Отчет по практике по предмету: Гостиничное дело (Пример)
Содержание
Содержание
Введение 3
Глава
1. Характеристика организации 5
1.1 Общая характеристика организации 5
1.2 Анализ работы службы бронирования 9
Глава
2. Организация работы службы бронирования 14
2.1 Анализ деятельности гостиницы 14
2.2 Совершенствование организации процесса бронирования 18
Заключение 25
Список литературы 27
Выдержка из текста
ВВЕДЕНИЕ
Практика была пройдена мною в гостинице «АМАКС Полярная звезда» г. Новый Уренгой.
Общество с ограниченной ответственностью (ООО) «Гостиница АМАКС Полярная звезда» зарегистрировано в 2011 году. Организационно-правая форма компании: Общество с ограниченной ответственностью.
Миссией организации компании является предоставление номеров гостям, оказание услуг и организация отдыха посетителям. Общие цели компании — извлечение прибыли, оказание услуг, удовлетворение потребностей посетителей.
Основным видом деятельности компании является оказание гостиничных услуг.
Тип отеля: Бизнес-класс, 3 звезды. Номерной фонд:
19. номеров.
Компанию возглавляет генеральный директор. Он организует работу всего коллектива, несет полную ответственность за состояние компании и ее деятельность.
Список использованной литературы
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм. — М.:ЮНИТИ, 2010. — 830 с.
2. Лесник А.Л., А.В. Чернышев. Организация и управление гостиничным бизнесом. – М.: Издательский дом "Альпина", 2011. – 212 с.
3. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. – М.: ПрофОбрИздат, 2010. – 187 с.
4. Морозов М.А. Инфраструктура туриндустрии: Учебник. – М:. Издательский центр "Академия", 2011. – 288с.
5. Морозова М.А. Информационные технологии в системах управления гостиничным комплексом. – М.: Туризм, 2010. – 456 с.
6. Морозова М.А. Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника. – М.: "Академия", 2011. – 399 с.
7. Организация и управление гостиничным бизнесом. Учебник / под ред. А.Л. Лесника, И.П. Мацицкого, А.В. Чернышева. — М: БЕК, 2010. — 390с.
8. Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. — М.: ИНФРА-М, 2010. — 388с.
