Содержание
Введение 2
Определение и анализ сегмента рынка, на котором функционирует предприятие. 3
Анализ основных конкурентов отеля «РОТАС». 14
Анализ организации процесса обслуживания на предприятия туристской индустрии в разрезе элементов маркетинга-микс и с ориентацией на основных конкурентов. 20
SWOT-анализ деятельности предприятия 22
Оценка конкурентных преимуществ и конкурентных позиций предприятия с точки зрения организации процесса обслуживания. 24
Разработка рекомендаций в области организации обслуживания потребителей и реализации туристского продукта. 29
Приложение 1 32
Выдержка из текста
Предприятия туризма играют важную роль в сфере экономики. Отличительным признаком туристской услуги является то, что время её производства и потребления практически совпадает. Считается, что услуги непередаваемы, несохраняемы, нетранспортируемы и нематериальны.
Предприятие туризма отличается от многих других тем, что его функционирование направлено на удовлетворение высших потребностей человека, которые присущи всем людям, но отличаются в зависимости от социального положения отдельного человека, его мировоззрения, образования, воспитания и т.д.
Для реализации интересов потребителя каждому предприятию туризма необходимо прибегать к изощрённым методам ведения конкуренции, что делает конкурентную борьбу более сложной.
Цель производственной практики — анализ организации процесса обслуживания потребителей и реализации туристского продукта на примере предприятия.
Задачи исследования:
1. Выявить основные виды конкурентных особенностей предприятия туризма.
2. Дать качественную оценку влияния конкурентных особенностей на рыночное предприятие.
3. Оценить значимость маркетинговых, производственных и кадровых конкурентных особенностей предприятия.
Гостиничная сеть ROTAS – это сеть отелей, апарт-отелей и апартаментов в городе Санкт-Петербурге.
Первые шаги в области гостеприимства были сделаны нами в 2014 году, когда открылся первый небольшой апарт-отель у станции метро «Обводный канал».
Список использованной литературы
Отсутствует
С этим материалом также изучают
... Н.Ю. Организация обслуживания в гостиницах и туристских ... анализ (анализ литературы и документов), наблюдение, статистическое социологическое исследование, анализ ... отель. Служба приема и размещения должна обеспечивать максимальную загрузку отеля, ...
Изучите все этапы написания курсовой работы по гостиничному бизнесу. Готовая структура, разбор теорий и пошаговый пример анализа конкурентных преимуществ.
Полный анализ организации обслуживания в отеле, разработка рекомендаций по улучшению операционных процессов, внедрению цифровизации и персонализации для повышения лояльности гостей.
Изучите пошаговую структуру и ключевые аспекты для написания курсовой работы по обслуживанию в гостинице. В статье рассмотрены стандарты сервиса, полный гостевой цикл, функции службы приема и размещения, а также работа с VIP-клиентами.
Ищете, как грамотно структурировать курсовую работу по сервису для иностранных гостей? Наше руководство предлагает готовый план, актуальные примеры и практические данные для глубокого раскрытия темы в соответствии с современными стандартами гостеприимства.
... обслуживания в номерах отеля; Организация и обслуживание в гостинице среднего класса 3-4 звезды Гостиничное предприятие ... РФ"О Защите прав потребителей" от 07.02.1992 N ... организации гостиничного дела в России и вносят значительный вклад в процесс ...
... 21 мая 2001 г. № 389 «Отношения между потребителями и предприятиями общественного питания». 4.Барановский В.А. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания / Серия «Учебники, учебные пособия». – Ростов ...
... МЕТОДЫ ОРГАНИЗАЦИИ ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПИТАНИЯ 16ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПИТАНИЯ В РАЗВЛЕКАТЕЛЬНЫХ КОМПЛЕКСАХ НА ПРИМЕРЕ ООО «КАТРИА» 301.2. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ 301.2. ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ...
... предприятия ;- анализ конкурентного положения предприятия на рынке санаторно-курортных услуг- анализ политики маркетинговых коммуникаций предприятия ... отражающих результаты хозяйственной деятельности организации за отчетный период. Отчетность ...
... подразумевает, что основной целью организации должно быть удовлетворение потребителей, а не максимизация прибыли.3) проведение маркетингового анализа деятельности предприятия; 2) Осуществить анализ современного состояния управления маркетинговой ...
