Содержание
1. Характеристика ООО «-»
2. Анализ основных показателей деятельности гостиницы «-»
3. Анализ рынка, конкурентный анализ и оценка конкурентоспособности гостиницы «-»
4. Диагностика эффективности предоставления ДУСН в гостинице «-»
5. Комплекс мероприятий по модернизации и внедрению новых ДУСН в ООО «-»
6. Оценка мероприятий по модернизации и внедрению новых ДУСН в ООО «-»
7. Инвестиционные расходы
8. Финансовый план
Заключение
Выдержка из текста
…..
Основные направления деятельности ООО -»:
— приём и размещение гостей
— предоставления широкого спектра дополнительных услуг для гостей (заказ бильярда, солярия, заказ такси и др.)
Основной заезд в гостиницу происходит в воскресенье вечером, выезд – в пятницу вечером. Средняя продолжительность пребывания в гостинице – 5 дней.
Среди проживающих в гостинице можно выделить следующие группы:
• Бизнесмены;
• экономические миссии;
• сотрудники представительств российских и зарубежных фирм;
• участники театральных, музыкальных фестивалей;
• командировочные работники, работники вахты, местные жители, нуждающиеся во временном жилье.
……..
Список использованной литературы
Анализ спроса на гостевые услуги показывает, что доход от предоставления спортивно-оздоровительных услуг составляет до 50 % от общего дохода предприятий гостевого бизнеса, в частности, в ООО — прибыль от спортивно-оздоровительных услуг фитнес-центра составляет 11%, а прибыль от организации досуго-развлекательных мероприятий – 6 % в общей структуре прибыли гостиницы.
Неизмеримо возросла роль специалистов, способных предоставить качественные услуги в этом виде бизнеса. Сегодня в организационной структуре предприятий гостевого бизнеса значимое место отведено подразделениям, занимающимся предоставлением спортивно-оздоровительных услуг.
Менеджмент гостиницы успешно прилагает усилия к тому, чтобы объем и структура предлагаемых услуг соответствовали ожиданиям клиентов. Решающий фактор успеха — профессионализм фитнес-персонала. В клубе есть только два действенных стимула для образования и самообразования инструкторов и тренеров:
1) регулярное тестирование клиентов (фитнес-тестирование), чтобы была объективная информация об эффективности тренировок.
2) регулярные аттестации персонала независимыми экспертами.
Фонд заработной платы сотрудников спортивно-оздоровительного департамента прямо зависит от результатов работы и составляет, обычно, от 20 % до 30 % прибыли, получаемой от деятельности конкретного сотрудника фитнес-центра.
Затраты на подготовку кадров и их стажировку в известных гостиницах мира себя оправдывают — лучше оплатить обучение работника, чем потерять потенциальных клиентов. Н рынке гостевых услуг Росси появились специализированные организации, занимающиеся подготовкой кадров. Ожидается, что колледжи и вузы введут соответствующие программы подготовки специалистов по спортивно-оздоровительной работе в гостевом бизнесе.
Работа над отчетом позволила изучить современные тенденции в развитии мирового гостевого бизнеса, ознакомиться с состоянием гостевого бизнеса в Российской Федерации, в частности, на примере ООО — проанализировать проблемы подготовки кадров и организации предоставления дополнительных услуг спортивного характера в современном высокотехнологичном предприятии, успешно работающем на рынке гостевых услуг.
Полученный при работе над отчетом опыт, без сомнения, будет полезен в будущей работе по выбранной специальности