Пример готовой курсовой работы по предмету: Предпринимательство
Содержание
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 3
ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА ПЛАНИРОВКУ ПОМЕЩЕНИЙ МАГАЗИНА 5
СОДЕРЖАНИЕ ТОРГОВЫХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В МАГАЗИНАХ 5
ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРЕДПРИЯТИЯМ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ, УСТРОЙСТВО И РАЗМЕЩЕНИЕ МАГАЗИННЫХ ПОМЕЩЕНИЙ 13
СОСТАВ И ВЗАИМОСВЯЗЬ ПОМЕЩЕНИЙ МАГАЗИНА 3
ОСНОВЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ МАГАЗИНОВ 3
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 31
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 32
Выдержка из текста
Введение
Важным фактором дальнейшего ускорения научно-технического прогресса в торговле выступает постоянное совершенствование ее технологии. Технология (греч. «наука о мастерстве») — это совокупность знаний о различных способах и процессах обработки (переработки) изделий, грузов и т. п. Технология торговли включает совокупность последовательных взаимосвязанных способов, приемов и трудовых операций, направленных на сохранение потребительских свойств товаров и ускорение доведения их до торговой сети и потребителей. Специфическая особенность технологии торговли состоит в том, что здесь не только осуществляется процесс движения товаров из сферы производства в сферу потребления, но и происходит смена форм стоимости. Поэтому в торговле выполняются как торговый, так и технологический процессы.
Торговый процесс обеспечивает смену форм стоимости. Особенность этого процесса заключается в том, что предметом труда здесь являются не только товары, но и покупатели. Работники магазинов осуществляют продажу товаров и обслуживание покупателей, а покупатели участвуют в торговом процессе. Обеспечивая непосредственное доведение товаров до потребителей, торговый процесс включает и такие виды организации коммерческой работы, как изучение спроса населения, формирование ассортимента и рекламу товаров, оказание покупателям дополнительных услуг, текущее пополнение запасов товаров и др.
Технологический процесс обеспечивает обработку товарных потоков, начиная с поступления товаров в магазин и кончая полной подготовкой их к продаже. Технологический процесс включает такие операции, как приемка товаров по количеству и качеству, хранение, фасовка и упаковка товаров, их перемещение и выкладка в торговых залах магазинов и др. Он осуществляется без участия покупателей.
Таким образом, торговые и технологические процессы в магазинах — это совокупность последовательных взаимосвязанных операций, целью которых является доведение товаров в широком ассортименте и надлежащем качестве до потребителей с наименьшими затратами труда и времени при высоком уровне торгового обслуживания.
Целью данной работы является рассмотрение торговых и технологических процессов в магазинах и изучение общих требований к проектированию предприятий торговли
Список использованной литературы
Список использованной литературы
1.Федеральный закон РФ от 07.02.1992. № 2300-1 «О защите прав потребителей» (в ред. от 17.12. 1999 г.).
2.ГОСТ Р 51303-99 Государственный стандарт Российской Федерации. Торговля. Термины и определения. Утвержден Постановлением Госстандарта России от 11.08.1999 № 242-ст; ГОСТ Р 51305-99. Государственный стандарт Российской Федерации. Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу. Утвержден Постановлением Госстандарта России от 11.0,8.1999 № 244-ст. ГОСТ введены в действие с 01.01.2000.
3.ГОСТ Р 51773-2001 Государственный стандарт Российской Федерации. Розничная торговля. Классификация предприятий. Утвержден Постановлением Госстандарта России от 05.07.2001. № 259-ст.
4.Л.П.Дашков, В.К.Памбухчиянц Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учебник для студентов высших учебных заведений. 5-е изд., перераб. и доп. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2004. 520 с.
5.Предпринимательство: Учебник/Под ред. М.Г. Лапусты. 4-е изд., испр. и доп. М.:ИНФРА-М, 2005. 667с.
6.Синецкий Б.И. Основы коммерческой деятельности: Учебник. М.: Юристъ, 2000. 659 с.
7.Экономика предприятия (фирмы): Учебник / Под ред. проф. О.И.Волкова и доц. О.В. Девяткина 3-е изд., перераб. и доп. М.: ИНФРА-М, 2003. 601 с .
