Пример готовой курсовой работы по предмету: Производственный маркетинг и менеджмент
Содержание
Введение……………………………………………………………………………3
1. Теоретические основы управления качеством продукции на
предприятии пищевой промышленности……………………………………….5
1.1 Характеристика пищевой отрасли и требования к ее продукции………… 5
1.2 Особенности управления качеством на пищевых
промышленных предприятиях……………………………………………………8
1.3 Современные системы менеджмента качества
в пищевой промышленности…………………………………………………….11
2. Управление качеством продукции в ОАО «Саранский хлебокомбинат»… 17
2.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО «Саранский хлебокомбинат»………………………………………………………………….17
2.2 Анализ планирования и контроля качества выпускаемой продукции……24
2.3 Оценка эффективности разработки системы менеджмента качества…… 32
3. Создание и обеспечение эффективности управления качеством
продукции в ОАО «Саранский Хлебозавод»…………………………………..37
3.1 Пути повышения управления качеством продукции в
ОАО «Саранский Хлебозавод»………………………………………………… 37
3.2 Предложения по совершенствованию системы управления качеством… 40
Заключение……………………………………………………………………….45
Список использованной литературы……………………………………………48
Приложение……………………………………………………………………… 5
Выдержка из текста
Одним из важнейших факторов роста эффективности производства является улучшение качества выпускаемой продукции или предоставляемой услуги. Повышение качества выпускаемой продукции расценивается в настоящее время, как решающее условие её конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынках. Конкурентоспособность продукции во многом определяет престиж страны и является решающим фактором увеличения её национального богатства.
Повышение технического уровня и качества продукции определяет темпы научно – технического прогресса и рост эффективности производства в целом, оказывает существенное влияние на интенсификацию экономики, конкурентоспособность отечественных товаров и жизненный уровень населения страны.
Качество выпускаемой продукции по праву можно отнести к важнейшим критериям деятельности любого предприятия.
Актуальность темы исследования заключается в том, что именно повышение качества продукции определяет степень выживаемости фирмы в условиях рынка, темпы научно – технического прогресса, рост эффективности производства, экономию всех видов ресурсов, используемых на предприятии
Список использованной литературы
список использованной литературы
1. Федеральный закон от 02.01.2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности: Учебно-методическое пособие / И.А. Налетова. — М.: ИНФРА-М, 2010. — 128 с.
3. Аристов, О.В. Управление качеством / О.В. Аристов. – М.: Инфра-М, 2008. – 240 с.
4. Басовский, Л. Е. Управление качеством: Учебник / Л.Е. Басовский, В.Б. Протасьев. – М.: ИНФРА – М, 2011. – 212 с.
5. Варакута, С.А. Управление качеством продукции: Учебное пособие / С.А. Варакута. – М.: ИНФРА – М, 2013. – 207 с.
6. Варгина, М.К. Направления совершенствования работ по управлению качеством в регионах мира / М.К. Варгина //Сертификация.-2013.- № 1.- с.10.
7. Версан, В.Г. Интеграция управления качеством, сертификация. Новые возможности и пути развития / В.Г. Версан // Сертификация. — 2013.- № 3.- с.3.
8. Галеев, В.И. Управление качеством: проблемы, перспективы / В.И. Галеев, М.К. Варгина // Сертификация. — 2011.- № 4.- с.38.
9. Качество в XXI веке. Роль качества в обеспечении конкурентоспособности и устойчивого развития/ Под ред. Т. Конти, Ё. Кондо, Г. Ватсона/ Пер. с англ. А. Раскина. – М.: РИА «Стандарты и качество», 2011.-190с.
10. Менеджмент систем качества: Учеб. пособие / М. Г. Круглов, С.К. Сергеев, В.А. Такташов и др. – М.: ИПК Издательство стандартов, 2013. — 368 с.
11. Никифоров А.Д. Управление качеством: Учеб.пособие для вузов. – М.: Дрофа, 2012. -270с.
12. Радионов, В. В. Управление качеством / В.В. Радионов. — Новосиб. Гос. Акад. Экономики и управления. – Новосибирск. 2011. – 244 с.
13. Руководство качеством проектов. Практический опыт / В.В. Ильин. — М.: ИНФРА-М, 2013. — 176 с.
14. Сулейманов Н.Т. Системы менеджмента качества ИСО. – Уфа, УИ РГТЭУ, 2013. -215с.
15. Экономика предприятия (фирмы): Практикум / В.Я. Поздняков, О.И. Волков. — М.: ИНФРА-М, 2013. — 331с.
16. Управление качеством. 2-е изд., перераб. и доп. / С.Д. Ильенкова. — М.: ИНФРА-М, 2013. — 334 с.
17. Управление качеством. Учебное пособие / Б.И. Герасимов, Н.В. Злобина, С.П. Спиридонов. — М.: ИНФРА-М, 2011. — 272 с.
18. Управление качеством продукции. Введение в системы менеджмента качества / С.В. Пономарев, С.В. Мищенко, В.Я. Белобрагин
- М.: ИНФРА-М, 2013. — 248 с.
19. Управление качеством продукции. Технический регламент, стандартизация и сертификация / Б.А. Бузов. — Высшее профессиональное образование, 2009. — 176 с.
20. Управление качеством / С.Д. Ильенковой. — М.: ИНФРА-М, 2012. -334 с.
21. Управление качеством: Учеб.пособие/И.И. Мазур, В.Д. Шапиро. Под ред.И.И. Мазура. – М.: Высш.шк., 2012.-285с.
22. www.rusnauka.com
23. www.science.ncstu.ru
24. www.innovbusiness.ru
25. www. prodindustry.ru
26. www.quality.eup.ru
