Содержание
Оглавление
Введение 3
Глава 1 Требования к проектированию гостиничного номера 4
1.1.Общие требования к гостиничным номерам 4
1.2.Планировочная организация номера гостиницы 8
1.3. Опыт осуществления гостиничного хозяйства за рубежом 16
Глава 2 Особенности проектирования гостиничных номеров для особых типов гостей 20
2.1. Требования к гостиничному номеру гостиницы «Азимут» 20
2.2.Обустройство номера для лиц с ограниченными возможностями 21
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 28
Список литературы 30
Выдержка из текста
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность. Проектирование гостиницы ничем не отличается от проектирования любого другого объекта, кроме некоторых нюансов:
Все нормативные документы, которые относятся к данному типу здания.
Последующая эксплуатация гостиницы и ее безостановочная работоспособность, ведь людей не выселишь.
В гостинице должно быть хорошо и уютно, и это не должно обойтись инвестору слишком дорого.
Первым этапом строительства гостиницы является составление технического задания, которое представляет собой документацию, отражающую пожелания заказчика и основные характеристики будущего объекта, требование к гостинице.
Рекомендуется провести маркетинговые исследования по данному региону в данной отрасли и съездить на место, где планируется строительство гостиницы для полной оценки и создания наиболее рентабельного бизнеса.
После решения этих вопросов, приступают к проекту гостиницы, который начинается с эскизов планировки и фасадов
Цель работы – изучить требования к проектированию гостиничных номеров.
Задачи работы
1. Изучить общие требования к гостиничным номерам,
2. Определить планировочную организацию номера гостиницы,
3. Изучить опыт осуществления гостиничного хозяйства за рубежом,
4. Рассмотреть требования к гостиничному номеру гостиницы «Азимут»,
5. Провести анализ обустройства номера для лиц с ограниченными возможностями.
Объект исследования – проектирования номера в гостинице.
Предмет исследования – требования к проектированию в индустрии гостеприимства.
Список использованной литературы
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Нормативно-правовые акты
1. ВСН 62-91* "Проектирование среды жизнедеятельности с учетом потребностей инвалидов и маломобильных групп населения", Госкомархитектура, 1992.
Основная литература
2. Алиханов Е.С., Алиханова З.И. Бизнес-план /М. Магистр – 1999. -534с
3. Вахмистров В.П., Вахмистрова С.И. Правовое обеспечение туризма: Учебное пособие. — СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2005. – 297с
4. Гостиничный и туристический бизнес. Под ред. проф. Чудновского А.Д. –М., Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 2005. –352 с.
5. Каузвитц К., Шуманн С. Экономика /М. Финансы и Статистика – 2007
Дополнительная литература
1. Волошин Н. И. Правовое регулирование туристской деятельности: Учебное пособие для вузов. М., 1998 – 512с
Интернет-источники
1. Иванов О.И. Рыночные отношения \\ официальный сайт Русский туризм. [Электронный ресурс]: − СПб. : официальный сайт Русский туризм. Режим доступа : http://www.russiatourism.ru (21.12.2015).
2. Брикс Н.Р. Внутренний туризм. \\ Тысяча туров [Электронный ресурс]: Тысяча туров. Режим доступа : http://www.10000turov.ru (21.12.2015).