Содержание
Оглавление
Введение ………………………………………………………………….…3
Глава 1. Теоретические основы упаковки продовольственных товаров.4
1.1. Упаковка товара ……………………………………………………..4
1.2. Классификация и основные функции упаковки ……………………6
1.3. Упаковка и окружающая среда……………………………………..20
Глава 2.Продовольственная маркировки…………………………………23
2.1.Понятие маркировки и ее виды………………………………………23
2.2.Основные функции маркировки………………………………………28
Глава 3. Основные требования, предъявляемые к
упаковке и маркировке продовольственных товаров…………………….33
Заключение…………………………………………………………………..37
Список использованной литературы……………………………………….39
Выдержка из текста
Введение
Вступление России в цивилизованный рынок, установило перед российскими предпринимателями цель , т.е. увеличить объемы продаж товаров , за счет предложения покупателям качественного, сертифицированного товара. Товар, который хлынул на российский рынок пять — шесть лет тому назад, поразил обилием и ассортиментом, живописным оформлением и разнообразием форм, «лейблов», всевозможных маркировочных обозначений, о которых большинство покупателей, да и сами предприниматели просто не знали или имели внутреннее представление.
Быстро наставшее товарное насыщение вынудило всех нас более тщательно подходить к товару, изучать его свойства и потребительские характеристики, более придирчиво рассматривать его, вчитываясь в ту небольшую и не всегда понятную, условно — схематическую информацию, которую можно было почерпнуть из упаковки. Поэтому упаковка должна содержать в себе полную информацию о товаре и быть запоминающейся для покупателей.
Актуальностью данной темы является то, что сегодня, в условиях жесточайшей конкуренции, упаковка окончательно признана одним из основных средств на рынке, и является главным источником информации о товаре.
Цель курсовой работы заключается в изучении основных характеристик маркировки и упаковки товара. Провести анализ и оценку системы формирования маркировки и упаковки, предложение мероприятий по совершенствованию производства качества упаковки.
Объектом и предметом исследования являются способы получения и применения маркировки и упаковки.
Задачами курсовой работы: дать понятие маркировки и упаковки товаров.
Список использованной литературы
Список использованной литературы
1.Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 «О защите прав потребителей» (ред. от 23.11.2009) // Собрание законодательства РФ, 15.01.1996, N 3, ст. 140
2. ГОСТ 17527-86 «Упаковка. Термины и определения»
3. ГОСТ Р 51074-97 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования»
4. Блинникова О.М. Товароведение и экспертиза пищевых товаров. Учебно-методический комплекс. Мичуринск: Изд-во МичГАУ, 2008. — 87 с.
5. Боровикова Л.А., Герасимова В.А., Евдокимов А.М. и др. Товароведение продовольственных товаров М.: Экономика, 2008. — 352 с.
6. Гофман В.Р. Экологические и социальные аспекты безопасности продовольственного сырья и продуктов питания Учебное пособие. – Челябинск: Изд. ЮУрГУ, 2007. – 551 с
7. Григорьева Р.З. Товароведение продовольственных товаров. Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. – Кемерово, 2009. – 116 с
8. Казанцева Н.С. Товароведение продовольственных товаров М.: Издательстко-торговая корпорация "Дашков и К", 2007. — 400 с.
9. Маркировка товаров в России и за рубежом // http://markerovka.ru
10. Матюхина З.П., Королькова Э.П. Товароведение пищевых продуктов Учебник для начального профессионального образования. М.: ИРПО; Изд. центр "Академия", 2008 г. — 272 стр