Пример готовой курсовой работы по предмету: Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
Содержание
СОДЕРЖАНИЕ
Введение 4
1. Значение гипермаркетов в торговом обслуживании покупателей 6
1.1. Специализация и типизация розничной торговой сети 6
1.2. Гипермаркеты как новый формат торговли 15
2 Анализ торгового обслуживания в ООО ТЦ «Корона» 19
2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО ТЦ «Корона» 19
2.2. Особенности торгового обслуживания в гипермаркете «Корона» 24
3. Пути совершенствования торгового обслуживания в ТЦ «Корона» 37
Заключение 47
Список использованных источников 49
Приложение А
Выдержка из текста
ВВЕДЕНИЕ
Для гипермаркетов на современном этапе развития особенно важно по-стоянно повышать уровень торгового обслуживания. В этом заинтересованы как покупатель, так и предприятие, поскольку качество торгового обслуживания предопределяет размер функциональных затрат свободного времени населения и конечные результаты работы универсамов.
Так, одним из основных показателей, характеризующих процесс обслу-живания покупателей, является уровень качества торгового обслуживания. Данный показатель является интегральным, включающим ряд частных показателей, таких как культура обслуживания покупателей, скорость торгового обслуживания, стабильность товарного ассортимента, спектр услуг, предоставляемых покупателям и т. д.
Фактически уровень качества торгового обслуживания является показа-телем качества функционирования системы обслуживания на предприятии торговли. Под системой обслуживания в торговле (СОТ) будем понимать совокупность реализованных на предприятии торговли методов и средств различной природы, обеспечивающих удовлетворение потребностей покупателей в товарах и услугах приемлемого качества и за приемлемое время.
Так, в современных условиях сущность требований населения к торговле сводится к обеспечению возможности своевременно приобретать все необходимые товары высокого качества и в нужном ассортименте с наименьшими затратами времени при наибольших удобствах.
Однако все еще слишком много времени затрачивается на покупку. И не только работники магазинов повинны в этих потерях. Сокращение времени, связанного с покупками товаров зависит от рационального размещения торговой сети, совершенствования ассортимента и повышения качества товаров, поставляемых промышленностью. И только соединив усилия разных ведомств и служб можно обеспечить значительное повышение уровня торгового обслуживания населения.
С позиции покупателей торговое обслуживание – это процесс получения определенных товаров (услуг), необходимых для удовлетворения личных, семейных, домашних потребностей. Объединяя толкование понятий с двух различных позиций, получаем, что торговое обслуживание в рыночной экономике – это процесс реализации товаров населению, в результате которого различные торговые предприятия получают прибыль, а потребители – определенные товары, необходимые для удовлетворения их потребностей. Все это определило актуальность выбранной темы работы.
Целью курсовой работы является исследование роли гипермаркетов в торговом обслуживании и поиск возможных путей повышения ее эффективности в современных условиях.
Объектом исследования является гипермаркет ТЦ «Корона».
Проблему повышения эффективности торгового обслуживания необхо-димо рассматривать комплексно. Исходя из данного подхода основными задачами курсовой работы являются:
- 1.Исследование роли гипермаркетов в торговом обслуживании и определение основных задач по повышению уровня торгового обслуживания населения в отечественной практике;
- 2.Анализ торгово-хозяйственной деятельности гипермаркета ТЦ «Корона»;
- 3.Исследование торгового обслуживания в гипермаркете;
- 4.Определение направлений повышения эффективности торгового об-служивания в гипермаркете.
В процессе исследования указанных проблем используются, экономико-статистические методы, экспертные оценки, метод наблюдений и др.
Список использованной литературы
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1.Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли: Учебник для студентов высших учебных заведений. 3-е изд., перераб. и доп. М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2001. 596с.
2.Закон Республики Беларусь 9 января 2002 г. N 90-З О защите прав потребителей (в ред. Закона Республики Беларусь от 04.01.2003 N 183-З)
3.Макарова С. Всегда в центре внимания витрина или покупатель – король// Белорусская торговая газета. 2004. 14-20 октября (№ 37).
С.5.
4.Материалы гипермаркета ТЦ «Корона» за 2007-2008 гг.
5.Организация и технология торговли: учебник / С.Н.Виноградова [и др.]; под общ. ред. С.Н.Виноградова. – 2-е изд., – Мн.: Выш.шк., 2005. – 479 с.
6.Организация коммерческой деятельности: Справ.пособие / С.Н. Виноградова, С.П.Гурская, О.В. Пигунова и др.; Под общ.ред. С.Н. Виноградовой. Мн.: Выш.шк., 2000. 464с.
7.Памбухчиянц О.В. Технология розничной торговли. М.: Маркетинг, 2001. 283с.
8.Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность: Учебник для вузов по спец. М.: Маркетинг, 2002. 579с.
9.Платонов В. Н. Организация торговли: Учеб.пособие для вузов. Мн.: БГЭУ, 2002. 287с.
10.Сашко В. Постигая культуру торговли // Беларуская думка. 2003. N6. С.103-104.
11.Тимофеева А. Культура обслуживания – быть достойным или не быть?// Гермес. № 10. 2005. С.35-37
12.Экономика торгового предприятия: Учеб. пособие для уч-ся проф. лицеев и училищ / Авт. сост. М.Н.Греховодова. Ростов н/Д. : Феникс, 2008. — 190с.
13.Торговые сети и программа лояльности производителя // Электронный ресурс. Режим доступа: http://www.gontmaher.ru/Programma_loyalnosti_ proizvoditelya.html .
14.В Гродно построят самый большой в Беларуси гипермаркет. // Элек-тронный ресурс. Режим доступа: http://electromost.by/news/full/v_grodno_ postroyat_samyj_bolshoj_v_ belarusi_gipermarket/
15.Министерство статистики а анализа Республики Беларусь // Электронный ресурс. Режим доступа – www.belstat.gov.by
