.97)
3.Инструкция о порядке приемки продукции производ¬ственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству (в ред. от 22.10.97)
4.Брагин Л.А. Торговое дело: Учебник. — М.: ИНФРА-М, 2006. — 560 с.
5.Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Организация, технология проектирование торговых предприятий: Учебник. — М.: ИВЦ «Маркетинг», 2004. — 336 с.
6.Дашков Л.П., Памбухчиянц В. К. Коммерция и технология торговли: Учебник.-М.: ИВЦ «Маркетинг», 2004. — 596 с.
7.Комментарий к части второй Гражданского Кодекса Российской Федерации для предпринимателей./ Под ред. М.И. Брагинского, В.И. Витрянского. – М.: Фонд «Правовая культура». – 2007
8.Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров: Учебник. — Ростов н/Д: издательский центр «МарТ», 2004
9.Памбухчиянц О.В. Технология розничной торговли: Учебник.- М.: «Дашков и Ко», 2003 .- 184 с.
10.Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности.- М.: «Дашков и Ко», 2007.- 672 с.
11.Синецкий Б.И. Основы коммерческой деятельности: Учебник. — М.: Юристъ, 2005
12.Соломатин А.Н. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебное пособие.- М.:ИНФРА-М, 2000. — 295 с.
13.Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров. Учебник. Изд-е 5-е, доп. и перер. — Ростов н/Д: Феникс, 2005
14.Чупина Л.П., Киреева Т.Ю. Основы товароведения: Учебное пособие. Томск, 2003
15.Царегородцева С.Р., Брезе О.Э. Организация и управление торговых предприятий: Учебное пособие — Кемерово , 2004. — 109 с.