Пример готовой курсовой работы по предмету: Гостиничное дело
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ИНОСТРАННЫХ ГОСТЕЙ 5
1.1.Понятие гостиничного обслуживания 5
1.2. Требования к качеству обслуживания 6
1.3. Особенности размещения иностранных гостей в гостинице 9
ГЛАВА
2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЦЫ «AMAKS» 14
2.1. Краткая характеристика гостиницы «Amaks» 14
2.2 Особенности обслуживания иностранных гостей с учетом религиозных и национальныx особенностей 17
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 25
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 27
Содержание
Выдержка из текста
Турпоездки сервиса иностранных туристов продаются разными туристическими фирмами, агентствами нашего государства, а кроме того туристическими компаниями, транспортными компаниями за рубежом. В путевки могут быть включены полностью или частично такие услуги, как: размещение в отеляx, мотелях; автомобильный транспорт с целью встреч и проводов на жд вокзалах, в аэропортах, в речных и морских портах; предоставлении питания, услуги гидов-переводчиков и носильщиков, организацию экскурсий.
Свидетельством того, что туризм в экономике современной России занимает важное место, является его приоритетное место в Федеральной целевой программе «Развитие туризма в Российской Федерации». Это является достаточно убедительным основанием становления в России высокоэффективного и конкурентоспособного туристского комплекса.
Программа «Постоянный гость»
Методологию исследования составляют материалы Конституции РФ, гражданский кодекс, Постановление Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации", Федеральный закон "О защите прав потребителей" от 9 января 1996г. N2-ФЗ (ред. от 13.07.2015), а так же фундаментальные труды международных экспертов как Котлер Ф.; Лавлок К.; Левитт Т.
Технология работы с банковскими картами в коммерческом банке (на примере АКБ «РУССОБАНК»)
Целью курсовой работы является проведение анализа основных аспектов работы административной службы в гостинице, технологии работы с жалобами гостей предприятия, а также разработка рекомендаций по возможным направлениям совершенствования данной работы.
Методы при проведении данного исследования: комплекс общенаучных и частных методов познания социально-правовых явлений, которые конкретизируются в виде таких методов, как, системный, логический, и другие. Также применяются методы анализа и синтеза полученной информации.
Мало того, что вы на самом деле никогда не знаете, кто скрывается под маской «исполнительного, пунктуального, стрессоустойчивого и обучаемого» соискателя, вы никогда и не угадаете — подойдет ли он для этой конкретной работы, впишется ли он в ваш коллектив, в стиль вашей компании. Если бы он был, такое ноу-хау обошлось бы вам в кругленькую сумму. А пока, в ожидании этой панацеи, приходится биться над отдельными этапами в процессе рекрутмента.
При раскрытии и изучении данной темы были использованы нормативно – правовая база бывшего СССР и Российской Федерации, материалы периодических изданий и методическая литература. Вопросам организации работы с обращениями граждан посвящены статьи таких авторов, как Мосягина О.В., Ермолаева А.В. и Ланденок М., Чуковенков А.Ю., Вялова Л.М., Емышева Е.М., Орлов М.А. и Попова Е.Н., в которых освещены общие требования к ведению делопроизводства по обращениям граждан, порядок рассмотрения обращений граждан, вопросы регистрации, назначения ответственных лиц за ведение делопроизводства по обращениям граждан, и порядка хранения обращений.
Объектом исследования являются локальные нормативные акты в сфере работы с обращениями граждан в органах власти и управления, предметом – организация и технология работы с обращениями граждан в государственных органах.
Встреча на дальних подступах позволяет до прибытия в гостиницу познакомиться с гостем, составить или скорректировать программу обслуживания, рассказать о гостинице и предоставляемых услугах. О такой встрече договариваются при бронировании.
3. Проанализировать специфику ресторанного обслуживания иностранных клиентов в гостинице;
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. ГОСТ Р 50690-2000 » Туристские услуги. Общие требования»
2. ГОСТ Р 51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования»
3. Арбузова Н.Ю.Технология и организация гостиничных услуг. — М.: Academia, 2012
4. Воинов М.А. Технология гостиничного обслуживания:
- Ростов н/Д.: Феникс, 2013
5. Волков, Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания [Текст]
/ Ю.Ф. Волков. — Ростов н/Д. : Феникс, 2005. — 384 с
6. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012
7. Кругль Г.Я. Основы гостиничного дела. Учеб. пособие. – К.: Центр учебной литературы, 2011. – 368 с.
8. Медлик С. Гостиничный бизнес: учебник. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. – 239 с.
9. Организация и управление гостиничным бизнесом / Под. ред. А.Л. Лесника. — М.: Интел Универсал, 2013
10. Роглев X.Й. Основы гостиничного менеджмента: Учебник. – К. Кондор, 2010. – 408 с.
11. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. – М., 2006.
12. Скобкин С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма. – М., 2007.
13. Будь в курсе. Выпуск №
22. Пять принципов качественного обслуживания. [Электронный ресурс].
Режим доступа: http://vkurse.obs.ru/node/859
14. Управление качеством туристского обслуживания [Электронный ресурс].
Режим доступа: http://hallbooks.net/books_turizm_menedgment_p_12.html
15. Библиотека стандартов. [Электронный ресурс].
Режим доступа: http://www.standartov.ru/norma_doc/9/9601/index.htm
16. Консультант плюс. [Электронный ресурс].
Режим доступа: http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=EXP;n=280594
список литературы
