Пример готовой курсовой работы по предмету: Туризм
Оглавление
Введение 3
1. Теоретическая часть. Турпродукт индустрии туризма и гостеприимства и платежеспособный спрос 5
1.1. Понятие турпродукта и его составляющие 5
1.2. Спрос и предложение турпродукта 10
2. Практическая часть (вариант 2) 19
2.1. Обоснование расчета цены гостиничного номера 19
2.2. Обоснование расчета стоимости тура 24
Заключение 26
Список использованной литературы 27
Приложения 29
Содержание
Выдержка из текста
Вопросы теории создания и структуры турпродукта широко освещались в работах таких известных авторов как Квартальнов В.А., Кабушкин Н.И. Чудновский С.Н., интересна также работа польских специалистов Я. Качмарека, А. Стасяка, Б. Влодарчика и др. Вопросы качества и технологии формирования турпродукта разрабатывались в трудах В. А. Веткина, О. Ю. Грачевой, Ю. А. Марковой, Л. А. Мишиной, Ю. В. Мишуниной. И.А Ильиной. Большой объем информации содержится в стандартах качества, в том числе международных.
— значительная часть населения развитых европейских стран предпочитает проводить отпуск за рубежом, но недалеко от своей родины, что можно назвать своеобразной замкнутостью туристического пространства;
Появление данного вида направления в туризме обусловлено, в первую очередь, напряженным ритмом жизни, характерного для современного общества.В настоящее время психологический туризм предлагает технологию, позволяющую восстановить и обеспечить поддержание психического здоровья человека в современных условиях.
Степень разработанности проблемы. Современная ситуация на рынке туристских услуг является во многом нестандартной и в полной мере неосмысленной в научной литературе. Исследованию проблем развития туризма посвящены работы: В.Г. Гуляева, М.Б. Биржакова, А.Д. Чудновского, М.В. Ефремовой, Н.И. Кабушкина, И.Т. Балабанова, Е.И. Богданова, К.Г. Борисова, Д. Боуэна, Н.И. Волошина, В.А. Квартальнова. Их исследования направлены на анализ как зарубежного опыта управления инновациями в туристском бизнесе, так и на поиск возможностей для их развития в условиях российского рынка.
К главным тенденциям развития предприятий туристско-рекреационного комплекса в России, которые оформились довольно четко только в последние десять лет, можем отнести внедрение в гостиничную индустрию новых компьютерных технологий.
Индустрия гостеприимства исторически сформировалась и выросла из сектора средств размещения, представленного различными типами гостиничных предприятий. В классическом понимании гостиница — это дом с меблированными комнатами для приезжающих. В современных условиях гостиница — это предприятие, предназначенное для гостиничного обслуживания граждан, а также индивидуальных туристов и организованных групп.
Учитывая темпы развития данной отрасли и ее вклад в экономику страны, становится вполне понятным, почему на сегодняшний момент такое большое внимание уделяется деятельности предприятий сегмента. Экономически выгодные программы стратегического партнерства между предприятиями всех секторов индустрии гостеприимства получили широкое распространение. Именно этим определяется актуальность данной работы.
В предприятиях, деятельность которых направлена на реализацию гостиничных, ресторанных услуг и обслуживание деловых мероприятий, в том числе организацию и проведение экскурсий, в условиях нарастающей конкуренции, существенно возросла степень ответственности управленческого аппарата за своевременность и качественность принимаемых решений стратегического и операционного характера. Выросла актуальность своевременного проведения маркетинговых исследований, позволяющих изучить особенности потребностей потенциального гостевого контингента и сформировать качественное конкурентное предложение.
гостиничные предприятия в структуре индустрии туризма и гостеприимства выполняют ключевые функции, так как формируют и предлагают потребителям комплексный гостиничный продукт, в формировании и продвижении которого принимают участие все секторы и элементы индустрии туризма и гостеприимства. справедливо выделить индустрию гостеприимства или гостиничный бизнес как крупнейшую комплексную составляющую индустрии туризма, и рассматривать ее самостоятельно, в значительной степени сравнивая с единой индустрией туризма и гостеприимства.каждое предприятие гостеприимства, независимо от размеров и вида деятельности, находится в условиях жесткой конкуренции, и для успешного развития и удовлетворения спроса потребителей должно использовать определенные маркетинговые инструменты, технологии и стратегии.
За последние 10-15 лет отечественный сервис освоил множество разновидностей услуг, с которыми общество советского периода впрямую не сталкивалось (консалтинг» инжиниринг» лизинг, игровой и шоу-бизнес и др.).
Своеобразным импульсом в деле освоения сервисных инноваций оказался финансовый кризис 1998 г. В неблагоприятных экономических условиях многие предприятия сервиса были вынуждены быстро реагировать на требования стремительно меняющейся конъюнктуры и потребительского спроса.
Актуальность данной работы заключается в том, что в условиях современного рынка, жестокой конкуренции организаций гостиничного бизнеса важным направлением деятельности гостиниц является изучение и совершенствование качества гостиничных услуг, обеспечение планомерной маркетинговой и рекламной деятельности гостиницы, направленной на увеличение рыночной доли и расширение целевых аудиторий. Совершенствование качества гостиничных услуг является на сегодняшний день наиглавнейшей задачей, необходимой для успешного ведения бизнеса
В настоящее время в сфере сервиса и туризма усилилась ориентация на внутренний рынок. Для того, чтобы развивался внутренний туризм в России нужен не только качественный сервис, но и качественное обеспечение материально-техническими ресурсами сферы туризма и сервиса.Целью данной работы является исследование современных тенденций формирования материально-технической базы индустрии туризма и гостеприимства.
Во время практики были изучены вопросы, касающиеся организационной деятельности предприятия. В частности, важным стало изучение истории развития предприятия, основных направлений деятельности, организационно-правовых основ деятельности, структуры и методов управления. Не менее важным шагом стал анализ организации и оценка качества обслуживания клиентов (туристов) гостиницы «Шератон Палас Отель».
Список использованной литературы
1. Балабанов И. Т., Балабанов А. И. Экономика туризма: Учеб.пособие/ И.Т. Балабанов, А.И. Балабанов. М., 2009. -356с.
2. В 2012 году мировой турпоток достигнет 1 млрд человек, а Россия по числу интуристов поднялась на
1. место в мире. Источник — http://www.tourprom.ru/news/16344/ (дата обращения 23.11.2012)
3. Джанджугазова, Е.А. Маркетинг туристских территорий: учеб.пособие для студ. высш. учеб. заведений / Е.А. Джанджугазова. – М.: Издательский центр «Академия», 2008. – 254с.
4. Дмитриев М.Н., Забаева М.Н. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме[текст]
М: ЮНИТИ-Дана, 2009. – 312 с.
5. Егоров В.Е. Туризм как социально-экономическое явление в современный период . — http://spasibo.viperson.ru/(дата обращения 12.09.2013)
6. Жулевич Е.В., Копанев А.С. Организация туризма: учеб.пособие. Изд. 2-е. Минск[текст]: Изд-во Белорус.гос. экон. ун-та, 2001. 153с.
7. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Туристский терминологический словарь[текст].
М.: Советский спорт, 2009. 662 с
8. Кулибанова В. В. Маркетинг сервисных услуг. – СПб.: Вектор, 2006. – 198 с.
9. Литвинцева Г.П. Институциональная экономическая теория: Учебник[текст].
– Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2007 – 280 с.
10. Материалы конференции «Современные инструменты брендирования российских территорий»/ 22 сентября 2011 года [электронный ресурс].
Режим доступа http://www.russiatourism.ru/rubriki/-1124140859/
11. Отчет Всемирной Туристской Организации за 2011 год (TourismHighlights — 2011) – Источник — http://tourlib.net/wto.htm (дата обращения 22.10.2012)
12. Радьков А.В. Состояние и перспективы развития внутреннего и въездного туризма в РФ/ тезисы выступления, г. Якутск, 17.08.2011. [электронный ресурс]
– Режим доступа http://sakhaforum.ru/assets/files/07_doklad-Radkov-A.V..pdf
13. Россия стала шестой среди генераторов мирового турпотока/ 2.05.2012. Источник — http://www.workle.ru/publications/tourism/1629.html (дата обращения 23.11.2012)
14. Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие / под ред. Л.П. Шматько. [текст]
– М.: ИКЦ «МарТ», 2008. – 352 с.
15. Федеральная целевая программа «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011-2018 гг)»
16. Чудновский А.Д., Жукова М.А., Сенин В.С. Управление индустрией туризма М.: КНОРУС, 2010- 488 с.
список литературы
