Пример готовой курсовой работы по предмету: Сельское и рыбное хозяйство
Содержание
Введение 3
1. Влияние уровня кормления на откормочные и мясные качества растущих откармливаемых свиней 5
1.1. Факторы успешного откорма свиней 5
1.2. Корма для свиней 10
1.3. Влияние кормов на качество свинины 17
2. Подготовка и скармливание кормов 20
2.1. Обработка зерна при кормлении свиней 20
2.2. Подготовка к скармливанию кормов свиньям 23
2.3. Определение потребности в кормах 26
Заключение 32
Список используемой литературы 34
Приложение 1 37
Выдержка из текста
Актуальность работы. Свиноводство является наиболее интенсивной и эффективной отраслью животноводства, что в современных экономических условиях делает ее развитие одним из приоритетных направлений.
Возросший за последнее время спрос российских потребителей на мясную свинину заставляет производителей уделять особое внимание факторам, увеличивающим выход постной свинины.
Основными факторами, оказывающими влияние на мясность, являются генотип свиней и кормление.
К настоящему времени в России накоплен значительный экспериментальный материал по вопросам кормления свиней. Большая работа по изучению влияния кормления на обмен веществ и энергии, на продуктивность и использование питательных веществ в организме проведена такими учеными как Томмэ М.Ф., Дмитроченко А.П., Мысик А.Т., Маха-ев Е.А., Кабанов В.Д., Баран JI.C., Ткачев Е.З., Шулаев Г.Н. и др. Разработаны и внедрены детализированные нормы кормления свиней.
Однако ранее проведенные исследования были выполнены на свиньях мясосального типа с производством свинины с большим содержанием жира. В связи с увеличением спроса населения, собственно, на мясную свинину ………………..
Список использованной литературы
1. Близнецов А.В. Результативность скрещивания свиней при разных типах кормления // Свиноферма, № 3, 2007, 11-13 с.
2. Волкопялов Б.П. "Племенное дело в свиноводстве", М.: Колос, 1967.
3. Гришина Л. Интенсивность роста, откормочные и мясные качества свиней разных генотипов // Свиноводство, № 2, 2008, 3-6 с.
4. Грудев Д.И., Путинцев И.Л. Значение отдельных признаков продуктивности свиней в суммарном эффекте гетерозиса и их наследственной обусловленности // Животноводство, № 5, 1972.
5. Доброхотов Г.Н. "Свиноводство", М.: Колос, 1974. — 544 с.
6. Кабанов В.Д. "Интенсивное производство свинины", М., 2006. — 377 с.
7. Киселев Л.Ю., Бахмутова Т. В, Голикова А.П. "Частная зоотехния", М.: Колос, 2000. — 320 с.
8. Клюйков В.Ф." Экономика производства свинины на промышленной основе", М.: Колос, 1971.
9. Коваленко В.Ф. "Воспроизводство свиней", М.: Агропромиздат, 1988.
10. Красота В.Д., Джапаридзе Т.Г., Костомахин Н.М. "Разведение сельскохозяйственных животных"
- 5-е изд., перераб. и доп. — М.: Колос, 2006. — 424 с.
11. Кушнер Х.Ф. Генетические основы селекции мясного скота // Животноводство, № 4, 1974.
12. Летка Г.И. Влияние скармливания миназы на состояние структур пищеварительного тракта свиней / Г.И. Летка / / Сборник научных трудов ВДАУ. — 2004. — Вып. 19. — С. 39-43.
13. Летка Г.И. Откормочные и убойные показатели свиней при обогащении рациона миназою / Г.И. Летка / / Сборник научных трудов ВДАУ. — 2004. — Вып. 16. — С. 121-125.
14. Мазуренко М.О. Производительность молодняка свиней при скармливании миновиту и миназы / М.О. Мазуренко, А. Болоховська, Г.И. Летка [и др.].
/ / Сборник научных трудов ВДАУ. — 2005. — Вып. 21. — С. 28-32. (Диссертантом проведены экспериментальные исследования, биометрическую обработку данных и анализ).
15. Методика исследований по свиноводству // Полтавский НИИС. — Харьков, 1977.
16. Негреева А., Бабушкин В. Эффективность промышленного и возвратного скрещивания в свиноводстве // Свиноферма, № 6, 2008, 16-17 с.
17. Никоро З.С. "Теоретические основы селекции", М.: Колос, 1968.
18. Никульников В.С., Кретинин В.К. "Биотехнология в животноводстве", М.: Колос, 2007. — 544 с.
19. Нитц Р.А. Продуктивные качества и технологические особенности свиней различных межпородных сочетаний // Автореф. дисс. канд. с. — х. наук. — Балашиха, 2001.
20. Степанов В., Максимов Г., Вилков Г. Мясность и резистентность свиней новых типов // Свиноводство, № 3, 1990.
21. Тариченко А.И. Прогнозирование продуктивных качеств свиней новых мясных типов // Автореф. дисс. доктора с. — х. наук.
22. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства: Учебное пособие / Под ред. Фисинина В.И., Макарцева Н.Г. — М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2003. — 808 с.
23. Технология производства и переработки животноводческой продукции: Учебное пособие / Под общей ред. Макарцева Н.Г. — Калуга: Манускрипт, 2005. — 688 с.
24. Черекаева Е.А. Откормочные и мясные качества молодняка свиней разных генотипов по гену RYR1 // Промышленное и племенное свиноводство, № 2, 2007, 30-31 с.
25. Шарифуллин Ю. Продуктивность молодняка крупной белой породы и помесей с породой дюрок // Свиноферма, № 5, 2008, 11-12 с.
