Пример готовой курсовой работы по предмету: Туризм
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА
1. СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯМИ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА. 5
1.1 Сущность понятия управления, типы и виды организационных изменений 5
1.2 Управление организационными изменениями 8
1.3 Обоснование необходимости мероприятий по совершенствованию управления организационными изменениями на предприятии 10
ГЛАВА
2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКУ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ГОСТИНИЦА "ЧУСОВСКАЯ" 13
2.1 Краткая характеристика предприятия гостиница "Чусовская" 13
2.2 Организационная структура управления гостиницы и анализ финансово-экономической деятельности 15
2.3 Анализ внутренней и внешней среды ООО «Айсберг» и диагностика необходимости организационных изменений 23
ГЛАВА
3. РАЗРАБОТКА ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПО ОРГАНИЗАЦИОННЫМ ИЗМЕНЕНИЯМ ОАО "ГОСТИНИЦА "ЧУСОВСКАЯ"" 27
3.1 Особенности внедрения организационных изменений на предприятиях гостиничного хозяйства 27
3.2 Разработка мероприятий по совершенствованию управления организационными изменениями на предприятии 28
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 35
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 37
ПРИЛОЖЕНИЕ А 39
Выдержка из текста
Актуальность темы курсовой работы. Экономика любой страны отчасти зависит от гостиничных предприятий. Сейчас эта тема актуальная и важная, ведь несостоятельность и несерьезность работников и менеджеров в гостиничном бизнесе негативно влияет на доход стран.
Гостиничное хозяйство — это бизнес, который функционирует как элемент обеспечения туристов питанием, жильем или другими услугами. Также гостиницы, наряду предприятиями другого уровня (например, организации культуры, предприятия пассажирского транспорта) являются основой базы туризма. На данный момент, по итогам исследования, понятно совершенно точно: ни современное оборудование, ни уютные номера в гостиничном бизнесе России, не гарантируют высокое качество обслуживания, тем самым стабильный доход в экономику государства поступать не будет.
На данный момент можно заявить, что Россия не соответствует требованиям современного туристского рынка. Вопрос об изменении, радикальном изменении существующей системы является актуальным. Потому что если умело разработать, проработать и внедрить новую, "умную" систему управления, государство будет получать сравнительно высокий доход от гостиничного бизнеса. Объектом исследования являются действующие системы управления предприятиями гостиничного хозяйства гостиница "Чусовая".
Предмет исследования — организационно-экономические отношения, возникающие в процессе совершенствования управления деятельностью предприятий гостиничного хозяйства.
Цель курсовой работы является анализ проблем управления организационных изменений на предприятиях, их выявление на конкретном примере и разработка рекомендаций по их решению
В соответствии с этой целью в курсовой работе были поставлены и реализованы следующие задачи:
Задачи, которые необходимо решить для реализации цели:
Проанализировать сущность понятия управления, типы и виды организационных изменений;
ознакомится с управлением организационных изменений;
обосновать необходимость мероприятий по совершенствованию управления организационными изменениями на предприятии;
провести анализ и оценку деятельности предприятия ОАО гостиница "Чусовская";
разработать предложения по организационным изменениям ОАО гостиница "Чусовская".
При написании курсовой работы были использованы следующие методы анализа и оценки данных: анализа, аналогии, индукции, дедукции, наблюдения и сравнения.
Список использованной литературы
1.Сущность процесса управления [Электронный ресурс]
– [Режим доступа]: http://studbooks.net/17310/turizm/upravlenie_gostinichnyh_predpriyatiy – Заголовок с экрана.
2. Управление организационными изменениями (Менеджмент конспект лекций (КНЭУ) [Электронный ресурс]
– [Режим доступа]: http://lybs.ru/index-10299.htm – Заголовок с экрана.
3. Совершенствование системы управления организационными изменениями на предприятииях [Электронный ресурс]
– [Режим доступа]: disserCat http://www.dissercat.com/content/sovershenstvovanie-sistemy-upravleniya-organizatsionnymi-izmeneniyami-na-promyshlennom-predp#ixzz 4NLNMjVnH – Заголовок с экрана.
4. Экономика гостиничного предприятия: учебное пособие / А.Н. Лазарев, Н.А. Зайцева, С.В. Огнева, Е.Н. Егорова ; под ред. А.Н. Лазарева. — М. : КНОРУС, 2016. — 304 с. — (Бакалавриат).
5. оказатели эффективности использования основных средств [Электронный ресурс]
– [Режим доступа]: disserCat http://1fin.ru/?id=281&t=521 – Заголовок с экрана.
6. O гостинице "Чусовская" [Электронный ресурс]
– [Режим доступа]: http://chus-hotel.ru/– Заголовок с экрана.
7. Годовой отчет за 2015 год [Электронный ресурс]
– [Режим доступа]: http://chus-hotel.ru/finansovaya_otchetnost – Заголовок с экрана.
8. Ivona Vrdoljak, Ivana Bukvic. New management practice in the hotel business — the case of the hotel excelsior, 2014.
9. Агеева Елена Александровна Особенности внедрения организационных изменений на предприятиях гостиничного хозяйства // Сервис 2015. № 1. URL: http://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-vnedreniya-organizatsionnyh-izmeneniy-na-predpriyatiyah-gostinichnogo-hozyaystva (дата обращения: 22.10.2016).
10. Сущность процесса управления гостиничными предприятием [Электронный ресурс]
– [Режим доступа]: http://uchebnikionline.com/turizm/gotelniy_biznes_-_malska_mp/organizatsiya_upravlinnya_gotelnim_pidpriyemstvom.htm – Заголовок с экрана.
11. Актуальные проблемы гостиничного бизнеса [Электронный ресурс]
– [Режим доступа]: http://prohotel.ru/news-211426/0/ – Заголовок с экрана.
12. БЕЛАВИНА Я.А. Роль квалифицированного персонала в системе операционного управления гостиничными предприятиями / Издательство: Московский государственный институт индустрии туризма имени Ю.А. Сенкевича (ГАОУ ВО МГИИТ имени Ю.А. Сенкевича) (Москва)
13. Д.И. Елканова, Д.А. Осипов, В.В. Романов, Е.В. Сорокина Основы индустрии гостеприимства [Электронный ресурс]
– [Режим доступа]: http://www.e-reading.club/bookreader.php/96118/Osnovy_industrii_gostepriimstva.html – Заголовок с экрана.
14. Менеджмент в предприятиях индустрии гостеприимства [Электронный ресурс]
– [Режим доступа]: http://tourlib.net/books_tourism/papiran_men 13.htm – Заголовок с экрана.
15. Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства [Электронный ресурс]
– [Режим доступа]: www.vvsu.ru/files/89A52937-5039-4F78-95AC-9AB116EDDFD4 – Заголовок с экрана.
