Содержание
Введение3
1. Определение и формы моносахаридов4
2. Химические свойства моносахаридов8
3. Дисахариды11
Список литературы13
Выдержка из текста
Введение
Углеводы составляют обширную группу природных веществ, выполняющих в растительных и животных организмах разнообразные функции. Они служат источником энергии, являются «строительным материалом» клеточных стенок растений и некоторых организмов, а также определяют защитные (иммунные) свойства млекопитающих. Углеводы получают главным образом из растительных источников. Это связано с тем, что углеводы являются первичными продуктами фотосинтеза, осуществляемого растениями из оксида углерода (IV) и воды. Углеводы представляют своеобразный мост между неорганическими и органическими соединениями.
Углеводы объединяют разнообразные соединения — от низкомолекулярных, построенных всего из нескольких атомов углерода, до полимеров с молекулярной массой в несколько миллионов. Поэтому трудно дать строгое определение класса углеводов. Название «углеводы» возникло потому, что многие представители этого класса (например, глюкоза С6Н12О6, сахароза С12Н22О11) имеют общую формулу Сn(H2O)m и формально могут быть отнесены к «гидратам углерода». Известно множество углеводов, не отвечающих этой формуле, тем не менее, термин «углеводы» употребляется до настоящего времени.
В углеводах целесообразно выделить три самостоятельных класса: моносахариды, олигосахариды и полисахариды.
Список использованной литературы
1.Лузин А. П., Зурабян С.Э., Тюкавкина Н.А. Органическая химия. — М., Медицина, 1998 – 500 с.
2.Реутов О.А., Курц А.Л., Бутин К.П. Органическая химия. – М., Знание, 2004 – 554 с.
3.Травень В.Ф. Органическая химия – М., 2006 – 585 с.
С этим материалом также изучают
... эпюры вертикальных напряжений; вычисление значения сжимающих напряжений. 4. Определение нормативного значения допускаемого давления на грунт (расчетного сопротивления) ... вашим данным, обращайтесь! Всегда готов помочь! Список использованной литературы -
... информации 4 1.1. Формы представления информации 4 1.2. Свойства информации 7 1.3. Передача информации 9 1.4. Измерение ... и алгеброй гармонию всё-таки не проверишь. Список использованной литературы Список литературы и источников Леонтьев В.П. Новейшая ...
Глубокий академический отчёт по органической химии: стереохимия, нитрование, азосочетание, синтез пептидов, углеводы, крахмал и ксантины. Подробные схемы и механизмы.
Подробное исследование мира альдегидов, от их фундаментального строения и классификации до ключевых химических превращений, таких как реакция 'серебряного зеркала'. Рассмотрены промышленные методы синтеза и важнейшие области использования, включая формальдегид и ацетальдегид.
... 29 Заключение 37 Список использоʙанной литературы 40 Выдержка из текста Углеʙоды - класс органических соединений, имеющих характер ... 1.2. Классификация углеʙодоʙ 6 1.2.1. Моносахариды 6 1.2.2. Дисахариды 11 1.2.3. Полисахариды 14 1.2.4. Пектиноʙые ...
Ищете образец курсовой по синтезу йодоформа? Статья содержит полный анализ свойств CHI3, методов получения, описание реакций и готовую структуру работы.
... -2, М., 1989. 343 с. 5. Потапов В. М. Органическая химия: Пособие для учителя.- 3 -е изд., перераб. М.: ... кратность связей в молекулах карбонилов. Окись углерода обладает слишком слабыми донорными свойствами, и ее низкая основность недостаточна для ...
... жизни на Земле 4 2 Химические свойства углевода 7 3 Распространённость углерода в природе 11 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 14 СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ 15 Выдержка из ...
Детальный разбор методов органического анализа с использованием неорганических реагентов. Изучите классификацию, специфику реакций и практические примеры для курсовой работы.
