Пример готовой курсовой работы по предмету: Архитектура
Введение
1 Генеральный план
2 Архитектурно-планировочное решение
3 Теплотехнический расчет конструкции и определение глубины заложения фундамента
4 Архитектурно-конструктивное решение
5 Инженерно-техническое оборудование здания
Список используемой литературы
Содержание
Выдержка из текста
Эта отрасль, с одной стороны, способствует сокращению затрат времени домашних хозяйств на приготовление пищи, более рациональному использованию пищевых продуктов и обеспечивает население сбалансированным питанием, с другой – посещение предприятий общественного питания является одной из форм организации досуга граждан и, тем самым, способствует повышению качества их жизни. Обеспечение сбалансированным и рациональным питанием детей по месту учебы и взрослых по месту их работы является необходимым фактором для воспроизводства здорового населения.Тема дипломного проекта: проект столовой в ВУЗе на
13. мест с буфетом на 1 рабочее место.
архитектурно – планировочные принципы застройки территории. Проектирование генерального плана должно начинаться с объединения, группировки отдельных цехов и сооружений в блоки (по признакам общности производственной характеристики и связей) и распределения территории промышленной площадки между ними, т. е. зонирование территории. Производственные здания группируются в соответствующей зоне по принципу единства производственного процесса с учётом санитарных и противопожарных требований, вида обслуживающего транспорта и однородности инженерного обслуживания. При рассмотрении функционального зонирования территории выделяют следующие зоны: предзаводская, производственная, подсобная и складская. Столовая по функциональному зонированию входит в предзаводскую зону.
– осуществить проектирование технологических участков и рабочих мест в горячем цехе столовой с учетом его взаимосвязи с другими производственными помещениями, помещениями для потребителей, помещениями для приема и хранения продуктов.
3. Разработать технологический раздел проекта – меню предприятия, потребность в сырье, площади цехов, помещений для потребителей и вспомогательных помещений, пообобрать необходимое оборудование в соответствии с производственной программой предприятия.
К задачам анализа продукции и товарооборота относятся: контроль за выполнением плана розничного товарооборота по общему объёму и по товарным группам; оценка выполнения плана по предприятиям и организациям, входящим в данную систему; изучение ритмичности выполнения плана розничного товарооборота как в целом по системе, так и по организациям и предприятиям; изучение динамики розничного товарооборота за ряд лет; выявление изменений, происшедших в объёме и структуре товарооборота, товарных запасов и поступлении товаров; определение степени охвата покупательных фондов населения, обслуживаемого данной торговой организации или предприятием; вскрытие и изучение причин, способствующих выполнению или, наоборот, тормозящих выполнение плана товарооборота; изучение качества обслуживания населения; выявление внутренних резервов и разработка мероприятий по устранению выявленных недостатков, дальнейшему увеличению товарооборота и улучшению обслуживания населения.
Обеспечение сотрудников столовой заключается в заботе работодателя о своих сотрудниках, это является основной целью организации столовой, получение прибыли является второй целью. Поэтому цены в столовой на блюда будут более льготные, но при этом необходимо добиться не только самоокупаемости, но и небольшой стабильной прибыли.Цель курсовой работы — разработать план организации столовой при промышленном предприятии на
20. мест с работой горячего цеха и дать ему характеристику.
Целью курсовой работы является, проектирование общедоступной столовой на
8. мест и применение этих знаний при решении конкретных задач, возникающих в ходе выполнения дипломного проекта, а также развитие навыков выполнения самостоятельной работы.
Список источников информации
1. Технология строительных процессов (под ред. Н. Н. Данилова).
М., “Высшая школа”, 1997 г.
2. Технология строительного производства (под ред. Н. Н. Дани-
лова).
М., Стройиздат, 1991 г.
3. Швиденко В. И. Монтаж строительных конструкций. М.,»Высшая
школа», 1987 г.
4.Косоруков Н. И. Проектирование организации производства строительно-монтажных работ в гражданском строительстве. М., «Высшая школа», 1980 г.
5. Хамзин С. К., Карасев А. К. Технология строительного производства. Курсовое и дипломное проектирование. М., «Высшая школа», 1989г.
6. Марионков К. С. Основы проектирования производства строительных работ. М., Стройиздат, 1968 г.
7. Технология строительного производства. Справочник. Под ред. Луцкого С. Я., Атаева С. С. М., «Высшая школа»,1991 г.
8. ЕНиР Сб.4. Единые нормы и расценки на строительные, монтажные и ремонтно-строительные работы. М., Стройиздат, 1969-1983 гг.
9. СНиП IY-2-82. Сметные нормы и правила. М., Стройиздат, 1982-1983 гг.
10. Строительные краны. Справочник. Под ред. Станевского В. Н. Киев, «Будивельник», 1989 г.
11. Серова Т. М. Подбор средств механизации для монтажа жилых крупнопанельных зданий, 1992. Стройиздат.
12. Справочное пособие по строительным машинам. Машины грузоподъемные для строительно-монтажных работ. М. 1994 г.
13. Строительное производство. Справочник строителя, т.2. Организация и технология работ. М., Стройиздат, 1989г.
14. Возведение многоэтажных промышленных зданий унифицированных габаритных схем, ЦНИИОМТП, М., Стройиздат, 1969г.
15. Возведение одноэтажных промышленных зданий унифицированных габаритных схем. ЦНИИОМТП. М., Стройиздат, 1976г.
список литературы
