Пример готовой курсовой работы по предмету: Туризм
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1. Теоретические аспекты формирования услуг
1.1 Сущность определения услуга
1.2 Формирование услуг для гостей
2. Современные средства размещения в мире
2.1 Типы современных мест размещения
2.2 Туристические средства размещения
3. Анализ деятельности ООО ЛОК «Лесные поляны» и разработка рекомендаций
3.1 Краткая характеристика предприятия и анализ оказываемых услуг
3.2 Проект мероприятий по развитию дополнительных услуг
Заключение
Список использованных источников и литературы
Приложение 1 — Анкета
Содержание
Выдержка из текста
Поэтому весьма актуально рассмотреть особенности сертификации услуг средств размещения.Цель данной работы состоит в теоретическом исследовании особенностей сертификации услуг средств размещения.Объектом исследования являются средства размещения на примере гостиничных комплексов, предметом – особенности сертификации их услуг.
Структура работы определена стоящими перед исследователем задачами, поэтому работа состоит из введения, теоретической, аналитической и проектной части, заключения, списка использованной литературы, приложений.
Объект и предмет исследования. Исходя из цели и задач, объектом являются средства размещения в туризме, а предметом исследования будут средства размещения Ростова-на-Дону.
По видам и разновидностям услуги перевозки можно разделить на:■ средства транспорта на воздушной подушке;
5. Сенин В.С.Организация международного туризма: учебник. — М.: Финансы и статистика, 2005.
6. Соболева Е. А. Финансово-экономический анализ деятельности турфирмы. — М.: Финансы и статистика, 2010.
7. Темный Ю. В. Экономика туризма. — М.: Финансы и статистика, 2010.
Виды средств размещения в туризме, классификация гостиниц и других средств размещения. Услуги размещения в составе туристского продукта: классификация средств размещения, стандарты на услуги размещения. Услуги питания размещения в составе туристского продукта: стандарты, договоры туроператоров с предприятиями питания.
Система является открытой для участия в ней предприятий различных организационно-правовых форм и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги средств размещения и признающих и выполняющих её правила.
Россия, несмотря на богатейшие туристские ресурсы, занимает незначительную долю в мировом туристском потоке. По оценкам ВТО, потенциальные возможности России позволяют принимать до
4. млн. иностранных туристов в год, что в 4 раза больше, чем на сегодняшний день. Одна из причин этого: не достаточное количество средств размещения и невысокий уровень сервиса в них.
Основная часть работы состоит из трех глав. В первой главе рассмотрены теоритические основы организации банкетов в средствах размещения. Вторая глава посвящена анализу организации банкетов в средствах размещения.
1.8. Система является открытой для участия в ней предприятий различных организационно-правовых форм и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги средств размещения и признающих и выполняющих ее правила.
Система сертификации создается государственными органами управления, предприятиями, учреждениями и организациями и представляет собой совокупность участников сертификации, осуществляющих сертификацию по правилам, установленным в этой системе в соответствии с законодательством.
Список источников информации
Список использованных источников и литературы
1.Федеральный закон РФ «Об основах туристской деятельности в РФ» от
2. ноября 1996 г. № 132 – ФЗ
2.Постановление Правительства Российской Федерации от 25.04.1997 №
49. «Об утверждении правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» (с изменениями от 15.09.2000, Постановление Правительства Российской Федерации № 693).
3.Балашова Е. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. М.: ООО «Вершина», 2009. — 176 с.
4.Боголюбова С.А. Эколого-экономическая оценка рекреационных ресурсов:учеб. пособие для студ. Высш. Учеб. заведений/С.А. Боголюбова.-М.: Издательский центр «Академия»,2009.-256с.
5.Бочко Б.О. Корпоративная культура и имидж отеля.// Пять звезд// № 20 — 2007. – с. 11-15.
6.Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. Учебник для ВУЗов. – Ростов н/Д.: Феникс, 2008. – 356с.
7.Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. Серия «Учебники, учебные пособия». – Ростов н/Д: Феникс, 2003. – 384 с.
8.Зарубежные компании на рынке России управление, франчайзинг или владение? // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2006. — № 3. — С. 28-31.
9.Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебник – 3-е изд.,перераб и доп. – Мн.: Новое знание, 2002. – 368 с.
10.Кричевский Р. Л. Если Вы – руководитель… Элементы психологии менеджмента в повседневной работе. – М.: Дело, 2003. – 384 с.
11.Кусков, А.С. Рекреационная география: учеб. — метод. комплекс/А.С. Кусков, В.Л. Голубева, Т.Н. Одинцова; Рос. акад. образования; Моск. психол.-соц. ин-т. — М.: Флинта: Моск. психол.-соц. ин-т, 2005.- 496 с.
12.Линн Ван Дер Ва. Гостиничный бизнес. Учебник для ВУЗов. – М.: Изд-во Эксмо, 2001. – 416 с.
13.Морозова М.А. Инновационные процессы в организации управления средствами размещения на современном этапе // Проблемы современной экономики. 2006. — № 2(30)
14.Нагимова З.В. Управление персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса. – СПб.: Комус, 2008. – 326 с.
15.Папирян Г.А. Международные экономические отношения. Экономика туризма. М.: Финансы и статистика. 2008. — 208с.
16.Уокер, Джон Р. Введение в гостеприимство. — М. : ЮНИТИ, 2006. — 880 с.
17.Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство – М.: «ЮРКНИГА»,2005-336с.
18.Главный Портал Индустрии гостеприимства и питания// www.horeca.ru
19.Гостиницы и гостиничный бизнес// www.h-l.ru.
20.Новости российских рынков http://finance.lbsglobal.com
21.Официальный сайт журнала маркетинга 4р www.4p.ru
22.По материалам сайта http://www.sdmhotel.ru/osobennosti.htm
23.По материалам сайта http://www.turbooks.ru
24.Портал «Менеджмент и маркетинг в бизнесе» www.aup.ru
25.РБК маркетинговые исследования www.marketing.rbc.ru
26.Сайт маркетологов www.marketingpro.ru
27.Санаторий ООО ЛОК «Лесные поляны» http://lespo.ru
28.Смирнова. М. Гостиничные сети // Журнал: «Пять звёзд». // URL:http://www.new-hotel.ru
29.Туристский бизнес для бизнесменов. // www.turizmbiz.ru.
30.Энциклопедия маркетинга www.marketing.spb.ru
список литературы
