Содержание
Введение
1. Теоретические основы гостиничных технологий обслуживания
1.1. Значение стандартов гостиничного обслуживания
1.2. Понятия и виды технологий обслуживания в современной гостинице
1.3. Современные требования к деятельности швейцаров
2. Оценка технологии работы швейцаров в ООО «Шелковый путь»
2.1. Характеристика деятельности ООО «Шелковый путь»
2.2. Организация технологического процесса по осуществлению работы швейцаров ООО «Шелковый путь»
Заключение
Библиографический список
Выдержка из текста
Технология работы швейцара в гостинице.
Список использованной литературы
1.Азар В. Вспомнить о стандартизации услуг гостиниц // Отель. — 2008. — №3. — С. 36 — 42.
2.Арефева Э. Новые отели делают ставку на MICE-услуги // RATA-news, H&R – 2010 № 9 –с. 65
3.Биржаков, М.Б. Индустрия туризма: учеб. пособие / Биржаков М.Б., Никифоров, В.И. –СПб.: Герда.- 2008 – 400 с.
4.Веткин. В.А. Технология создания туристского продукта: учеб. Пособие / В.А. Веткин.-М:ГроссМедиа:Росбух, 2008.
5.Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания. — Ростов-на-Дону, 2005.
6.Волков Ю.В. Гостиничный и туристский бизнес: учеб. Пособие для вузов/Ю.Ф. Волков. -2-е изд. –Ростов н/Д: Феникс, 2009.
7.Дмитревский Ю. Д. – Туристические районы мира. – Смоленск: СГУ, 2009 – 431 с.
8.Друкер Т.И., Яворская А.О. Зарубежный опыт малых гостиниц. — М.: УГТ РБ, 2005 — 278 с.
9.Евгеньев А.С. Клиент не цифра статистика // HoReCa – 2009 — № 11, — с. 32
10.Европейский гостиничный маркетинг/ пер. с англ. Сергева А.С.: учеб. пособие– М.: Финансы и статистика, 2007. – 224 с.
11.Ильина Е.Н. «Основы туристской деятельности» — М: Советский спорт, 2004. – 401 с.
12.Ильина Е. Н. – Туроперейтинг: организация деятельности. – М.: Финансы и статистика, 2007 – 302 с.
13.Исмаев, Д.К. Основы деятельности фирмы гостиничного сервиса / Д.К. Исмаев. – М.: ООО «Книгодел»: МАТГР, 2005. – 258 с.
14.Игнатова Т.В., Миронова О.А., Солодков Г.П. Современные гостиничные процессы: глобализация, интеграция, регионализация. -. Ростов-на-Дону: Изд-во СКАГС, 2007. с. 249 с.
15.Йеверт Создание и реализация потенциала успеха как ключевая задача гостиничного бизнеса.// Проблемы теории и практики управления. – 2007, №2, стр. 102.
16.Крутик А.Б. О российском рынке MICE-услуг //Эффективное развитие туристского предприятия.- 2007.-с.119
17.Человек и его потребности. Учебное пособие. / Под ред. Оганяна К. М. Спб.: Изд-во СПбТИС, 2007 -402 с
С этим материалом также изучают
... возникающие между различными субъектами выставочной деятельности на различных этапах ее жизненного цикла. Предметом работы являлась технология организации выставочной деятельности. Структура работы состоит из введения, двух ...
... гостиничного обслуживания; 2. выявлена специфика предоставления гостиничных услуг; 3. проанализирована организация и система предоставления гостиничных услуг на рынке Екатеринбурга; 4. проведен комплексный анализ деятельности гостиницы ... учеб. пособие ...
... конкуренция гостиничного бᴎзнеса / / Парад Отелей, 2014, №1. – С. 8-10.12. Организация обслуживания в малых гостиницах: Учеб. пособие ... объектами. − внедрение современных технологий во все направления музейной работы; Вот почему тема данного реферата ...
Наше руководство предлагает готовую структуру для курсовой работы по маркетингу в гостинице, включая теоретические основы, детальный разбор практического примера, и современные цифровые стратегии. Узнайте, как правильно анализировать деятельность отеля, разрабатывать маркетинговые мероприятия и рассчитывать их эффективность.
... ГОСТИНИЧНОМ ПРЕДПРИЯТИЯ 5 1.1 Организация работы административно-хозяйственной службы гостинице ... качества обслуживания и бизнес-процессов гостиницы // ... пособие / под ред. С.В. Белова. - М. : КНОРУС, 2012. - 389 с. 9. Правовое обеспечение туризма: учеб. ...
Пошаговое руководство по написанию курсовой работы на тему бизнес-плана гостиницы. Раскрываем все разделы, от анализа рынка до финансовых расчетов и анализа рисков.
... ПРОДУКТА………………….........11 1.1 Технологии продаж гостиничного продукта……………………………....11 1.2 Каналы продаж гостиничного продукта……………………………........…15 ГЛАВА III. АНАЛИЗ СРАВНЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЙ ПРОДАЖ ГОСТИНИЧНОГО ПРОДУКТА В ГОСТИНИЦАХ «МАРРИОТ РОЙЯЛ ...
Готовый шаблон курсовой работы по учетной политике отеля. Изучите структуру, ключевые разделы, методику анализа KPI (RevPAR, ADR) и основы ценообразования.
... повышению качества обслуживания ООО "Центр Красоты ... анализ хозяйственной деятельности: учеб. пособие /Л.И. Алексеева, ... гостиниц и ресторанов. Минск ООО «Новое знание».2006-425с. 25.Лупей Н.А. Финансы организаций (предприятий) Учебное пособие ...
... деятельности персонала на примере ООО" БС" ( турфирма) Методологической и технической основой для работы ... Гостиничный комплекс – важная часть национальной инфраструктуры индустрии туризма и гостеприимства. Гостиница ... технологии. ... практическое пособие / ...
