Пример готовой курсовой работы по предмету: Товароведение
Содержание
СОДЕРЖАНИЕ.
Введение 3
1. Критерии ассортимента в розничной торговой сети 5
2. Характеристика ООО «Стиль» 10
3. Эффективность товарного ассортимента ООО «Стиль» 14
4. Планировка торгового зала ООО «Стиль» 19
5. Анализ товарного ассортимента ООО «Стиль» 20
6. Пути усовершенствования формирования ассортимента товаров
в ООО «Стиль» 22
Список использованной литературы
Приложения
Выдержка из текста
ВВЕДЕНИЕ
Розничная торговля одна из важнейших сфер обеспечения населения. При ее посредстве осуществляется рыночное соглашение товарного предложения и покупательского спроса. Являясь источником поступления денежных средств, торговля тем самым формирует основы финансовой стабильности государства.
За период рыночных преобразований она претерпела коренные изменения.
В розничной торговле, как ни в одной другой отрасли хозяйственной системы, сформировалась богатая конкурентная среда. Предпринимательская и инвестиционная активность в этой сфере самая высокая.
Современный рынок товаров отличается относительно высокой насыщенностью, товарного дефицита фактически нет. Бюрократическая система распределения товаров полностью заменена отношениями свободной купли-продажи.
Динамизм объемов и структуры реализации товаров и услуг постепенно приобретает все более устойчивый характер.
На предприятиях розничной торговли завершается процесс кругооборота средств, вложенных в производственные предметы потребления, происходит превращение товарной формы стоимости в денежную и создается экономическая основа для возобновления производства товаров. Здесь происходят постоянные количественные и качественные изменения, вызванные применением передовой технологии, совершенствованием техники и оборудования, методов управления, обеспечивающих повышение эффективности работы торговых предприятий и повышение культуры торговли.
Переход к рыночной экономике, появление большого разнообразия организационно-правовых форм предприятий обусловили потребность в новых подходах к организации и технологии торговых процессов, к широкому развитию частной инициативы и предпринимательства. Все это предъявляет новые требования к подготовке специалистов, профессиональная деятельность которых осуществляется в сфере товарного обращения.
Понятие ассортимент товара включает в себя совокупность их идов, разновидностей и сортов, объединенных или сочетающихся по определенному признаку.
Товарный ассортимент представляет собой номенклатуру товаров, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Формирование ассортимента это процесс подбора групп, видов и разновидностей товаров в соответствии со спросом населения с целью его полного удовлетворения.
Постоянное внимание в магазинах должно быть обращено на формирование товарного ассортимента, как развивающегося во времени процесса установления такой номенклатуры товара, которая удовлетворила бы товарную структуру спроса населения.
Процесс сбыта товаров характеризуется наличием жесткой конкуренции.
1. Критерии формирования товарного ассортимента в розничной торговой сети.
Товарный ассортимент это определенная совокупность разнообразных товаров, входящих в состав торговли.
Формирование товарного ассортимента это разработка и установление в определенном порядке номенклатуры товаров, образующих необходимую совокупность для торговли.
К факторам, влияющим на формирование ассортимента товаров в магазине, относятся: спрос, производство, ассортиментный профиль магазина; зона деятельности магазина, состояние материально технической базы.
Обеспечение необходимого уровня обслуживания покупателей и роста основных экономических показателей деятельности товарного предприятия в значительной степени зависит от правильного формирования ассортимента товаров в его магазинах.
Формирование ассортимента представляет собой процесс подбора для реализации в магазине различных групп товаров, их видов и разновидностей, дифференцированных по всем отличительным признакам. Процесс формирования товарного ассортимента в магазине должен исходить из формы его товарной специализации и размера торговой площади, и быть направлен на удовлетворение спроса обслуживаемых контингентов покупателей и обеспечение высокой прибыльности их деятельности.
Рациональное построение ассортимента товаров в магазине предусматривает комплексное удовлетворение спроса покупателей в рамках избранного сегмента потребительского рынка. Осуществление этого принципа предполагает формирование ассортимента товаров с уетом комплексности их потребления в рамках определенных потребительских комплексов или микрокомплексов. Такой принцип формирования ассортимента позволяет создать большие удобства для покупателей, облегчает им процесс ознакомления с предлагаемыми к продаже товарами, сокращает затраты времени на осуществление покупок, способствует совершению «импульсивных покупок».
Устойчивый ассортимент товаров в магазине обусловливает сокращение затрат времени покупателей на поиск товаров, позволяет стандартизировать все важнейшие торгово-технологические процессы и операции, организовывать их выполнение с минимальными затратами трудовых, материальных и финансовых ресурсов.
Процесс формирования ассортимента товаров в магазине осуществляется по следующим этапам:
- 1.Определяется перечень основных групп и
Список использованной литературы
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.
1.Арустамов Э. А. Оборудование предприятий (торговля): Учебное пособие. М.: ИД «Дашков и К», 2001. С. 400 420.
2.Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли 2-е изд. М.: ИВЦ «Маркетинг», 2000. С. 159 163.
3.Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности: Учебник для вузов. М.: ЮНИТИ ДАНА, 2000. С. 292 296.
4.Памбухчиянц О.В.Технология розничной торговли: Учебник для начального профессионального образования по профессии «Продавец, контролер кассир». 2-е изд., перераб. и доп. М.: ИКЦ «Маркетинг», 2001. С. 9 24.
5.Панкратов Ф.Г., Серенина Т.К. Коммерческая деятельность: Учебник для вузов. М.: ИКЦ «Маркетинг», 2002. С. 128 — 136.
6.Платонов В.Н. Организация торговли: Учебн. пособие. Мн.: БГЭУ, 2002. С. 5 20.
7.Платонов В.Н. Организация торговли: Учебн. пособие. Мн.: БГЭУ, 2002. С. 69 87.
8.Теплов В.И., Сероштан М.В., Боряев В.Е., Панасенко В.А., Коммерческое товароведение: Учебник. 3 е изд. М.: ИД «Дашков и К», 2001. С. 12 45.
9.Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: Учеб. для нач. проф. образования / Под. ред. А.Н. Неверова, Т.И. Чалых. М.: ИРПО; ИЦ «Академия», 2000. С. 9 15, 19 20.
10.Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: Учебник. 2-е изд., перераб. и доп./Под общ. ред. проф. Л.А. Брагина и проф. Г.П. Данько. М.: ИНФРА-М, 2002. С. 12 — 28.
11.Торговое дело: кономика, маркетинг, организация: Учебник. 2-е изд., перераб. и доп./Под общ. ред. проф. Л.А. Брагина и проф. Г.П. Данько. М.: ИНФРА-М, 2002. С. 368 378.
12.Шур Д.Л., Труханович Л.В. Основы торговли. Розничная торговля. 3-е изд., перераб. и доп. М.: Издательство «Дело и Сервис», 2002. С. 3 8.
