Пример готовой курсовой работы по предмету: Гостиничное дело
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ С ПОТРЕБИТЕЛЯМИ В ГОСТИНИЧНОМ СЕРВИСЕ 4
1.1. Взаимодействие с потребителями услуг как управленческая задача 4
1.2. Особенности взаимодействия менеджера сервисной фирмы с потребителями 5
1.3. Взаимодействие персонала гостиницы с клиентами 7
2. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С ПОТРЕБИТЕЛЯМИ В ГОСТИНИЧНОМ СЕРВИСЕ «НЕГУС» 9
2.1. Характеристика деятельности «Негус» 9
2.2. Правила взаимодействия с клиентами в гостиничном комплексе ООО «Негус» 16
2.3. Взаимодействие служб гостиницы с клиентами 18
3. ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ «НЕГУС» 22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 26
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 27
Содержание
Выдержка из текста
Методической основой для написания курсовой работы послужили труды таких отечественных и зарубежных ученых-экономистов, как Голубков Е.П., Котлер Ф., Ламбен Ж.Ж., Кусков А.С., Мышьякова Н.М., Дмитриева Н. В.и др.
Степень разработанности темы может быть охарактеризована как крайне низкая. Проблема взаимодействия музеев и гостиниц в плане организации досуга для клиентов не рассматривалась ни в одном крупном издании, данные разработки велись только на уровне статей в журналах, таких как «Регионология» со статьей «Маркетинговые исследования потребителей рекреационных услуг на терустическом рынке региона», журнал «Курская,10» со статьей «Управление качеством услуг туристиских фирм».
Степень разработанности темы может быть охарактеризована как крайне низкая. Проблема взаимодействия музеев и гостиниц в плане организации досуга для клиентов не рассматривалась ни в одном крупном издании, данные разработки велись только на уровне статей в журналах, таких как «Регионология» со статьей «Маркетинговые исследования потребителей рекреационных услуг на терустическом рынке региона», журнал «Курская,10» со статьей «Управление качеством услуг туристиских фирм».
Целью курсовой работы является определение сущности коммуникационных служб гостиниц, недостатков в их работе, а также предложение мероприятий по ее улучшению (на примере гостиницы «Каскад» г. Волгоград).
Теоретико-методологическую основу исследования составили работы современных ученых, аналитиков и исследователей-практиков, занимающихся анализом функционирования информационно-коммуникационных технологий в индустрии гостиничного бизнеса. Практической основой исследования послужила актуальная информация, приведенная на официальном веб-сайте гостиницы «Бриз», а также собственное исследование, проведенное на основе беседы с персоналом гостиницы.
Вопрос, являющийся темой контрольной работы, может быть изучен шире и об-стоятельнее, нежели он освещается в учебниках и на занятиях.Контрольная работа выступает как творческий отчёт студента.Детальное изучение методики её написания посредством устных и письменных консультаций с преподавателем и изучения методических разработок.
Она с раннего возраста направляет сознание, волю, чувства детей. От того, каковы здесь традиции, какое место занимает в семье ребенок — первоклассник, какова, по отношению к нему воспитательная линия членов семьи, зависит многое.
С другой стороны, не все педагоги образовательных учреждений готовы к эффективному взаимодействию с семьей, с разными ее поколениями по различным причинам.Объект: Взаимодействие с родителями как условие успешности обучения детей в младшем школьном возрасте.Задачи:
С другой стороны, не все педагоги образовательных учреждений готовы к эффективному взаимодействию с семьей, с разными ее поколениями по различным причинам.Объект: Взаимодействие с родителями как условие успешности обучения детей в младшем школьном возрасте.Задачи:
Полноценное развитие предприятия сферы гостиничного сервиса обеспечивается не только , в работе будут решены следующие задачи : Исследование мировых тенденций гостиничного бизнеса в повышении качества гостиничных услуг Выявление взаимосвязи качества гостиничной услуги и качества обслуживания в гостиничном предприятии Разработка методики определения уровня качества обслуживания Общая характеристика деятельности гостиницы Парк Инн Пулковская Проведение анализа конкурентной среды гостиницы Парк Инн Пулковская Проведение анализа удовлетворенности клиентов качеством обслуживания в гостинице Парк Инн Пулковская Разработка проекта мероприятий по повышению качества обслуживания в гостинице Парк Инн Пулковская и р асчет эффективности предложенных мероприятий В качестве методов исследования в работе
Список источников информации
1. Гражданский кодекс РФ (часть вторая) от 26.11.2001г. № 146-ФЗ (в ред. от 17.11.2015) // Правовая система Гарант.
2. Воронов А.А. Оценка и менеджмент конкурентоспособности продукции. – Краснодар: КПресс, 2014. – 285 с.
3. Голубков Е.П. Изучение и завоевание преимуществ в конкурентной борьбе // Маркетинг в России и за рубежом. – 2015. – № 7. – С. 21-29.
4. Гостиничное дело: учебник / под ред. проф. Н.М. Мышьяковой. – СПб.: СПбГУСЭ, 2014. – 314 с.
5. Дмитриева Н. В. Гостиничный менеджмент: учебное пособие. – М. Альфа-М, 2015. – 390 с.
6. Зайдель. Х, Теммен. Р. Основы учения об экономике. — М.: Дело ЛТД, 2013. – 432 с.
7. Котлер Ф. Маркетинг и менеджмент. – М.: Инфра-М, 2010. – 582 с.
8. Кусков А.С. Гостиничное дело. Учебное пособие. — М.: Дашков и Ко, 2016. — 328 с.
9. Ладанов И.Ю. Практический менеджмент. — М.: Ника, 2011. – 416 с.
10. Ламбен Ж.Ж. Стратегический маркетинг. – СПб.: Наука, 2010. – 379 с.
11. Маркетинг / Под ред. А.Н. Романова. – М.: Юнити-Дана, 2015. – 443 с.
12. Мельничук Д.Б. Семь граней стратегического управления фирмам // Менеджмент. — 2015. — № 7. – С. 7-10.
13. Милгром П., Робертс Д. Экономика, организация и менеджмент. – СПб.: Экономическая школа, 2013. – 587с.
14. Соколов Н.А. Современные методы управления ресурсами организации // Финансы, 2015. — № 3. – С. 21-25.
15. Тренев Н.Н. Стратегическое управление. Учебное пособие для вузов. – М.: Приор, 2014. – 374 с.
список литературы
