Отчет по практике по предмету: Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание (Пример)
Содержание
Введение…………………………………………………………………………… 3
Краткая характеристика гостиницы …………………………………………….4
Компания Марриотт. Исторический аспект, особенности……….…………….9
Анализ осуществления PR -технологий отеля «Марриотт Кортьярд»………13
Инновационные методы продвижения гостиницы…………………………… 21
Рекомендации по повышению эффективности деятельности отеля «Марриотт Кортьярд»………………………………………………………………………..27
Заключение……………………………………………………………………… 29
Список литературы………………………………………………………………30
Приложение………………………………………………………………………33
Выдержка из текста
Введение
Преддипломная практика проходила с
1. января по 21 февраля 2011 г. Практику Карева М.П. проходила в гостинице Марриотт Кортьярд в отделе маркетинга.
Цель преддипломной практики — изучить деяетльность маркетингового отдела в гостинице Марриотт Кортьярд.
Для достижения данной цели были поставлены задачи:
- — изучить особенности данной гостиницы
- предложить мероприятия по улучшению качества обслуживания в гостинице
- выполнить анализ осуществления PR -технологий отеля «Марриотт Кортьярд»
- дать рекомендации по повышению эффективности деятельности отеля «Марриотт Кортьярд»
Список использованной литературы
1.Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ (ред. от 27.12.2009) «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» Итоги выборочных обследований иностранных туристов. М.: Госкомстат РФ.
Статьи
2.1. “ Туристический бизнес “, № 3 (38), Март 2001 года “ Приманки для клиентов “
3.2. “Туристический бизнес “, № 4 (39), Февраль 2001 года “Приманки для клиентов“
4.3. “Компания” Деловой еженедельник № 40 (186)
2. октября 2001 года, “ Без номеров“, Иван Гидаспов.
Монографии
5.Баразгов К.В., Кротова Е.Л. Экономико-статистический анализ сферы туризма и отдыха. Вопросы статистики. 2008. N 10. С. 59-67.
6.Биржаков М.Б. Введение в туризм. – СПб.: Издательство Торговый Дом «Черда», 2000. – 192с.
7.Ваген Линн Ван Дер. Гостиничный бизнес. – Ростов на Дону,: Феникс, 2007. – 412 с.
8.Гостиничный и туристский бизнес. Под ред. проф. Чудновского А.Д. – М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Изд – во «ЭКМОС», 2009. – 352 с.
9.Котлер Ф., Боуэн Дж.,Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов/ Пер. с англ. под ред. Р.Б. Ноздревой. – М.: ЮНИТИ, — 2004. – 787с.
10.Китчен Ф. «Паблик рилейшнз: принципы и практика» — М.: Юнити, 2008. – 447с.
11.Кондратьев Э.В., Абрамов Р.Н. «Связи с общественностью»: Учебное пособие для высшей школы / Под общ.ред. С.Д. Резника. – 3-е изд. – М.: Академический проект, 2008. – 432 с. – («Gaudeamus»)
12.«Маркетинг» / под ред. Проф. Уткина Э.А. –М.: Издательство ЭКМОС, 2006. – 320 с.
13.Ньюсом Даг, Тёрк Джуди ВанСлайк, Крукеберг Дин «Всё о PR. Теория и практика паблик рилейшнз». – 7-е изд.: пер. с англ. – М.: Консалтинговая группа «ИМИДЖ-Контакт»:ИНФРА-М, 2008. – VIII, 628 с. – (Серия «Современные консалтинговые технологии»)
14. «Паблик рилейшнз. Связи с общественностью в сфере бизнеса». М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем»: ЭКМОС. 2005
15. Синяева И.М. «Паблик рилейшнз в коммерческой деятельности»: Учебник/ под ред. Проф. Г.А. Васильева М.: ЮНИТИ, 2004
16. Тимофеев М.И. «Связи с общественностью (Паблик рилейшнз)»: Учебное пособие. – М.: Издательство РИОР, 2005. – 158с.
17.Туризм как вид деятельности: Учебник для студентов вузов тур. Профиля. Воломин И., Н.В. Исаева, Е.И. Ильина. М.: Финансы и статистика, 2003. – 327с.
18.Шарков Ф.И., Родионов А.А. «Реклама и связи с общественностью: коммуникативная и интегративная сущность компаний» — М.: Академический проект: Трикета, 2005. – 304с. -(«Gaudeamus»).
19.Сенин В.С. Введение в туризм. — М.: «Ось-89», 1995. — 208 с.
20.Туризм и гостиничное хозяйство. Под ред. А.Д.Чудновского. – М.:ЭКМОС, 2000. – 317 с.
21.Уокер Д. Введение в гостеприимство. – М.: ЮНИТИ, 1998. – 282 с.
22.Зорин И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма: Справочник. – М.: Финансы и статистика, 2006. – 368с.
Сайты в сети Интернет
23. http://hotels.expedia.com/hotels-brands.html
24. https://www.marriott.com/corporateinfo/glance.mi
25. www.mgs.marriott.com
26. http://ru.wikipedia.org/wiki/Marriott_International
27. http://www.moscow-hotels.net/chain-hotels/
28.http://www.cayugahospitality.com/brandservices.htm
29. http://www.marriott.com/hotels/travel/mowrn-renaissance-moscow-hotel/
30.http://www.facebook.com/moscowhotels
31.http://www.procontent.ru/news/5306.html
32.http://www.sovetnik.ru/prnews/rus/more/?id=17316
33.http://pcnews.ru/news/2009-09-10/all
http://www.aspirantura.spb.ru/forum/archive/index.php/t-640.html
34.http://www.ht.ru/press/news/
35.http://www.hothotels.ru/hotels/renessans/
