Пример готовой курсовой работы по предмету: Товароведение
Содержание
Введение
1. Особенности товароведческой классификации косметических товаров
1.1. Характеристика ассортимента косметических товаров
1.2. Потребительские свойства косметических товаров
1.3. Гигиеническая косметика
1.4. Средства декоративной косметики
2. Оценка ассортимента и экспертиза косметических товаров ООО “Живая косметика России”
2.1. Анализ показателей безопасности однородной группы товаров по нормативным документам
2.2. Экспертиза показателей потребительских свойств реализуемых товаров
Заключение
Список литературы
Содержание
Выдержка из текста
отсутствует
Предметом исследования служат объективные закономерности эксперт-но-исследовательской деятельности, познание которых позволяет осуществлять разработку организационно-методического обеспечения деятельности тамо-женных лабораторий ГТК.
Так же увеличивается на всем рынке безалкогольных напитков сег-мент сладкой газировки, который является наиболее емким. И за частую за получением большей прибыли, производители разрабатывают ТУ для экономия себестоимости продукции. Поэтому целью курсовой работы является оценка качества безалкогольной продукции, а так же какие факторы влияют на качество данной продукции.
Свежие плодоовощные товары представляют собой большую разновидность отдельных представителей растительных объектов, которые группируются по общности биологических признаков, районов произрастания или той части растения, которая используется в питании.
Товароведение, научная дисциплина, изучающая потребительские свойства товаров; их классификацию и кодирование; стандартизацию, факторы, обусловливающие качество товаров, его контроль и оценку, закономерности формирования ассортимента товаров и его структуру; условия сохранения качества товаров при их транспортировке, в потреблении и эксплуатации.
Товароведение и экспертиза товара
Рыночные отношения обусловили предъявление повышенных требований не только к формированию и рациональному управлению ассортиментом потребительских товаров в розничной торговой сети, но и к качеству товаров, реализуемых на потребительском рынке. В связи с этим необходимы совершенствование системы контроля и применение современных методов экспертизы. Развитие рыночных отношений, адаптация ГОСТ Р к международным и европейским стандартам обусловили внедрение в торговлю государственной системы обязательной сертификации пищевых продуктов, продовольственного сырья и широкого спектра непродовольственных товаров.
Идентификация видов рыбы и рыбных семейств………………………………………………………………………. Экспертиза качества копченой рыбы (сельдей горячего копчения).
Идентификация и фальсификация копченой рыбы (сельдей горячего копчения)….
Без введения.
Качество тканей устанавливают на текстильных фабриках и комбинатах, а также при их приемке на оптовых и розничных предприятиях торговой сети. Контроль качества шерстяных суконных тканей осуществляют на текстильных предприятиях и в торговле, при этом определяют степень соответствия отдельных потребительских свойств тканей установленными нормам, а также их сорт. Определение сорта тканей проводится по ограничительной системе, при которой устанавливаются виды и количество дефектов, допустимых в том или ином сорте.
Содержание 1.Сахар. Классификация. Сахар-песок : пищевая ценность, ассортимент, требования к качеству, упаковка, маркировка, хранение, дефекты……………32. Пряники заварные: сырье, особенности производства, пищевая ценность, ассортимент, требование к качеству, упаковка, хранение, процессы протекающие при хранении, дефекты……………………………………………7Список используемых источников……………………………………………..10
работы заключается в том, что во все времена люди украшали себя, а способы фальсификации драгоценных металлов и поделочных камней в ювелирных изделиях только увеличиваются и распознать их довольно затруднительно, также при таможенном декларировании товаров сложно сразу оценить без экспертизы фальсифицирован товар или нет. обусловлена экономическими факторами (наносится экономический урон производителям), немаловажное значение имеет фактор сохранности здоровья населения, ведь фальсифицированные товары нередко оказываются просто опасными для здоровья человека, а также потому что с каждым годом идет более глубокая интеграция стран и законодательство этих стран должно защищать свой рынок от фальсифицированных товаров.работы является исследование идентификации и фальсификации ювелирных изделий.
При написании курсовой работы источниками данных послужили: литература зарубежных и отечественных авторов, учебно-методическая и справочная литература, специализированные журналы, и другая профилирующая литература по теме исследования.
В Древней Руси косметика применялась в основном в гигиенических целях. Русские женщины применяли травы (ромашку, зверобой, мяту, чистотел и др.), а также пищевые продукты (мед, растительное масло, хлебный квас и др.), еженедельно принимали баню с естественным массажем дубовыми и березовыми вениками.
Список литературы
1.Афанасьев Л.Р., Базарова В.И. и др. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. – М.: Экономика, 2004.
2.Барченкова В.И. Основы товароведения непродовольственных товаров. – М.: Экономика, 2007. – 288с.
3.Борзовский А.Л., Вольфенсон И.И. Косметика сегодня. – М.: Химия, 2003. – 150с.
4.Бытовая химия / Под. ред. А.П. Нечаева. – С-Пб.: Проспект, 2007.
5.Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. – М.: Деловая литература, 2003. – 170 с.
6.Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. – Москва, «Деловая Литература», 2000.
7.Вопросы товароведения и экономики торговли./ Под ред. Э Кольк, — Тарту: ТГУ, 2003.-310 с.
8.Гончарова В.Н., Голощапова Е.Я., Товароведение непродовольственных товаров. – М.: Экономика, 2004.
9.Каспаров Г.Н. Основы производства парфюмерии и косметики. М.: Агропромиздат, 2007. – 350с.
10.Каспаров Г.Н. Парфюмерно-косметическое производство. М.: Агропромиздат, 2007. – 240с.
11.Колесник А.А., Елизарова Л.Г. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. – М.: Экономика, 2003.
12.Коммерческое товароведение./ Под ред.В.И. Теплова. – М.: ИД «Дашков и Ко», 2003. – 196с.
13.Мельниченко Т.А. Товароведение парфюмерно-косметических товаров. – Ростов-на-Дону, 2002.
14.Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы : Учебник для вузов. – М.: Норма, 2003.
15.Товароведение и экспертиза потребительских товаров. Учебник. Шевченко В.В. и др., М., Инфра-М, 2007.-547с
16.Товароведение непродовольственных товаров./ Под ред В.А. Агбаш. – М.: Экономика, 2002. – 230 с.
17.Шепелев А.Ф. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. – Ростов-на-Дону, – 2007.
список литературы
