Содержание
Введение 3
1 Теоретические основы анкетирования как способа исследования потребителей 5
1.1 Сущность анкетирования и его виды 5
1.2 Проблемы анкетирования 12
2 Анализ потребительских предпочтений на рынке овощной продукции ООО ТК «ЛипецкАгро» 16
2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО ТК «ЛипецкАгро» 16
2.2 Анализ потребительских предпочтений на рынке овощей 17
Заключение 29
Список литературы 31
Приложения 33
Выдержка из текста
Введение
Анкетирование – один из наиболее распространенных методов изучения поведения потребителей в любой отрасли и сфере народного хозяйства. Как правило, результаты такого исследования позволяют оценить различные стороны хозяйствования, оценка которых другими способами является проблематичной. Это приобретает особенное значение в областях, связанных с обслуживанием потребителей, в частности, в сфере гостиничного сервиса и туризма.
Однако зачастую исследователи сталкиваются с определенными трудностями, связанными в первую очередь с формированием перечня поставленных целей и соответствием ему результатов анкетирования: при неправильной постановке вопросов разработанной анкеты, неточной формулировке, ошибочно выбранных шкал измерения и иных ошибках конечные результаты работы могут быть сведены к нулю. В то же время работа, как по проведению анкетирования, так и по анализу и интерпретации результатов является весьма сложной. Несмотря на это анкетирование – одно из доступных средств оценки эффективности работы персонала при обслуживании потребителей. Поэтому при соблюдении некоторых правил и условий правильно составленные анкеты могут дать быстрые ответы по устранению узких мест в работе и повышению эффективности.
Таким образом, цель настоящей работы – проведение маркетинговых исследований на предприятии и разработка на их основе перспектив развития рынка (на примере рынка овощной продукции).
Реализация поставленной цели обусловила решение следующих задач:
— определить сущность и особенности применения анкетирования в исследовании потребителей;
— провести исследование потребительских предпочтений на рынке овощей посредством анкетного опроса;
— разработать рекомендации по совершенствованию маркетинговой стратегии предприятия и перспектив его развития на рынке овощной продукции.
В качестве объекта исследования выступает организация исследовательской работы по маркетингу на предприятии ООО ТК «ЛипецкАгро».
Предметом исследования является исследовательская работа предпочтений потребителей на основе анкетного опроса.
Объект наблюдения — ООО ТК «ЛипецкАгро»
В качестве специальных инструментов в работе использованы методы экономического анализа, статистического анализа, сравнений и группировок, расчета средних и относительных величин, анкетного опроса, SWOT-анализа.
Информационную базу исследования составили результаты опросов руководителей предприятий по производству овощной продукции, а также отчеты о хозяйственной деятельности предприятия ООО «Тепличный комбинат «ЛипецкАгро», собственные исследования.
Практическая значимость исследования заключается в разработке конкретных практических и организационных рекомендаций, обеспечивающих успешное развитие предприятия в условиях рынка.
Работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературы и приложений.
Список использованной литературы
1. Азоев Г., Яхин В. Маркетинговые исследования для среднего бизнеса: состояние рынка и перспективы развития // Маркетинг и маркетинговые исследования. — 2014. — № 2. – С.45
2. Андреева М.М. Анкетирование как метод маркетинговых исследований // Вестник Северо-Кавказского федерального университета. — 2015. — № 2 (47). — С. 94-98.
3. Березин И.С. Маркетинг и исследование рынка. М.: Русская Деловая Литература, 2012.-416 с.
4. Васильева Е.А., Васильев А.А. Анкетирование как метод оценки эффективности работы предприятия // Проблемы современной экономики (Новосибирск). — 2015. — № 28-2. — С. 29-33.
5. Герчикова И. Методика проведения маркетинговых исследований // Маркетинг. – 2014. — №3.- С.82.
6. Годин А.М. Маркетинг. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2015. — 728 с.
7. Голубков Е.П. Основы маркетинга. — М.: Издательство «Финпресс», 2014. — 688 с.
8. Горелова А. Маркетинговое исследование: многоаспектный взгляд // Маркетинг. – 2014. — № 6. – С.32.
9. Долженко Ю.Ю., Позднякова А.С. Онлайн анкетирование как современный и эффективный способ исследования // Транспортное дело России. — 2015. — № 1. — С. 109-110.
10. Иванов А.В. Настольная книга маркетолога. — СПб.: Питер, 2012. — 256 с.
11. Короткий Ю. Формализация подхода к маркетинговым исследованиям // Маркетинг. – 2014. — №2. – С. 73.
12. Котлер, Ф., Армстронг, Г., Сондерс, Д., Вонг, В. Основы маркетинга. — М.; Спб.; К.: Издательский дом «Вильямс», 2013. — 944 с.
13. Маркетинг / Под общ. ред. Г.Л. Багиева. — М.: ЗАО «Издательство “Экономика”«, 2012. — 718 с.
14. Маркетинг: / Р.Б. Ноздрева, Г.Д. Крылова, М.И. Соколова, В.Ю. Гречков. — М.: Экономистъ, 2014. — 568 с.
15. Матюшко А.В. О некоторых проблемах при использовании метода анкетирования // Ученые записки Комсомольского-на-Амуре государственного технического университета. — 2016. — Т. 2. — № 1 (25). — С. 108-109.
16. Рудченко В.Н. Анкетирование как основной метод сбора информации в гостиничном секторе // Вестник Национальной академии туризма. — 2016. — № 2 (38). — С. 49-54.
17. Основы маркетинга / Под ред. проф. Г.А. Васильева. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2014. — 543 с.
18. Соловьев Б.А. Маркетинг. — М.: ИНФРА-М, 2012. — 383 с.
19. Сребник Б.В. Маркетинг. — М.: Высш. шк., 2015. — 360 с.
20. Управление маркетингом / Под ред. Короткова, И.М. Синяевой. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011. — 463 с.
21. Федорец, М.Н. Анализ потребителя как необходимая составляющая успешной работы на рынке // Маркетинг и маркетинговые исследования в России. — 2014. — N 1.-С.16-23.
22. Фетюхина О.Н., Акопджанян Л.В. Метод анкетирования в маркетинговых исследованиях фирм // Science Time. — 2016. — № 2 (26). — С. 582-587.