Пример готовой курсовой работы по предмету: Экономика предприятия
Содержание
Оглавление
Введение 3
Глава
1. Теоретические аспекты анализа и планирования товарооборота 5
1.1. Сущность комплексного анализа 5
1.2. Показатели товарооборота, их характеристика, расчет, методика анализа 8
Глава
2. Анализ показателей товарооборота 14
2.1. Краткая характеристика предприятия 14
2.2.Анализ общего объема и структуры оборота ООО «Восток» 19
Глава
3. Прогнозирование товарооборота ООО «Восток» на 2009 год 29
Заключение 34
Список литературы 36
Выдержка из текста
Введение
Формирование рыночных отношений коренным образом изменило экономическую, правовую и информационную среду предприятий всех отраслей хозяйства, в том числе и ресторанно-гостиничного бизнеса. Произошедшие изменения обусловили необходимость перестройки системы управления предприятиями и прежде всего, такой важной его функции, как планирование и прогнозирование. Значение достоверной, объективной информации резко возросло, так как предприятия, ставшие в полной мере самостоятельными, несут экономическую и правовую ответственность за свои решения и действия.
Основой для планирования товарооборота служит анализ хозяйственной деятельности. На основе комплексного экономического анализа вырабатываются стратегия и тактика развития предприятия, обосновываются планы и управленческие решения, осуществляется контроль над их выполнением, оцениваются результаты работы по оказанию услуг населению.
Данная работа выполнена на материалах гостиницы ООО «Восток»
Цель работы – планирование и прогнозирование товарооборота предприятия питания и услуг гостиницы.
Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи:
- -определить роль и значение анализа и планирования товарооборота;
- -проследить тенденции развития товарооборота предприятия и дать оценку его состояния;
- -установлены факторы, оказавшие влияние на розничный оборот общества;
- -выполнить прогноз товарооборота предприятия.
Предметом исследования является теория и методика планирования и прогнозирования товарооборота предприятий питания и услуг гостиниц.
Объектом исследования является ООО «Восток».
Глава
1. Теоретические аспекты анализа и планирования товарооборота
1.1. Сущность комплексного анализа
Товарооборот является одним из основных показателей, по которому оценивается хозяйственная деятельность предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса.
Товарооборот – это важнейший показатель предприятия. Он характеризует объем деятельности предприятия, от него зависит объем валового дохода и прибыли.
Комплексный анализ товарооборота включает:
- 1.Изучение товарного баланса деятельности организации (предприятия), т.е. балансовой взаимосвязи показателей продажи, поступления, запасов товаров. Это позволяет выявить влияние на изменение объемов продажи, поступления товаров и состояния товарных запасов. Эта взаимосвязь может быть выражена формулой:
- , (1)
где: — годовой прирост продажи товаров;
- — годовой прирост суммы поступления товаров;
- — прирост товарных запасов на начало года (отчетного по сравнению с базисным);
- — прирост товарных запасов на конец года (отчетного по сравнению с базисным).
Взаимосвязанное изучение показателей товарооборота проводят при оценке выполнения плана по общему объему товарооборота, по группам товаров по предприятиям.
2. Изучение влияния на изменение объемов розничного товарооборота величины применяемых ресурсов и эффективности их использования.
Список использованной литературы
Список литературы
1.Абрютина М.С. Экономический анализ: Учебное пособие. М.: Издательство «Дело и Сервис», 2000. 512 с.
2.Анализ хозяйственной деятельности: Учебник/Г.В. Савицкая 3-е изд., испр. Мн.: Новое знание, 2008.-696с.-(Экономическое обозревание).
3.Анализ хозяйственной деятельности: Учебник/Л.И. Кравченко 6-е изд., перераб.-М.: Новое издание, 2008.-526с. (Экономическое обозревание).
4.Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник. 4-е изд., доп. и перераб. М.: Финансы и статистика, 2008. 416с.:ил.
5.Баскакова О.В. Анализ и планирования товарооборота. М.: 2000.-41с.
6.Бороненкова С.А. Управленческий анализ: Учебное пособие. М.: Финансы и статистика, 2004.- 384с.
7.Валевич Р.П., Давыдова Г.А. Экономика предприятия: Учеб. пособие.-Мн.:Выш. шк., 2006 367с.
8.Липатова Ш.В. Анализ доходности предприятий // Финансы. 2007. — № 15
9.Раицкий К.А. Экономика предприятия. Учебник для вузов.-М.: Маркетинг, 2007-1012с.
10.Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие / Г.В. Савицкая.-6е изд., перер. и доп.-М.: Новое знание, 2004.-704с.
11.Чернов В.А. Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристический бизнес: Учебное пособие для вузов / Под ред. проф. М.И. Баканова. М.: ЮНИТИ ДАНА, 2006. 686с.
12.Экономика организации (предприятия): Учебник / Под ред. Н.А. Сафронова.-2-е изд., перераб. и доп.-М.: экономистъ, 2007 618с.
