Пример готовой курсовой работы по предмету: Гостиничное дело
Содержание
Введение 3
Глава 1 Теоретические аспекты требований к номерному фонду 4
1.1 Понятие и классификация номерного фонда 4
1.2 Методика оценки номеров гостиниц и других средств размещения на соответствие категориям 7
Глава 2 Анализ требований к номерному фонду гостиниц различных категорий 9
2.1 Особенности требований к номерному фонду мини отелей и малых гостиниц 9
2.2 Требования к номерам гостиниц 1* 18
2.2 Требования к номерам в гостиницах 2* 20
2.3 Требования к номерам в гостиницах 3* 22
2.4 Требования к номерам в гостиницах 4* 23
2.5 Требования к номерам в гостиницах 5* 27
Глава 3 Анализ структуры гостиничных услуг и номерного фонда 33
Заключение 42
Список литературы 44
Приложение 1 47
Выдержка из текста
Введение 3
Глава 1 Теоретические аспекты требований к номерному фонду 4
1.1 Понятие и классификация номерного фонда 4
1.2 Методика оценки номеров гостиниц и других средств размещения на соответствие категориям 7
Глава 2 Анализ требований к номерному фонду гостиниц различных категорий 9
2.1 Особенности требований к номерному фонду мини отелей и малых гостиниц 9
2.2 Требования к номерам гостиниц 1* 18
2.2 Требования к номерам в гостиницах 2* 20
2.3 Требования к номерам в гостиницах 3* 22
2.4 Требования к номерам в гостиницах 4* 23
2.5 Требования к номерам в гостиницах 5* 27
Глава 3 Анализ структуры гостиничных услуг и номерного фонда 33
Заключение 42
Список литературы 44
Приложение 1 47
Список использованной литературы
1. Алпутов С. Ю. Трудно быть в России предпринимателем! // Российское предпринимательство. — 2009. — Вып. 2. — № 1.
2. Байки из хостела [Электронный ресурс]
// Коммерсантъ Секрет Фирмы : [web-сайт].
01.06.2011.
3. Баханова, Е. Переспать в Москве / Е. Баханова // Огонек. — 2007. — № 3. — С. 34-36.
4. Бахвалов, Т. Малая гостиница как сервис и бизнес / Т. Бахталов // Бизнес-журнал. — 2014. — № 11.С. 56-59.
5. Бейкер С.А., История развития индустрии гостеприимства. М.: Аспект-пресс, 2014.
6. Браймер Р.А., Обзор индустрии гостеприимства. М.; Аспект-пресс, 2012.
7. Волковский В. Г. Формирование механизма управления взаимодействием органов власти и бизнес-структур сферы малого и среднего предпринимательства // Вестник Российской экономической академии имени Г. В. Плеханова. — 2010. — № 1 (31).
8. Галина, К. Быть или не быть микрогостиницам в регионе / К. Галина // Отель. — 2014. — № 5. — С. 15-17.
9. Зорин И.В., Каверина Т.П., Кварталь- нов В.А. Туризм как вид деятельности [Электронный ресурс].
Режим доступа: http ://tourlib .net/books_tourism/aleks 94 .htm.
10. Каурова О.В., Малолетко А.Н. Определение составляющей переменных затрат на содержание номеров в гостиницах и аналогичных средствах размещения // Народное хозяйство. Вопросы инновационного развития. — 2010. — № 2. — С. 72-80.
11. Кожевникова Т.М., Малышкина Е.А. ИМПОРТОЗАМЕЛТЕНИЕ — КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ РОССИЙСКОГО РЕАЛЬНОГО СЕКТОРА // В книге: НЕПРОИЗВОДСТВЕННАЯ СФЕРА В НОВОЙ ЭКОНОМИКЕ РОССИИ Коллективная монография. Тамбов, 2015. С. 229-237.
12. Мамонтов В.Д., Кожевникова Т.М. ИННОВАЦИОННАЯ СИСТЕМА КАК КЛЮЧЕВОЙ ЭЛЕМЕНТ РАЗВИТИЯ НАЦИОНАЛЬНОЙ ЭКОНОМИКИ // В сборнике: SOCIAL PROCESSES REGULATION IN THE CONTEXT OF ECONOMICS, LAW AND MANAGEMENTMaterials digest of the LIII International Research and Practice Conference and II stage of the Championship in economics, management and juridical sciences. Chief editor — Pavlov V. V. . London, 2014. С. 16-20.
13. Методические рекомендации по статистике туризма, 2008 год [Электронный ресурс].
- Режим доступа: http://unstats.un.org/unsd/publication/SeriesM/Seriesm_83rev 1r.pdf (дата обращения: 01.11.14).
14. Родионова H. С., Щетилина И. П., Ма- нуковская М. В. Анализ состояния рынка труда в сфере индустрии гостеприимства на примере города Воронеж // СЕРВИС PLUS. Т 8, № 4. — 2014. С. 53-59.
15. Танаева Т.Н., Толстых Ю.О., Кашежева А. А., Учинина Т.В. Особенности формирования рынка и позиционирования торговых объектов в г. Пензе // Современные проблемы науки и образования. — 2014. — № 5. — URL: www.science-education.ru/119-15104.
16. Тихонова Н.И., Калькова Н.Н. Влияние факторов глобализации в международном туризме на организационные формы управления // Культура народов Причерноморья, 2012
17. Толпегина С.О., Учинина Т.В. Анализ влияния местоположения на рыночную стоимость объекта недвижимости (на примере земель г. Пензы) // Современные проблемы науки и образования. — 2014. — № 1. — URL: www.science-education.ru/115-12044.
18. Учинина Т.В., Толстых Ю.О., Люлькина Н.М., Евсюкова А.И. Влияние фактора местоположения на стоимость номерного фонда гостиниц (на примере г. Пензы) // Современные проблемы науки и образования. — 2013. — № 6. — URL: www.science- education.ru/113-11023.
19. Юрьев В.М., Осадчая Т.Г., Жуков К.В. ЛОГИСТИКА // учебное пособие для студентов экономических специальностей / В. М. Юрьев, Т. Г. Осадчая, К. В. Жуков; Тамбовский государственный университет им. Г.Р. Державина. Тамбов, 2015.
