Пример готовой курсовой работы по предмету: Товароведение
Содержание
Введение
1 Товароведная характеристика семечковых плодов
1.1 Химический состав, пищевая ценность
1.2 Классификация. Характеристика ассортимента, основные помологические сорта
1.3 Требования к качеству яблок в соответствии с нормативной документацией
1.4 Товарная обработка яблок
1.5 Хранение яблок
1.6 Обзор рынка свежих яблок
Заключение
Список литературы
Содержание
Выдержка из текста
Цель настоящей работы заключается в изучении типовой структуры, порядка разработки и оптимизации (проведение экспертизы), проектной документации. Изучаются подходы и методы оптимизации проектной документации путем проведения независимых и государственных экспертиз.
Важнейшим условием достижения целей социальной адаптации является внедрение в общественное сознание идеи равных прав и возможностей для инвалидов. Необходим переход от сигрегированных видов помощи инвалидам (в виде специальных медико-учебных и производственных учреждений) к более качественным и комплексным методам, позволяющим данной категории людей интегрироваться в современное общество.
Содержание и сравнительная оценка моделей менеджмента……………….1.2 Характеристика и особенности японской и отечественной моделей менеджмента ……………………………………….15
Цель работы – провести сравнительный анализ телевизионной рекламы отечественных и зарубежный компаний.•Провести сравнительных анализ телевизионных рекламных роликов отечественных и зарубежных компаний и выявить основы их восприятия целевой аудиториейПредмет исследования: восприятие современной рекламы отечественных и зарубежных компаний.
Цель исследования состоит в рассмотрении теоретических основ банкротства в России выявлении причин кризисных ситуаций и предложение мероприятий по стабилизации финансового состояния организаций.
Объектом исследования является дочернее предприятие Закрытого Акционерного Общества « 36,6» ООО «ИНТРА», расположенного в городе Новосибирск, основным видом деятельности, которой является фармацевтическая сфера, а так же конкурентная ситуация на рынке города Челябинска.
Гипотеза исследования: групповая сплоченность является важнейшей характеристикой малой группы, оказывающей влияние на эффективность совмест ной деятельности ее членов, имеющей давнюю историю изучения. Основные концепции групповой сплоченности различаются фокусом исследования: с позиции «индивид-индивид» или «индивид-группа».
Список литературы
1.ГОСТ 16270-70. Яблоки свежие ранних сроков созревания.- М.: Изд-во стандартов, 1970. – 5 с.
2.ГОСТ 21122-75. Яблоки свежие поздних сроков созревания.- М.: Изд-во стандартов, 1975. – 18 с.
3.ГОСТ 27572-87. Яблоки свежие для промышленной переработки.- М.: Изд-во стандартов, 1987. – 12 с.
4.Апляк И.В. Использование антимикробных препаратов при хранении плодово — ягодного и овощного сырья / И.В. Апляк, Т.Н. Симич.- М.: Центр НИИ информации по техн. исслед. пищ. пром, 1996.- 36с.
5.Балашов В.М. Мероприятия по удлинению срока хранения яблок и экономические вопросы хранения / В.М. Балашов, Т.И. Шевякова. – Ростов н/Д, 1986. – 138 с.
6.Барабанова Е.Н., Боровинова Л.А., Брилева В.С. Справочник товароведа продовольственных товаров. – В 2-х т. – М.: Мир, 1980, Т. 1. — 319 с.
7.Барковский В.Ф., Городенцева Т.Б., Топорова Н.Б. Основы физико-химических методов анализа. – М.: Высшая школа, 1983. – 248 с.
8.Берёзов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия: Учебник / Под ред. Дебова С.С. – М.: Медицина, 1990. – 528 с.
9.Буглович С.Ю., Дублецкая М.М. Химические вещества и качество продуктов. – Минск: Ураджай, 1986. – 286 с.
10.Гамидуллаев С.Н. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров / С.Н. Гамидуллаев, Е.В. Иванова, С.Л. Николаева, В.Н. Симонова. – М.: Альфа, 2000. – 312 с.
11.Джафаров А.Ф. Товароведение плодов и овощей / А.Ф. Джафаров, М.В. Антонов. – М.: Экономика, 1966. – 382 с.
12.Ковалёва О.В, Плотников Г.К., Проскуряков М.Т. Динамика содер-жания белка, активности протеаз и ингибиторов в яблоках при хранении // Межреспубликанская научно-практическая конференция «Актуальные вопросы экологии и охраны природных экосистем южных регионов России и сопредельных территорий»: Тезисы докладов. – Краснодар, 1997. – С..
13.Ковалёва О.В, Плотников Г.К., Проскуряков М.Т. Содержание протеиназ и их ингибиторов в некоторых сортах яблок // Межреспубликанская научно-практическая конференция «Актуальные вопросы экологии и охраны природных экосистем южных и центральных регионов России»: Тезисы докладов . –Краснодар, 1996. – С.
14.Ковалёва О.В, Плотников Г.К., Проскуряков М.Т. Содержание протеиназ и их ингибиторов в некоторых пищевых продуктах Краснодарского края // Межреспубликанская научно-практическая конференция «Актуальные вопросы экологии и охраны природных водных экосистем и сопредельных территорий». – Ч.2. – Краснодар,1995. – С.
15.Лифанчиков А.Н. Состояние пищевой промышленности в 2002 г. // Пищевая промышленность. – 2003. – № 7. – С. 27-30.
16.Лифляндский В.Г., Закраевский В.В., Андронова М.Н. Лечебные свойства пищевых продуктов. – М.: Терра, 1999. – 544 с.
17.Любарский Л.Н. Товароведение сельскохозяйственных продуктов / Л.Н. Любарский. – М.: Колос, 1980. – 312 с.
18.Николаева М.А. Товароведение плодов и овощей / М.А. Николаева. – М.: Экономика, 1990. – 285 с.
19.Павлоцкая Л.Ф., Дуденко Н.В., Эйдельман М.М. Физиология питания. – М.: Высшая школа, 1989. – 368 с.
20.Плотникова Т.В. Экспертиза свежих плодов и овощей / Т.В. Плотникова, М.В. Позняковский, Т.В. Ларина, Л.Г. Елисеева. – Новосибирск: Сибирское университетское издательство, 2001. – 299 с.
21.Подымов А.И. Плоды и ягоды / А.И. Подымов. – Йошкар-Ола, 1991. – 203 с.
22.Попов А.А. Помологические сорта яблок, районированных на Кубани / А.А. Попов. – Краснодар: Советская Кубань, 1988. – 102 с.
23.Практические работы по товароведению продовольственных товаров / С.П. Кремнев, В.С. Михаленко, И.И. Горфункель. – М.: Экономика, 1978. – 296 с.
24.Причко Т.Г. Оптимизация режимов и способов послеуборочной обработки и хранения яблок Кубани с учетом биохимических особенностей // Автореферат дисс. на соиск. уч. степ. к.т.н. – Краснодар, 1990. – 24с.
25.Рыбальченко Н.И. Новые районированные сорта плодово-ягодных культур и винограда / Н.И. Рыбальченко. – М.: Россельхозиздат, 1982. – 216 с.
26.Сергеев В.Н. Продовольственная проблема России // Пищевая промышленность. – № 7. – 2004 – С. 29-31.
27.Скурихин И.М., Нечаев А.П. Все о пищи с точки зрения химика. – М.: Высшая школа, 1991. 287 с.
28.Федоров М.А. Режимы хранения яблок // Плодоводство. – 1994. – № 11.– С. 56-58.
29.Франчук Е.П. Научно-обоснованная технология хранения плодов // Садоводство и виноградарство. – 1987. -№ 9. – С. 11.
30.Химический состав пищевых продуктов / Под ред. И.М. Скурихина, М.Н. Волгарева. – М.: Агропромиздат, 1987. – 360 с.
31.Черкасова В.М. Тенденция развития плодоовощной отрасли в Российской Федерации // Пищевая промышленность. – 2004.– № 3. – С. 35-37.
32.Чечеткина Н.М., Путилина Т.Н., Горбунова В.В. Товарная экспертиза: Серия «Учебники и учебные пособия». – Ростов-на-Дону: Феникс, 2000. – 512 с.
33.Шаззо Р.И., Яковлева Л.А. Продление сроков хранения плодов и овощей юга России // Пищевая промышленность. – 2004. – № 9 . – С.20-21.
34.Шевченко В.В. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. – М.: Инфра-М, 2006. – 352 с.
35.Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. – М.: Экономика, 2004. – 282 с.
36.Широков Е.П. Хранение, переработка плодов и овощей / Е.П. Широков, В.И. Полегаев. – М.: Агропромиздат, 1989. – 306 с.
37.Яблоки, груши, айва. Сорта семечковых культур, заготавливаемых потребительской кооперацией: Каталог. – Ч. 1,2. – М.: Мир, 1981. – 202 с.
38.http://www.agropressa.ru/index.php?page=view&r=24&s=0.
39.http://www.cfin.ru/press/practical.shtml.
список литературы
