Пример готовой курсовой работы по предмету: Туризм
Содержание
Содержание
Введение
Глава
1. Порядок обслуживания гостя в отеле
1.1. Понятие процесса обслуживания гостей
1.2. Бронирование. оформление заявки на бронь
1.3. Порядок регистрации и размещения гостей
1.4. Возврат денежных средств
Глава
2. Анализ сервисной политики на примере гостиницы Метрополь.
2.1. Краткая информация о гостинице
2.2. Организационная структура управления и состав персонала гостиницы Метрополь
2.3. Службы гостиницы, осуществляющие цикл обслуживания гостей
2.4. Стиль обслуживания клиентов в гостинице Метрополь
Глава
3. Предложения по совершенствованию организации обслуживания туристов
Заключение
Список использованной литературы
Выдержка из текста
Цикл обслуживания гостя(от предврительного заказа до выбытия гостья из гостиничного комплекса) на примере полносервесного отеля.
Список использованной литературы
Список использованной литературы
1.Данные анализа клиентской базы гостиницы за 2006 г
2.Данные финансовой отчетности гостиницы за 2005-2006 гг
3.Данные анкетированного опроса гостей гостиницы в 2007
4.Магура М. Как повысить отдачу от обуче ния персонала // Управление персоналом. — 2000. — 11
5.Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес М:Юнити, 2005
6.Попов С.Г. Управление персоналом. Учебное пособие.//Ось-89, 2006
7.Положение о технической службе гостиницы «Метрополь»
8.Положение о Службе внутреннего режима и порядка» гостиницы «Метрополь»
9.Правила обслуживания гостей гостиницы «Метрополь»
10.Семь нот менеджмента// Изд.3-е, доп.., М.:, ЗАО «Журнал Эксперт», 2000
11.Чудновский А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном бизнесе. М:Кнорус, 2006
12.Планирование на предприятии туризма //Учебное пособие. Под ред. Е.И. Богданова , СПб,2003 гл.1,2
13.Туризм и отраслевые системы .:-М, 2002
