Методология и структура курсовой работы на тему «Системы управления затратами и контроллинга на предприятии»

В современных экономических условиях, когда конкуренция на рынках достигает своего пика, грамотное управление затратами становится не просто элементом финансовой дисциплины, а ключевым фактором выживания и процветания любого предприятия. Эффективность компании напрямую зависит от того, насколько точно она может калькулировать себестоимость своей продукции и оптимизировать расходы. Однако многие организации до сих пор полагаются на устаревшие методы учета, которые не предоставляют релевантной информации для принятия взвешенных управленческих решений. Это создает существенные риски и мешает стратегическому развитию.

Целью данной курсовой работы является разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления затратами на предприятии на основе современных методов учета и принципов контроллинга. Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:

1. Изучить теоретические основы управления затратами, их классификацию и методы учета.
2. Проанализировать сущность и функции контроллинга как инструмента информационно-аналитической поддержки.
3. Охарактеризовать методологическую базу исследования и условный объект.
4. Разработать конкретные предложения по внедрению современных методов управления затратами.

Объектом исследования выступает процесс управления затратами на предприятии, а предметом — совокупность методов, инструментов и подходов к управлению затратами и организации системы контроллинга.

Глава 1. Теоретико-методологические основы системы управления затратами и контроллинга

1.1. Сущность управления затратами, их классификация и методы учета

Управление затратами — это комплексный и непрерывный процесс, который включает в себя планирование, учет, контроль, анализ и регулирование всех расходов предприятия для достижения стратегических целей. Важно понимать, что этот процесс не ограничивается простым снижением издержек, а направлен на их оптимизацию для повышения общей рентабельности и конкурентоспособности. Для эффективного управления необходимо четко классифицировать затраты.

Ключевыми классификационными признаками являются:

• По отношению к объему производства: затраты делятся на переменные (изменяются пропорционально объему выпуска, например, сырье и материалы) и постоянные (не зависят от объема производства в краткосрочном периоде, например, аренда помещения, оклады администрации).
• По способу отнесения на себестоимость: выделяют прямые затраты (могут быть непосредственно отнесены на конкретный вид продукции, например, зарплата основного производственного рабочего) и косвенные (связаны с производством нескольких видов продукции и распределяются между ними условно, например, общецеховые расходы).

На основе этих классификаций строятся различные методы учета затрат и калькулирования себестоимости. Традиционно в отечественной практике выделяют три основных метода:

1. Позаказный метод: используется в единичном или мелкосерийном производстве (например, судостроение, тяжелое машиностроение). Объектом учета является отдельный производственный заказ, на который собираются все прямые затраты.
2. Попередельный метод: применяется в массовых производствах с последовательной обработкой сырья (например, химическая, металлургическая промышленность). Затраты учитываются по каждому этапу (переделу) производственного процесса.
3. Нормативный метод: основан на предварительно разработанных нормах и стандартах расхода ресурсов. Его главное преимущество — возможность оперативно выявлять отклонения фактических затрат от нормативных и анализировать их причины, что является важным элементом контроля.

1.2. Контроллинг как инструмент информационно-аналитической поддержки управления

Рассмотренные методы учета затрат являются фундаментом, но для принятия эффективных решений руководству необходима целостная система информационной поддержки. Эту функцию выполняет контроллинг. Контроллинг — это не контроль в его традиционном понимании. Если контроль ориентирован на выявление ошибок прошлого, то контроллинг — это комплексная система поддержки управления, ориентированная на будущее и обеспечение долгосрочного, стабильного функционирования предприятия.

Он синтезирует в себе несколько ключевых функций, создавая единое информационное пространство для менеджмента:

• Планирование: участие в разработке стратегических и оперативных планов, определение целевых показателей (например, плановая себестоимость, уровень рентабельности).
• Учет и контроль: организация управленческого учета, сбор фактических данных, сравнение их с плановыми показателями и выявление отклонений.
• Анализ: глубокое исследование причин возникших отклонений и выработка рекомендаций по их устранению.
• Информационное обеспечение: подготовка и предоставление управленческих отчетов для принятия решений на всех уровнях иерархии.

Принято разделять контроллинг на два уровня, которые тесно взаимосвязаны:

Стратегический контроллинг нацелен на обеспечение долгосрочного успеха предприятия. Он отслеживает ключевые изменения во внешней и внутренней среде, помогает формировать конкурентные преимущества и разрабатывать антикризисную политику.

Оперативный контроллинг сфокусирован на управлении текущей прибыльностью и рентабельностью. Он связывает процессы планирования, учета и анализа для достижения краткосрочных и среднесрочных финансовых целей, таких как выполнение бюджета и оптимизация затрат.

Глава 2. Анализ и направления совершенствования системы управления затратами

2.1. Методологическая база и общая характеристика объекта исследования

Данное исследование опирается на комплекс общенаучных и специальных методов, которые позволяют всесторонне изучить проблему. Методологической основой курсовой работы послужили:

• Системный подход: для рассмотрения управления затратами и контроллинга как взаимосвязанных элементов единой системы управления предприятием.
• Методы анализа и синтеза: для декомпозиции сложных понятий на составные части и последующего формирования целостных выводов.
• Сравнительный анализ: для сопоставления различных методов учета затрат и оценки их применимости в конкретных условиях.
• Монографический метод: для изучения теоретических концепций на основе научной и учебной литературы.

Анализ и разработка рекомендаций будут проводиться на примере условного предприятия — ООО «ПромРесурс». Это среднее по размерам предприятие, специализирующееся на производстве корпусной мебели. Организационная структура включает производственный цех, отдел закупок, отдел продаж и административный аппарат. В настоящее время на предприятии применяется традиционная система учета, при которой все косвенные расходы (аренда цеха, амортизация оборудования, зарплата управленцев) распределяются на себестоимость продукции пропорционально одному показателю — заработной плате основных производственных рабочих. Такой подход прост, но не всегда точен.

2.2. Разработка рекомендаций по внедрению современных методов управления затратами

Анализ действующей системы учета на условном ООО «ПромРесурс» показывает ее главный недостаток: неточное распределение косвенных расходов. Например, производство сложного дизайнерского стола требует больше внимания конструкторов и наладчиков оборудования, чем производство простого стеллажа. Однако при распределении затрат пропорционально зарплате рабочих этот факт игнорируется, что искажает реальную себестоимость и может приводить к неверным ценовым решениям.

Для решения этой проблемы предлагается внедрить метод учета затрат по видам деятельности (Activity-Based Costing, или ABC-метод). Суть этого метода заключается в том, что косвенные расходы распределяются на продукцию не по условной базе, а на основе реальных процессов (видов деятельности), которые потребляются при производстве этой продукции. Внедрение ABC-метода на ООО «ПромРесурс» можно разбить на несколько этапов:

1. Выделение основных видов деятельности: Необходимо проанализировать все процессы, генерирующие косвенные расходы. Это могут быть: наладка оборудования, контроль качества, логистика материалов, разработка конструкторской документации.
2. Определение носителей затрат (драйверов): Для каждого вида деятельности нужно найти показатель, который наиболее точно отражает его потребление. Например, для наладки оборудования драйвером будет «количество переналадок», для контроля качества — «количество проверок», для логистики — «количество перемещений партий материалов».
3. Распределение затрат: Все косвенные расходы сначала относятся на выделенные виды деятельности, а затем, с помощью драйверов, распределяются на конкретные виды продукции.

В качестве дополнения к ABC-методу для оперативного управления можно использовать элементы системы «директ-костинг». Эта система предполагает разделение всех затрат на переменные и постоянные. Она позволяет рассчитывать маржинальную прибыль по каждому виду продукции и определять точку безубыточности, что является ценной информацией для принятия решений об ассортиментной политике.

Ожидаемый экономический эффект от внедрения предложенных изменений:

• Повышение точности калькуляции себестоимости продукции, особенно в многономенклатурном производстве.
• Оптимизация бизнес-процессов за счет выявления наиболее затратных и неэффективных видов деятельности.
• Принятие более обоснованных решений в области ценообразования и ассортиментной политики.
• Создание надежной информационной базы для стратегического управления предприятием.

В результате проведенного исследования можно сделать ряд ключевых выводов. Во-первых, в первой главе были изучены теоретические основы управления затратами и контроллинга, что позволило определить их сущность, функции и роль в современной экономике. Было установлено, что эффективная система учета является фундаментом для принятия грамотных управленческих решений. Во-вторых, во второй главе на примере условного предприятия был проведен анализ традиционной системы учета, выявлены ее недостатки и разработаны конкретные рекомендации по ее совершенствованию.

Основной вывод работы заключается в том, что эффективность управления предприятием напрямую зависит от адекватности используемых систем управления затратами и контроллинга. Внедрение современных методов, таких как ABC-костинг, позволяет не только повысить точность калькуляции себестоимости, но и получить ценную информацию для оптимизации бизнес-процессов и стратегического планирования. Практическая значимость предложенных рекомендаций состоит в том, что они формируют понятный алгоритм перехода от устаревших подходов к прогрессивной системе управленческого учета, который может быть адаптирован для реальных производственных предприятий.

В перспективе развитие систем управленческого учета в России будет двигаться в сторону еще большей интеграции с IT-системами, автоматизации анализа данных и использования инструментов прогнозирования, что открывает новые возможности для повышения конкурентоспособности отечественного бизнеса.

Список источников информации

1. Алексеева Е.В. Нормативный учет и управление по отклонениям // Управленческий учет. 2009. № 5. С. 3-13.
2. Городкова С.А. Особенности функционального подхода к управлению затратами хозяйствующего субъекта // Вестник Бурятского государственного университета. 2009. № 1-2. С. 26-32.
3. Грушина О.В. Управление затратами / учеб. пособие / Иркутск, 2007. (2-е изд., перераб. и доп.).
4. Гусева И.Б. Управление затратами в системе контроллинга / монография / И. Б. Гусева; Федеральное агентство по образованию, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования Нижегородский гос. технический ун-т. Нижний Новгород, 2006.
5. Емельянова Т.В., Чепчикова А.А. Системы управленческого учета. Режим доступа: http://www.ibl.ru/konf/070411/36.html
6. Иванова И.В. Сравнительный анализ методов учета затрат на производство продукции (работ, услуг) // Учет и статистика. 2009. № 15. С. 37-41.
7. Игошина Ю.А. Организация системы внутреннего контроля на сельскохозяйственных предприятиях // Вестник НГИЭИ. 2011. Т. 1. № 6 (7). С. 80-93.
8. Игошина Ю.А. Совершенствование управленческого учета расходов и доходов отрасли растениеводства // Вестник НГИЭИ. 2010. Т. 1. № 1. С. 147-161.
9. Качалай В.В. Кайдзен-костинг: опыт и перспективы внедрения на промышленных предприятиях Украины // Бизнес информ. 2013. № 8. С. 273-277.
10. Качалай В.В. Кайдзен-костинг: японский подход к управлению затратами на промышленных предприятиях Украины // Региональная экономика и управление: электронный научный журнал. 2013. № 1 (33). С. 1-8.
11. Козырева Т.В. Управленческий учет в туризме. Учебное пособие. Москва, 2011.
12. Костюкова Е.И., Галилова Р.И. Совершенствование методики учета затрат и калькулирования себестоимости продукции рыбоводства // Бухучет в сельском хозяйстве. 2011. № 1. С. 41-47.
13. Крепчук Е.И. Совершенствование системы управления затратами предприятия // Известия Академии управления: теория, стратегии, инновации. 2012. № 3 (10). С. 37-39.
14. Крипак И.С. Методы управления затратами // Бизнес информ. 2013. № 1. С. 232-234.
15. Кущий Н.А Управление затратами на предприятии / учеб. пособие / Н. А. Кущий ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Рост. гос. строит. ун-т. Ростов н/Д, 2004.
16. Леонова Г.В. Эволюция теории управления издержками в коньячном производстве // В мире научных открытий. 2012. № 6.1. С. 208-219.
17. Лысенко Д.В. Теория и практика управленческого учета // Аудит и финансовый анализ. 2008. № 2. С. 379-422.
18. Малых И.А., Рейник Н.А. Формирование системы управленческого учета на горном предприятии // Горный информационно-аналитический бюллетень (научно-технический журнал) = Mining informational and analytical bulletin (scientific and technical journal). 2004. № 7. С. 108-111.
19. Метод «стандарт-кост». Режим доступа: http://abc.vvsu.ru/Books/upr_zatrat/page0007.asp
20. Модеров С. Стандарт-костинг // Экономический анализ: теория и практика. 2006. № 2. С. 34-37.
21. Мухаметгалиев И.Н. Информационная база бюджетного процесса в сельскохозяйственных организациях // Вестник Казанского государственного аграрного университета. 2011. Т. 21. № 3. С. 40-42.
22. Нечеухина Н.С. Контроллинг как инструмент управления предприятием // Известия Уральского государственного экономического университета. 2009. Т. 26. № 4. С. 103-108.
23. Нуруллова Г.Н. Использование методов таргет-костинг и таргет стандарт-костинг для принятия управленческих решений // Торгово-экономические проблемы регионального бизнес пространства. 2013. № 1. С. 71-74.
24. О методах управления затратами производства продукции и их использовании на химических предприятиях // Общие вопросы химической технологии. 2006. № 5.
25. Петухова И.А. Методы учета затрат в системе менеджмента // Качество. Инновации. Образование. 2008. № 10. С. 22-27.
26. Расулов Р.М. Современные методы учёта затрат на производство продукции: сравнительный анализ и перспективы использования // Путеводитель предпринимателя. 2012. № 16. С. 222-233.
27. Рябков А.В. ABC-костинг как альтернатива директ-костингу // Управление корпоративными финансами. 2004. № 6. С. 22-25.
28. Рязанцев В.И. Альтернатива применения различных учетных систем на предприятиях молочной промышленности // Вестник Белгородского университета кооперации, экономики и права. 2009. № 2. С. 322-325.
29. Садыков И.Ф. Контроль затрат в системе «стандарт-директ-костинг» // Социально-экономические и технические системы: Исследование, проектирование, оптимизация. 2006. № 2. С. 17.
30. Садыков И.Ф. Стандарт-костинг в условиях внедрения ERP-системы // Вестник Казанского государственного финансово-экономического института. 2007. № 3. С. 45-48.
31. Салахова Э.К. Теоретические и практические аспекты проблем калькулирования себестоимости продукции // Каспийский регион: политика, экономика, культура. 2011. № 2. С. 167-175.
32. Соколов А.Ю. Метод учета, планирования, оптимизации и калькулирования затрат, соотносимых со временем производства продукции // Вестник Самарского государственного экономического университета. 2007. № 1. С. 126-130.
33. Травникова Т.Н., Горячев А.Н. Сравнительная характеристика различных подходов к учету затрат и анализу финансовых результатов деятельности предприятия // Вестник АПК Верхневолжья. 2012. № 4 (20). С. 8-12.
34. Управление затратами на предприятии / учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 060800 «Экономика и упр. на предприятии (по отраслям)» / М-во образования Рос. Федерации ; В. Г. Лебедев [и др.] ; под общ. ред. Г. А. Краюхина. СПб., 2004. (2-е изд., перераб. и доп.).
35. Управленческий учет издержек производства по системе стандарт-костинг как один из факторов повышения конкурентоспособности сельскохозяйственных предприятий // Экономика сельского хозяйства. Реферативный журнал. 2005. № 3. С. 659.
36. Фасхутдинова М.С. Бюджетирование затрат на производство и продажи продукции животноводства // Вестник Казанского государственного аграрного университета. 2012. Т. 25. № 3. С. 59-63. 0
37. Шалаева Л.В. Современные системы управления затратами как важнейший инструментарий стратегического управленческого учета // Международный бухгалтерский учет. 2012. № 21. С. 7-21.
38. Шарипов И.Н. Организация, методика учета и внутреннего контроля затрат на производство мясоколбасной продукции [на примере мясокомбинатов Волгоградской обл.] // Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал. 2010. № 3. С. 849.
39. Шарипов И.Н. Организация, методика учета и внутреннего контроля затрат на производство мясоколбасной продукции [на примере мясокомбинатов Волгоградской обл.] // Экономика сельского хозяйства. Реферативный журнал. 2010. № 3. С. 767.
40. Шарипов И.Н. Формирование системы внутрихозяйственного контроля в сельскохозяйственных организациях // Экономика сельского хозяйства. Реферативный журнал. 2008. № 3. С. 655.
41. Шумейко М.В. Методология функционального учета в строительстве // Terra Economicus. 2012. Т. 10. № 1-3. С. 70-75.
42. Щиборщ К.В. Стратегическое управление затратами // Аудитор. 2004. № 12. С. 32-37.