Содержание
Введение 2
Определение и анализ сегмента рынка, на котором функционирует предприятие. 3
Анализ основных конкурентов отеля «РОТАС». 14
Анализ организации процесса обслуживания на предприятия туристской индустрии в разрезе элементов маркетинга-микс и с ориентацией на основных конкурентов. 20
SWOT-анализ деятельности предприятия 22
Оценка конкурентных преимуществ и конкурентных позиций предприятия с точки зрения организации процесса обслуживания. 24
Разработка рекомендаций в области организации обслуживания потребителей и реализации туристского продукта. 29
Приложение 1 32
Выдержка из текста
Предприятия туризма играют важную роль в сфере экономики. Отличительным признаком туристской услуги является то, что время её производства и потребления практически совпадает. Считается, что услуги непередаваемы, несохраняемы, нетранспортируемы и нематериальны.
Предприятие туризма отличается от многих других тем, что его функционирование направлено на удовлетворение высших потребностей человека, которые присущи всем людям, но отличаются в зависимости от социального положения отдельного человека, его мировоззрения, образования, воспитания и т.д.
Для реализации интересов потребителя каждому предприятию туризма необходимо прибегать к изощрённым методам ведения конкуренции, что делает конкурентную борьбу более сложной.
Цель производственной практики — анализ организации процесса обслуживания потребителей и реализации туристского продукта на примере предприятия.
Задачи исследования:
1. Выявить основные виды конкурентных особенностей предприятия туризма.
2. Дать качественную оценку влияния конкурентных особенностей на рыночное предприятие.
3. Оценить значимость маркетинговых, производственных и кадровых конкурентных особенностей предприятия.
Гостиничная сеть ROTAS – это сеть отелей, апарт-отелей и апартаментов в городе Санкт-Петербурге.
Первые шаги в области гостеприимства были сделаны нами в 2014 году, когда открылся первый небольшой апарт-отель у станции метро «Обводный канал».
Список использованной литературы
Отсутствует
С этим материалом также изучают
... Н.Ю. Организация обслуживания в гостиницах и туристских ... анализ (анализ литературы и документов), наблюдение, статистическое социологическое исследование, анализ ... отель. Служба приема и размещения должна обеспечивать максимальную загрузку отеля, ...
Изучите пошаговую структуру и ключевые аспекты для написания курсовой работы по обслуживанию в гостинице. В статье рассмотрены стандарты сервиса, полный гостевой цикл, функции службы приема и размещения, а также работа с VIP-клиентами.
... обслуживания в номерах отеля; Организация и обслуживание в гостинице среднего класса 3-4 звезды Гостиничное предприятие ... РФ"О Защите прав потребителей" от 07.02.1992 N ... организации гостиничного дела в России и вносят значительный вклад в процесс ...
Изучите детальный разбор структуры и содержания курсовой работы по организации обслуживания туристов в предприятиях питания. Рассматриваются классические методы сервиса, ключевая роль метрдотеля и специфика работы с иностранными гостями.
... 21 мая 2001 г. № 389 «Отношения между потребителями и предприятиями общественного питания». 4.Барановский В.А. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания / Серия «Учебники, учебные пособия». – Ростов ...
... МЕТОДЫ ОРГАНИЗАЦИИ ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПИТАНИЯ 16ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПИТАНИЯ В РАЗВЛЕКАТЕЛЬНЫХ КОМПЛЕКСАХ НА ПРИМЕРЕ ООО «КАТРИА» 301.2. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ 301.2. ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ...
Изучите пошаговый план написания курсовой работы по организации обслуживания. Статья содержит детальный разбор структуры, методики анализа и практические рекомендации для каждого раздела.
... предприятия ;- анализ конкурентного положения предприятия на рынке санаторно-курортных услуг- анализ политики маркетинговых коммуникаций предприятия ... отражающих результаты хозяйственной деятельности организации за отчетный период. Отчетность ...
... подразумевает, что основной целью организации должно быть удовлетворение потребителей, а не максимизация прибыли.3) проведение маркетингового анализа деятельности предприятия; 2) Осуществить анализ современного состояния управления маркетинговой ...
... процессе анализа результатов работы торгового предприятия применяются различные значения прибыли: прибыль (убыток) от реализации товаров; прибыль от реализации ... налогообложении прибыли предприятий. Анализ деятельности организации и разработка ...
