Пример готовой курсовой работы по предмету: Организация деятельности туристско-гостиничного комплекса
ВВЕДЕНИЕ 3
Глава
1. Теоретические основы организации уборки номерного фонда 5
1.1 Понятия и виды уборки номерного фонда 5
1.2 Технология уборки номерного фонда гостиницы 10
1.3 Характеристика оборудования для уборки и инвентаря номерного фонда гостиницы 21
1.4 Стандарты уборки в разных классах гостиниц 22
Глава
2. Анализ организации уборки номерного фонда в средстве размещения «Садовое кольцо» 25
2.1 Общая характеристика гостиницы «Садовое кольцо» 25
2.2 SWOT-анализ гостиницы «Садовое кольцо» 33
2.3 Анализ технологии уборки номерного фонда гостиницы «Садовое кольцо» 37
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 40
Список использованных источников и литературы 42
Содержание
Выдержка из текста
Несмотря на значительное развитие, которое в последнее время получила отрасль туризма в целом и гостиничная сфера в частности, вопросы организации и технологии проведения различных видов уборки в гостиничных предприятиях представляются на настоящий момент недостаточно разработанными, что и определяет актуальность данной работы.
Известно, что помимо прямых расходов, связанных с проживанием, питанием, транспортными услугами, приезжие тратят значительные средства на приобретение товаров, включая сувениры,.Важно и то, что путешествия способствуют взаимопроникновению культур, развитию национальных культур формируют уважение к быту, традициям и обычаям других народов, служат средством укрепления взаимопонимания между народами. Определить технологию выполнения различных видов уборочных работ
Для нормального отдыха проживающих в номерах гостиниц, с обеспечением современных гигиенических требований, предусматривается белье и постельные принадлежности. Исходя из норм, установленных межгосударственным стандартом ГОСТ 28681.4-95 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц» комплект постельных принадлежностей и белья включает: две подушки, два одеяла, матрац с наматрацником, покрывало на кровать, пододеяльник, простыню и наволочки.
Не выделяя частностей, можно охарактеризовать информационную технологию как структурированное, выраженное в программной форме сконцентрированное использование данных, знаний и практического опыта, позволяющего наиболее рациональным образом организовать каждый достаточно часто повторяющийся информационный процесс. За счет внедрения автоматизированных информационных технологий значительно сокращаются трудовые затраты, энергозатраты и материальные ресурсы, необходимые для реализации эффективного управления экономическими объектами.
− внедрение современных технологий во все направления музейной работы; Вот почему тема данного реферата “Особенности организации музейной работы в МВД с использованием современных технических средств” является на сегодняшний день очень актуальной.− развитие информационных технологий в музеях сети МВД и в других музеях России и мира;
Важным является правильное распределение времени, затраченного на уборочные работы. Необходимо, чтобы уборка производилась быстро и без лишних затрат времени и усилий со стороны обслуживающего персонала.
Электроэнергия играет особую роль среди различных видов энергии с одной стороны, из-за универсальности её применения, а с другой- из-за значимости для развития производства. Первое место по количеству потребляемой электроэнергии принадлежит промышленности, более
60. всей вырабатываемой электроэнергии в стране.
Современное агломерационное производство представляет собой сложную систему различных аппаратов, действующих в разных режимах и выполняющих различные из важнейших направлений совершенствования управления является создание автоматизированных систем с применением вычислительной техники. К моменту начала выполнения этой работы практически отсутствовали экспериментальные данные по минералообразованию в твердых фазах и развитию окислительно-восстановительных реакций оксидов железа, имелось ограниченное число крайне противоречивых сведений о количестве, составе и свойствах жидких фаз (аглорасплавов) и их взаимодействию с твердыми компонентами шихты, а гипотетические представления о формировании конечной физической структуры агломератов базировались на выводах микроскопических исследований
Список источников информации
1. Федеральный Закон «Об основах туристической деятельности в Российской Федерации» от
2. ноября 1996 года N 132-ФЗ
2. Постановлением Правительства от
2. апреля 1997 г. «Правила предоставления гостиничных услуг в РФ» № 490
3. ГОСТ Р 50645-94 Туристско-экскурсиоʜʜοе οбслужᴎʙание. Классификация гостиниц
4. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Вершина, 2013. – 380с.
5. Волков Ю.В. Технология гостиничного обслуживания: учебник. – изд. 3-е. – Ростов н/Д: Феникс, 2012. – 384 с.
6. Гостиница «Садовое кольцо». – [Режим доступа]: http://www.gardenringhotel.ru/
7. Должностные οбязаʜʜοсти горничной. – [Режим доступа]: http://www.onhotel.ru/50-dolzhnostnye-objazannosti-supervajjzerov.html
8. Инᴛернет-журнал про гостиницы. – [Режим доступа]: http://www.prohotel.ru/blog-17463
9. Как работают службы гостиницы http://horeca-cabare.blogspot.com/2008/04/blog-post_30.html
10. Ляпина И. Ю. Органᴎзация и технология гостиничного οбслужᴎʙания, ПрофОбрИздат, 2013. – 390с.
11. Нестерук М.М Качество и конкуренция гостиничного бᴎзнеса / / Парад Отелей, 2014, № 1. – С. 8-10.
12. Организация обслуживания в малых гостиницах: Учеб. пособие / А.Б. Мунин, З.И. Тимошенко, Ю.И. Палеха, М.Д. Стамболова; Под общ. ред. академика А.В. Шербенка. — М.: Изд-во Европ. ун-та, 2013. — 181 с.
13. Организация уборочных работ в отеле. – [Режим доступа]: http://tourfaq.net/hotel-business/organizaciya-uborochnyx-rabot-v-otele/
14. Сенин В.С., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения: Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2010. – 144 с.
15. Сорοкина А. Β. Органᴎзация οбслужᴎʙания в гостиницах и туристских комплексах М. Альфа-М, Инфра-М, 2013. – 265с.
16. Тимохина Т. Л. Органᴎзация администратᴎʙно-хозяйствеʜʜοй службы гостиницы. Μ.: Вершᴎна, 2012. – 170с.
17. Туристическая дοкуᴍеʜтация //Туристический бᴎзнес для бᴎзнесᴍеʜов. – [Режим доступа]: http://turizmbiz.ru/st 1/st 5_2.htm
18. Чередникова А. Унифοрма по сезону// Совреᴍеʜный бᴎзнес. Отель. 2012, № 10. – С. 18-20
список литературы
