Отчет по практике по предмету: Менеджмент (Пример)
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 2
ГЛАВА
1. ЗНАКОМСТВО С ПРЕДПРИЯТИЕМ 3
1.1 Общая характеристика предприятия 3
1.2 Виды деятельности предприятия 6
1.3 Факторы внешней среды предприятия 8
ГЛАВА
2. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА ПРЕДПРИЯТИЯ 10
2.1 Понятие организационной структуры предприятия 10
2.2 Характеристика организационной структуры предприятия 13
ГЛАВА
3. ФИНАНСОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ 17
3.1 Понятие финансовой деятельности предприятия 17
3.2 Анализ и оценка финансового состояния предприятия 22
3.3 Виды рисков в деятельности предприятия и основные методы их страхования 31
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 36
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 37
Выдержка из текста
Актуальность выбора темы определяется тем, что на сегодняшний день работают большое количество предприятий общественного питания, и поэтому важно в условиях высокой конкуренции наладить эффективность в организации обслуживания, что поможет обеспечить не только приток посетителей, а также рост прибыли предприятия, и поможет выявить недостатки в работе компании.
Целью учебной практики является знакомство с предприятием общественного питания и изучение его деятельности – столовой ИП…
Указанная цель обусловила необходимость постановки и решения следующих задач:…
Список использованной литературы
1. ГОСТ Р 50762-2007 – «Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания». Раздел «Классификация предприятий общественного питания» и раздел «Общие требования к предприятиям общественного питания»
2) Федеральный Закон РФ от 07.02.1992 г. № 2300-I (ред. от 17.12.1999 г.) "О защите прав потребителей" // СПС «Консультант Плюс».
3) Федеральный Закон от 02.1.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» // СПС «Консультант Плюс».
4) СанПиН 42-133-5777-91 «санитарные правила для предприятий общественного питания, включая кондитерские цехи, предприятия, вырабатывающие мягкое мороженое»
5) Панова Л. А. Организация производства на предприятии общественного питания (в экзаменационных вопросах и ответах): Уч. пособие – 2-е изд. – М.: Издательско – торговая корпорация «Дашков и Ко», 2013. – С. 106-108.
…
17 источнико
