Пример готовой курсовой работы по предмету: Ресторанный бизнес
на тему «Ценообразование в маркетинге» Содержание
Выдержка из текста
на тему: «Ценообразование в маркетинге» Понятие цены и ценообразования в маркетинге………………. Некоторые рекомендации по совершенствованию ценообразования на ОАО «Мосаммиак»……………………………….
Ценообразование является одним из важнейших и наиболее сложных вопросов. Выбор общей ориентации в ценообразовании, подходов к определению цен на новые и уже выпускаемые изделия, оказываемые услуги в целях увеличения объемов реализации, товарооборота, повышения уровня производства, максимизации прибыли, и укрепления рыночных позиций фирмы осуществляется в рамках маркетинга.
Каждая фирма подходит к проблемам ценообразования со своей точки зрения. В маленьких организациях цены традиционно устанавливаются главным руководством. В больших фирмах проблемами ценообразования обычно занимаются управляющие среднего уровня. Но и тут высшее руководство дает общие установки, сформировывает цели политики цен, утверждает цены, предложенные руководителями низших эшелонов. В этих отраслях, где факторы ценообразования играют главную роль, фирмы нередко создают отделы цен, которые разрабатывают цены, или же помогают делать это другим подразделениям. На политику цен огромное воздействие
Затратные методы предполагают расчет цены на товар как сумма издержек и наценки на себестоимость (прогрессивная калькуляция).
Как правило, продуктовый портфель фирмы состоит из нескольких элементов, что порождает проблему распределения постоянных издержек между продуктами. Существуют различные схемы установления продажной цены на каждый товар.
Основными проблемами ценообразования в маркетинге являются:
Первая формируется на договорной основе в результате переговоров между покупателем и продавцом, обеспечивающих согласование интересов сторон. Вторая характерна тем, что все покупатели приобретают товар по одинаковой цене. Внедрение единых цен для всех потребителей связано обычно с особенностями рынка конкретного товара или с технической сложностью и крупными издержками при дифференциации цен. Единые цены важны там, где производитель предлагает рынку стандартизированный продукт серийного производства. В этой обстановке важно, чтобы массовый потребитель знал цену, сравнивал ее с ценой конкурирующих товаров и без проблем принимал решение о покупке.
Ценообразование в маркетинге — процесс разработки соответствующими службами маркетинга ценовой стратегии, увязанной с общими целями и основанной на общей политике ценообразования; реализация данной ценовой стратегии и приспособление к ней действующих цен.
Объект изучения – ценообразование в маркетинге.• изучить теорию стратегического управления в маркетинге;
Актуальность темы работы заключается в том, что в современных условиях цена и ценовая политика выступают одной из основных составляющих маркетинга фирмы и требуют тщательного изучения. Организации необходимо выбрать правильную стратегию ценообразования.
Особенности маркетинга в российской экономике ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ В МАРКЕТИНГЕ ФОРМЫ КОММУНИКАЦИИ В МАРКЕТИНГЕ
При написании курсовой работы использованы специальная и учебная литература таких авторов, как В.В. Герасименко, В.Е. Ланкина, В.Е.Новикова, Ю.Д. Пастернака, И.К. Салимжанова И.В.Сергеева, И.А.Спиридонов, А.Н. Цацулина, П.Н. Шуляк и др.
Теоретической основой проведенного исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных ученых, содержащих фундаментальные положения по проблеме ценообразования в маркетинге, среди них: Родионова И.Н., Горохов А.А.,Хоббс Д.П., Фролова И.И.,Ассаики Имани., Джонс Дж., Обухова А.А., Дранишников С.В., Серебрякова Л.И., ПервышинаЕ.П., Дроздов А.В., Даниел Дж.Т.,Емельянов А.С., Фейгенсон Н.Б.
Тема цены и определения наиболее эффективного метода ценобразования является достаточно изучаемой, и давно исследуется учеными всего мира. В связи с этим методологической и теоретической основой работы будут выступать исследования ведущих отечественных и зарубежных экономистов. К ним относятся Абрютина М.С., Агапова И.И., Амосов А.И., Барышев А.Ф., Герасименко В.В., Герасимов Б.И., Воронкова О.В., Кушнарев А.Д., Нэгл Т., Холден Р., Просветов Г.И., Салимжанов И.К., Слепов В.А., Есипов В.Е., Чубаков Г.Н. и др.
Механизм ценообразования представляет собой связь между ценой, ценообразующими факторами, и способом формирования цены. То есть технологию процесса ее зарождения, функционирования, и изменения со временем. Формирование цены можно представить как процесс, ограниченный принципами ценовой политики предприятия. Ценовая политика предприятия зависит от ряда принципов, которые взаимосвязаны, и зависят друг от друга:
Список источников информации
1.Лесник А.Л., Чернышев А.В. Практика маркетинга в гостинично-ресторанном бизнесе . — Москва, 2009.
2.Отт, Р. Создавая спрос. Эффективные советы и рекомендации по маркетингу ваших товаров и услуг/ Ричард Отт, пер. с англ. — М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 2010.-320с.
3.Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания. М., 2008.
4.Фатхутдинов, Р.А. Стратегический маркетинг/ Р.А. Фатхуддинов, учебник для ВУЗов. 5-е издание. – СПб.: Питер, 2008 – 352 с.
5.Ценообразование(электронный ресурс).
– Режим доступа http://marketopedia.ru/75-cenoobrazovanie.html
список литературы
