Отчет по практике по предмету: Товароведение (Пример)
Содержание
1 ХАРАКТЕРИСТИКА МАГАЗИНА 3
1.1 Характеристика торгового предприятия 3
1.2 Правила охраны труда и техники безопасности 6
2 ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ И ККМ МАГАЗИНА 9
2.1 Материально-техническая база 9
2.2 Контрольно-кассовое оборудование 11
2.3 Должностные обязанности кассира 12
2.3 Правила подсчёта выручки и расчёта с покупателями 13
3 АССОРТИМЕНТНАЯ ПОЛИТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ 16
3.1 Вид ассортимента, структура, широта и полнота ассортимента, его устойчивость, новизна 16
3.2 Факторы, влияющие на формирование ассортимента 24
3.3 Организация ассортиментного перечня, его утверждения и контроля за его выполнением 26
4 ОРГАНИЗАЦИЯ ЗАКУПОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 27
4.1 Источники закупки товаров. Определение доли разных поставщиков в общем объёме закупок 27
4.2 Составление заказов и их документальное оформление 28
4.3 Порядок составления и согласования графиков завоза и доставки товаров 28
4.4 Порядок и сроки заключения договоров с поставщиками 29
4.5 Товаросопроводительные документы 30
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 33
Выдержка из текста
ООО «Ланч» стремится полностью удовлетворять потребности своих клиентов, основанные на высоком профессионализме сотрудников компании. Основополагающий принцип ассортиментной политики компании ̶ это сбалансированность. Компания стремится удовлетворить запросы максимально широкого круга клиентов, на основании постоянного изучения существующего спроса и будущих потребностей целевых покупателей.
Список использованной литературы
1. Балакирев С. Управление товарным ассортиментом // Современная торговля. — 2011. – № 2.
2. Бузукова Е. А. Закупки и поставщики : курс управления ассортиментом в рознице. – СПб., 2011. — 422 с.
3. Гордеев Д. Управление ассортиментом в современных экономических условиях // РИСК : ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. — 2012. — № 2. — Ч. 1.
4. Елкин С. Е. Вопросы теории управления товарным ассортиментом // Сибирский торгово-экономический журнал. — 2009. — № 9.
5. Емельянов В. В. Методика формирования эффективного ассортимента продуктового магазина // Поволжский торгово-экономический журнал. — 2011. — № 4.
6. Лисовский П. Управленческие перспективы планирования ассортимента в розничной сети // Справочник экономиста. — 2012. — № 7.
7. Максимов С. Ассортимент: бесценное мастерство комбинирования // Модный magazin. — 2012. — № 1/2 (101).
8. Максимов С. От заказа до продаж : теория и практика успешного сбыта товара // Модный magazin. — 2011. — № 9 (97).
9. Максимов С. Хиты продаж: создаём успешный ассортимент // Модный magazin. — 2011. — N 3 (92).
10. Новикова Н. Г. Логистический подход к управлению торговым ассортиментом и конкурентная стратегия розничной торговой организации // Известия Иркутской государственной экономической академии (Байкальский государственный университет экономики и права) (электронный журнал).
- 2011. — № 5.
11. Попов Е. В. Ассортиментная матрица — основа для формирования ассортиментной политики // Известия Уральского государственного экономического университета. – 2010. — № 4.
12. Прокопчук А. А. Анализ факторов формирования оптимальной структуры товарного ассортимента в системе управления торговой организацией // Экономика, статистика и информатика. Вестник УМО. — 2011. — № 1.
13. Сандракова И. В. Практический подход к оценке ассортимента розничной торговой сети // Практический маркетинг. — 2012. — № 3.
14. Сюлина С. П. Методология анализа оптимизации ассортимента продукции на долгосрочную перспективу // Экономический журнал. — 2010. — Т. 19. — № 3.
15. Харитонова О. Секрет успешных продаж: баланс ассортимента // Новости торговли. — 2011. — № 12.
16. Шориков А. Ф. Многокритериальая оптимизация формирования ассортимента продукции предприятия // Экономика региона. — 2010. — № 2.
17. Юрова Н. А. Управление ассортиментом как функциональный аспект коммерческой деятельности // Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Экономика и менеджмент. — 2009. — № 8 (141).
