Пример готовой курсовой работы по предмету: Гостиничное дело
Содержание
Содержание
Введение
1.Основные функции управлении персоналом
1.1.Требование к персоналу, который обеспечивает культуру и качество предоставления гостиничных услуг
1.2.Внешний вид и личная гигиена персонала в гостинице
1.3.Организация повышения культуры и качества обслуживания персонала в гостинице
1.4.Стиль в обслуживании гостей в гостинице
1.5.Совершенствование методов подбора и развития персонала
2.Главнйы фактор конкурентоспособности в гостинице
2.1.Адаптация персонал как инструмент управления конкурентоспособности гостиницы
2.2.Современные понятия адаптации и ее место в системе управления человеческими ресурсами
2.3.Моделирование процесса адаптации персонала как инструмент повышения конкурентоспособности гостиницы
Заключение
Литература
Выдержка из текста
Управление персоналом гостиницы как главный фактор и его конкурентоспособности
Список использованной литературы
Литература
1.Амарин К.Д. Роль персонала в гостинечном бизнесе 2008г
2.Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Проблемы, перспективы, сертификация. — К.: ВИРА — В, 2001 — 231с.
3.Кабушкин, Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. Пособие. – Мн.: ООО «Новое знание», 2000. – 216 с.
4..Кабушкин, Г.А. Бондаренко. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебник / Н- 2-е изд., перераб. И доп. — Мн.: Новое издание, 2002. — 368с.
5.Ляпина, И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания / И.Ю. Ляпина. М.: Герда, 2002. — 356 с.
6.Нагимова З.А. Управление персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса. – СП.: Питер, 2004. – 144 с.
7.Чудновского А.Д Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник/ под ред. проф., д.э.н.. – М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». Изд-во ЭКМОС, 2000. – 400 с.
8.Журнал «Парад Отелей»Конкуренция в гостиничном бизнесе № 2 2003г
9.Журнал «Деловая Недвижимость» Адаптация персонала N58 18.04.2005
10.Журнал «Управление персоналом»,Культура обслуживания 2001
