Пример готовой курсовой работы по предмету: Экономика
Введение
Организационно – правовые формы
Особенности управления гостиничным и ресторанным бизнесом
Экономико-организационная характеристика ресторана «Гостиный Двор»
Проблемы развития гостиничного хозяйства в России
Литература
Содержание
Выдержка из текста
Когда перед предпринимателем, встает вопрос о выборе организационно-правовой формы или типа деятельности, то нужно, прежде всего, определить требуемый уровень и объем возможных прав и обязательств деятельности в зависимости от профиля и содержания будущей предпринимательской деятельности, возможного круга партнеров деятельности, существующего законодательства данной деятельности.
Ресторан — предприятие общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные; вино-водочные, табачные и кондитерские изделия с повышенным уровнем обслуживания в сочетании с организацией отдыха.
Так что, говоря об экономике вообще и о рыночной экономике в частности, неизбежно приходится концентрировать внимание на предпринимательстве, как неотъемлемой составной части экономической деятельности.Цель работы — изучить сущность предпринимательства, его функции, виды и организационно-правовые формы, понять какую роль играет предпринимательство в России.
Каждый вид деятельности и каждая организационно-правовая форма имеют свои особые черты, свою специфику и свою определенную «нишу» в экономической жизни государства.Тема организационно-правовые формы предпринимательства является актуальной, т.Объектом моего исследования являются организационно-правовые формы предпринимательства в России и за рубежом.
Ее проблемы и условия реализации
Правильный выбор организационно-правовой формы гостиничного предприятия является первой и самой важной задачей для предпринимателя, так как впоследствии этот выбор отражается на дальнейшем эффективном функционировании и существования отеля, что делает тему дипломной работы особенно актуальной.
Теоретико-методологической основой работы послужили труды следующих авторов: Г.П. Иванова, В.Г. Артеменко, Э.А. Уткина, А.П. Ковалева, И. Ансоффа, В.В. Бандурина, В.Е. Ларицкого и др., материалы, опубликованные в периодической научной печати, таких журналов как «Проблемы теории и практики управления», «Вопросы экономики», «РЭЖ» и прочие.
Методы управления человеческими ресурсами в ресторанно-гостиничном бизнесе
В следствии изложенного, актуальность исследования организационно-правовых форм предприятий является чрезвычайно важной для определения их главных достоинств и преимуществ, а также особенностей при выборе той или иной организационно-правовой формы для собственного предпринимательского дела.Целью исследования настоящей курсовой работы выступает исследование организационно-правовых форм в российской и международной практике
Товарищество, представляет собой объединение лиц, созданное для осуществления предпринимательской деятельности. Товарищества создаются в том случае, когда в организации предприятия решают принять участие два или более партнера. Важное преимущество товарищества — возможность привлечения дополнительного капитала. Помимо того, наличие нескольких владельцев позволяет осуществлять специализацию внутри предприятия на основе знаний и умений каждого из партнеров. Недостатки данной организационно-правовой формы предпринимательской деятельности в том, что каждый из участников несет равную материальную ответственность независимо от размеров его вклада. Кроме того, действия одного из партнеров являются обязывающими для всех остальных, даже если они не согласны с этими действиями.
Актуальность темы в том, что опыт экономически развитых стран Запада подтверждает, что наличие экономически и политически сильного предпринимательства является одним из главных условий и залогом сильной экономики и развитой демократии. Особого внимания заслуживает исследование проблем места и социальной роли предпринимательства в жизни современной России, что является актуальным и с позиции управления обществом, и с позиций разработки отечественной научной концепции предпринимательства.- Выявить организационно-правовые формы бизнеса в США.
Одним из важнейших звеньев туризма является гостиничный бизнес. Туристический поток во многом зависит от размера данного бизнеса и качества услуг, предлагаемых на нем.
Литература
1.Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание. – Киев: Альтерпресс, 2002. – 374 с.
2.Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. — М.: Аспект Пресс, 2004.
3.Вавилова Е.В. Основы международного туризма. – М.: Гардарики, 2005. – 159 с.
4.Гуляев В.Г. Практика туристского бизнеса. – М.: РУЦ, 2003.
5.Жулевич Е.В., Копанев А.С. Организация туризма: Учебно-практ. пособие. 2-е изд. – Мн.: БГЭУ, 2004. – 156 с.
6.Зорин И.В. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 288 с.
7.Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: Перевод с английского. – М.: ЮНИТИ, 2005. – 1063 с.
8.Прошин. Гражданское право. М. издательство БЕК — 2007.
9.Родонов А.Р. Ресторанный бизнес в России. ? М.: Маркетинг, 2005.
10.Романович В.К. Сервисная деятельность. – СПб.: Питер, 2006. – 155 с.
11.Рыгалина Н.Г. Гражданское право. Тверь, 2007
12.Садиков О.Н. Гражданское право и его отраслевые особенности. М. издательство ТЕИС — 2006.
13.Садиков О.Н. Комментарии к Гражданскому кодексу Российской
14.Сергеева А.П. Гражданское право. Т.2. М.: проспект, 2003
15.Федерации, Ч.1 (постатейный):
- М.: Юридическая фирма КОНТРАКТ; ИНФРА, 2005.
16.Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. – М.: Финансы и статистика, 2006. – 175 с.
17.Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. – М.: КноРус, 2005. – 320 с.
18.Щеникова Н.Б. Основы туризма и индустрии гостеприимства. Учебно-методическое пособие. — Владивосток. Изд-во ВГУЭС. 2005.
список литературы
