Пример готовой курсовой работы по предмету: Фармация
Содержание
Введение 2
Глава
1. Ферменты в растительной клетке 4
1.1 Механизм действия ферментов 8
Глава
2. Влияние внешних факторов на активность ферментов 12
2.1 Концентрация субстрата и фермента 13
2.2 рН и состав раствора 18
2.3 Температура 19
2.4 Влияние активаторов и ингибиторов 21
Заключение 27
Список литературы 28
Выдержка из текста
Различные физиологически активные соединения – лекарственные вещества, стимуляторы роста растений, пестициды – стимулируют или подавляют тот или иной ферментативный процесс и соответственно влияют на определенные звенья обмена веществ. Таким образом, изучение установление закономерностей действия ферментов и влияния на них различных стимуляторов и ингибиторов имеет важное значение для сельского хозяйства.
Цель работы:
Изучить влияние внешних факторов на активность ферментов
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
Список использованной литературы
1. Валуева Т. А., Мосолов В. В. Белки – ингибиторы протеолитических ферментов у растений // Прикл. биохимия и микробиология. 1995. Т.
31. Вып. 6. С. 579– 589.
2. Гудвин Т., Мерсер Э. Введение в биохимию растений: В 2 т. / Пер. с англ. М.: Мир, 1986. 393 с.
3. Иванюшина В. А., Морнин А. Б., Киселев О. И. Молекулярные шапероны: новые белки – новые функции // Молекулярная биология. 1991. Т.
25. Вып. С. 869-880.
4. Иммобилизованные клетки и ферменты. Методы / Под ред. Дж. Вуд- ворда. М.: Мир, 1988. 215 с.
7. Кнорре Д. Г., Мызина С. Д. Биологическая химия. М.: Высш. шк., 2000. 479 с.
5. Корниш-Боуден Э. Основы ферментативной кинетики / Пер. с англ. Б. И. Курганова. М.: Мир, 1979. 280 с.
6. Кретович В. Л. Биохимия растений. М.: Высш. шк., 1986. 445 с.
5. Ленинджер А. Основы биохимии. М.: Мир, 1985. Т. 1– 3.
7. Степаненко Б. Н. Химия и биохимия углеводов (полисахариды).
М.: Высш. шк., 1978. 256 с.
8. Степаненко Б. Н. Современные проблемы в биохимии углеводов. М.: Наука, 1979. 54 с.
9. Филлипович Ю. Б. Основы биохимии. М.: Агар, 1999. 512
10. Сорочинский В. В., Курганов Б. И. Ферментные электроды // Биотехно- логия. 1988. Т.13. 207 с.
11. Физиология и биохимия сельскохозяйственных растений. Под ред. Н. Н. Третьякова. М.: Колос, 1999. 487 с.
12. Растительный белок / Пер. с фр. В. Г. Долгополова. М.: Агропромиздат, 1991. 684 с.
