Пример готовой курсовой работы по предмету: Биотехнология
Оглавление
Введение
1.Биотехнологическая промышленность
1.1.Общая характеристика продукции биотехнологических производств
1.2.Получение чистых культур молочнокислых бактерий
2.Хлебопекарное производство
2.1.История хлебопекарного производства
2.2.Микрофлора хлебопекарного производства
3.Использование молочнокислых бактерий в хлебопекарном производстве
3.1.История возникновения закваски и ее виды
3.2.Использование чистых МКБ при производстве пекарных полуфабрикатов
Заключение
Список литературы
Содержание
Выдержка из текста
Институту государственной тайны является важнейшим инструментом, с помощью которого обеспечивается безопасность государства и достигается защищенность национальных интересов страны, [27; 11]
поэтому нормативные правовые акты касающиеся работы с конфиденциальной информацией также рассматриваются в этой работе.
Области применения ситалловых материалов в промышленности совершенно разнообразные – от авиа- и ракетостроения до медицинских технологий. Из-за плотноупакованной мелкокристалической структуры в стекловидной матрице, ситаллы обладают высокими механическими свойствами, жаропрочностью и коррозионной стойкостью. При применение различных средств для управления процессом образования структуры таких, как температура, давление, добавки, соответствующий режим, газовую среду позволяет значительно улучшить свойства получаемых ситаллов.
В системе существующих в российском законодательстве разных видов освобождения от ответственности и наказания, смягчения положения лиц, совершивших преступления, значится амнистия. Суть амнистии заключается в смягчении наказания, полном либо частичном освобождении от ответственности и наказания конкретных категорий лиц, совершивших преступления . Освобождение осужденного от отбытия наказания, а кроме того смягчение определенного наказания в порядке амнистии либо помилования может использоваться исключительно в случаях и порядке, указанных в законе.
Методы, используемые при написании курсовой работы: эмпирические методы (наблюдение и изучение правовой документации), теоретические методы (теоретический анализ учебной литературы: выделение и рассмотрение отдельных сторон, признаков, особенностей, свойств явлений).
Минеральными источниками для производства диоксида титана обыч-но служат титансодержащие руды: рутилы, ильмениты и люкоксены (в рус-ской транскрипции — лейкоксены).
Наиболее богатыми являются рутилы (rutile): в них содержится от
9. до
96. двуокиси титана (TiO2), в ильменитах (ilmenite) — от
4. до 70%, а концентраты люкоксенов (leucoxene) могут со-держать до 90% TiO2.
рекламные средства и их применение в туристической деятельности
Наиболее широко информационные технологии используются в производственной, управленческой и финансовой деятельности, хотя начались подвижки в сознании людей, занятых и в других сферах, относительно необходимости их внедрения и активного применения. Это определило угол зрения, под которым будут рассмотрены основные области их применения. Главное внимание уделяется рассмотрению информационных технологий с позиций использования их возможностей для повышения эффективности труда работников информационной сферы производства и поддержки принятия решений в организациях (фирмах).
Значение и их применение в современных условиях.
Вопросы развития российской экономики, особенно в сложной экономической ситуации в нашей стране, вызывают закономерный интерес широкой общественности страны. Тем более, что и Глава государства, и премьер-министр регулярно говорят о том, что экономика Российской Федерации должна быть более качественной, более эффективной, чем сегодня . Под этим качеством понимается активное использование логического мышления, инноваций, новаторских идей, повышение объемов производства, снижение инфляции, затрат, минимизация нагрузки на социальную сферу, ее разумное распределение между государством, крупным бизнесом, общественными организациями и населением. В частности, призывы президента максимально использовать экономику логики и знаний, активно переходить на рельсы инновационного развития, выводить производство на новый технический и технологический уровень говорят о том, что Россия находится на рубеже поиска оптимальной модели социально-экономического развития.
В то же время традиционные модели производства и потребления приводят к огромным экономическим, социальным и экологическим издержкам. качество – для постоянного удовлетворения требований клиентов;Целью настоящей работы является рассмотрение основных инструментов TQM и их применение в организации.
В то же время традиционные модели производства и потребления приводят к огромным экономическим, социальным и экологическим издержкам. качество – для постоянного удовлетворения требований клиентов;Целью настоящей работы является рассмотрение основных инструментов TQM и их применение в организации.
Список литературы
1.Ибрагимова С.И., Абрамова И.М., Пыхова C.B., Корчагина Г.Т. Пищевая промышленность.-1989.-№ 11.-С.37-38
2.Шлегель Г. Общая микробиология: Перевод с немецкого. М.: Мир. 1987.- 568с.
3.Квасников Е.И., Щелокова И.Ф. Дрожжи. Биология. Пути использования. Институт микробиологии и вирусологии. Киев: Наук, думка, 1991.-328с.
4. Новаковская С. С., Шишацкий Ю.И. Производство хлебопекарных дрожжей: Справочник. М. — Агропромиздат, 1990. — 336с.
5.Берри Д. Биология дрожжей: Пер. с англ. М.: Мир. 1985. — 96с
6.Поландова Р. Д., Богатырева Т. Г. Основные направления исследований по биохимии и микробиологии в хлебопечении // Журнал «Хлебопродукты». – 1993. – № 3. – С. 32– 37.
7.Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Часть
1. Технология хлеба/ Л.И Пучкова, Р.Д. Поландова, И.В. Матвеева. – Спб.: ГИОРД, 2005. – 559с.
8.Наш хлеб/ В.А. Патт. – М.: Лёгкая пищевая промышленность, 1984. – 56с.
9.Банникова Л.А., Королева Н.С., Семенихина В.Ф. Микробиологические основы молочного производства. — М.: Агропромиздат, 1987. — 400 с.
10. Богатырева Т. Г., Иордан Е. П. Исследование протеолитической активности молочнокислых, пропионовокислых бактерий и дрожжей, применяемых в хлебопечении // Международный журнал «Биотехнология и управление». – 1994. – С. 40– 43.
11. Плевако Е. А. Технология дрожжей. М.: Пищевая промышленность, 1970.-200с.
12. Богатырева Т. Г., Полякова С. П. Роль пшеничных заквасок в формировании структуры теста и качества хлеба // Журнал «Хлебопродукты». – 1995. – № 6. – С. 16– 18.
13.Цыганова Т.Б. Технология хлебопекарного производства. — М.: ПрофОбрИздат, 2001. — 428с.
список литературы
