Содержание
ВВЕДЕНИЕ ……………………………………………………………………….3
ГЛАВА I. АНАЛИЗ СУЩЕСТВУЮЩИХ ТЕХНОЛОГИЙ ПРОИЗВОДСТВА……………………………………………………………….4
1.1 ХАРАКТЕРИСТИКА ПОРОД КУР……………………………………………….4
1.2 СПОСОБЫ СОДЕРЖАНИЯ КУР…………………………………………………6
1.3 ОСНОВНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ НА ФЕРМЕ………………………9
1.4 ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИИ СОДЕРЖАНИЯ И КОРМЛЕНИЯ…………………13
ГЛАВА 2. ПРЕДЛАГАЕМАЯ ТЕХНОЛОГИЯ С РАСЧЕТОВ ОСНОВНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ 17
2.1. ПОРОДА, ПОРОДНОСТЬ, ЧИСЛЕННОСТЬ ПОГОЛОВЬЯ. 17
2.2 СТРУКТУРА СТАДА………………………………………………………….20
2.3. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ БРОЙЛЕРНОГО ХОЗЯЙСТВА. 21
2.4. СОСТОЯНИЙ КОРМОВОЙ БАЗЫ (РАСЧЕТ ПОТРЕБНОСТИ В КОРМАХ ДЛЯ ФЕРМЫ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МЯСНЫХ ЦЫПЛЯТ). 23
2.5. ВЫРАЩИВАНИЕ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА МЯСНЫХ КУР. 26
2.6. ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ. 27
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 27
ЛИТЕРАТУРА. 28
Выдержка из текста
Птицеводство впервые возникло в Индии, где около 3 тыс. лет назад стали одомашнивать кур и откуда они распространились сначала в Персию, затем в Египет и др. страны. О разведении домашних гусей и уток в Европе и Азии встречаются упоминания за несколько веков до н. э. Индейки были одомашнены в Америке; в Европу вывезены впервые в 16 в. С развитием птицеводства создавались культурные породы домашней птицы.
Выращивание бройлеров, да и любых других пород требует научного подхода и определенных технологических расчетов. Важно учитывать все возможные аспекты выращивания, возникающие в данной отрасли: проблемы составления рациона птицы, для ее оптимального веса и качества, температурный режим, световое оснащение и многие другие факторы.
Безусловно, база технологических знаний по выводку птиц должна присутствовать в каждом хозяйстве, потому что это основа производства высококачественной продукции и содержания продуктивного стада. Именно такой высокой значимостью и выражена актуальность курсовой работы.
Цель работы: изучить теоретические основы выращивания бройлеров и предложить свою разработку.
Задачи:
— изучить характеристики существующих пород;
— рассмотреть особенности технологического процесса в хозяйстве;
— изучить способы содержания кур;
— разработать технологию выращивания бройлеров;
— привести производственные и организационные характеристики разрабатываемой технологии.
Предмет исследования: выращивание птиц.
Объект исследования: технология выращивания бройлеров.
Список использованной литературы
1. Арзуманян Е.А. и другие. Животноводство. М.: Агропромиздат, 1991.
2. Аграрная экономика: Учебник. – 2-е изд., перераб. и доп. / Под ред. М.Н. Малыша. – СПб.: Издательство "Лань", 2002. – 688 с.
3. Белов Л.М., Марчик В.Ф., Тютюнников В.Н. Производство бройлеров в совхозе "Красный". М.: Колос, 1966.
4. Зелятров А.В. Основные пути повышения продуктивности бройлеров.
5. М.: ВНИИТЭИСХ, 1982.
6. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие /А.П. Калашников и др. – М.: Агропромиздат, 1985.
7. Мымрин И.А. Технология производства мяса бройлеров. М.: Колос, 1980.
8. Мымрин И.А. Бройлерное птицеводство. М.: Росагропромиздат, 1989.
9. Мысик А.Т. Животноводство стран мира на рубеже веков // Зоотехния. – 2004. – №1.
10. Попов А.А., Сергеев В.А., Сергеева В.Д. Выращивание бройлеров, М.: Россельхозиздат, 1975.
11. Постников В.И. и др. Бройлерное объединение «Ставропольское». – М.: «Колос», 1984.
12. Пигарев Н.В. и др. Технология производства продуктов птицеводства и их переработка. – М.: Агропромиздат, 1991
13. Рождественский К.В., Шафров В.А. Кормление сельскохозяйственной птицы. – М.: «Колос», 1980.
14. Трегубов В.А. Обзор состояния и прогноз производства продукции животноводства на 2003 год // Зоотехния. – 2003. – №9.
15. Фисинин В.И., Столляр Т.А. Производство бройлеров. – М.: Агропромиздат, 1989
16. Фисинин В. Учимся управлять рынком // Птицеводство. – 2004. – №4.