Пример готовой курсовой работы по предмету: Товароведение
Содержание
Содержание
Введение……………………………………………………………………………3
1. Общие требования к информации о товарах……………………………..4
2. Требования к информации о продовольственных товарах…………….10
3. Молоко и молочные продукты: стандарты производства и реализации…………………………………………………………………17
3.1. Основные молочные продукты: определения…………………… 17
3.2. Особенности реализации молока и молочных продуктов……… 23
3.3. Требования к информации на молоке и молочных продуктах… 25
Заключение……………………………………………………………………… 37
Список использованной литературы………………………………………… 38
Выдержка из текста
Введение
Основная функция информации о товаре — это доведение до сведения потребителя (поставщика, продавца и др.) сведений о потребительских свойствах товара, об условиях и режимах правильного хранения, транспортирования, выбора, использования и утилизации товара. Изготовитель и/или продавец несет ответственность за полное соответствие товара заявленной о нем информации.
Целью данной курсовой работы является рассмотрение требований к информации о продовольственных товарах и конкретно о молоке и молочной продукции.
Для достижения цели в данной работе решаются следующие задачи:
• рассмотреть общие требования к информации о товарах;
• рассмотреть требования к информации о продовольственных товарах;
• проанализировать стандарты производства и реализации молока и молочной продукции;
• выявить требования к информации на молоке и молочных продуктах;
• сделать обобщающие выводы.
Список использованной литературы
Список использованной литературы
1. Брилевский О.А. Товароведение продовольственных товаров", 2005
2. Бухтарева Э.Ф. и др. Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов – М.: "Экономика", 2007.
3. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В.Товароведение продовольственных товаров. 2005
4. Новикова А.М, Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. 2007
5. Печенежская И.А Товароведение продовольственных товаров: Практикум. Мини Тайп, 2008
6. Прокофьева С.А., Никифоров Н.С. Товароведение продовольственных товаров. 2006
7. Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров. "Феникс" 2009.
8. Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник/ Под редакцией проф. Скурихина И.М. и проф. Тутельяна В.А.. – М.: ДеЛи принт, 2007.
