Содержание
Содержание.
I. Введение……………………………………………………………………………………….2
II. Характеристика торгового предприятия…………………………………….3
III. Ассортимент товара……………………………………………………………………4
IV. Торгово- технологический процесс……………………………………………5
1. Приём товара………………………………………………………………………………8
2. Хранение товара……………………………………………………………………….…9
3. Подготовка товара к продаже…………………………………………………….10
4. Выкладка товара……………………………………………………………………….…10
V. Эксплуатация контрольно кассовых машин……………………………….10
VI. Список литературы……………………………………………………………………..11
Выдержка из текста
Макароны изобрели очень давно, и точно установить время и место сейчас невозможно. Известно лишь, что макароны были известны еще в IV тысячелетии до нашей эры. В египетских гробницах находили изображения людей, которые занимались изготовлением лапши. Да и в саркофагах находили остатки положенной для долгой дороги в Царство мертвых лапши. Интересно, кому принадлежала идея высушить тесто, а затем отварить его. Но этого мы не узнаем никогда. В этрусском некрополе «Бандитачча» найдены барельефы, датируемые 4 в. до н. э. На них изображена кухонная утварь, предназначенная для приготовления макарон. Культуру изготовления макаронных изделий по миру разнесли римляне.
Согласно одной из легенд, идея изобретения макарон принадлежит магу, служителю императора Федерико II. Он настолько полюбил эти изделия из теста, что силой заставлял своих подданных их есть.
А самое первое упоминание о макаронах встречается в кулинарной книге Аппикуса, жившего в I веке до нашей эры при императоре Тиберии. Он описывает рецепт блюда, напоминающего по виду современную лазанью и пирог-десерт из макарон. Археологические находки — скалки, ножи для резки теста — доказывают, что лапшу знали и любили и в Древней Греции. В древнегреческой мифологии существует сказание, что бог Вулкан изобрел машину, которая изготавливала длинные и тонкие нити из теста — прообраз спагетти.
Список использованной литературы
1. Товароведение продовольственных товаров- Издание 5-е, дополненное и переработанное. — Ростов н/Д: "Феникс", ОАО «Московские Учебники», 2005г.
2.Т. Р. Парфентьева, Н. Б. Миронова, А. А. Петухова, Оборудование торговых предприятий; М. : Издательский центр «Академия»
3.Инструкция П-6 "О порядке приемки по количеству"
4. Инструкция П-7 "О порядке приемки по качеству"
С этим материалом также изучают
... торговом зале предприятия. Процесс торговли, то есть процесс купли-продажи товаров является функцией торгового предприятия, ... классификация литературы для книгоиздания в ... что организация и планирование торгово-технологического процесса на предприятии ...
Детально разбираем ключевые принципы построения таможенных тарифов, включая эскалацию, дифференциацию и систему преференций. Эта информация станет надежным фундаментом для вашей научной работы и углубления профессиональных знаний в таможенном деле.
... торгового ассортиментаЗАКЛЮЧЕНИЕСПИСОК ЛИТЕРАТУРЫПРИЛОЖЕНИЯСодержание Выдержка из текста Методы стимулирования продаж товаров на розничном торговом предприятии ... что сейчас велика вероятность того, что любое предприятие ... Маркетинг: Учебник для вузов. – ...
... Формы товароснабжения розничной торговой сети 5. Организация и технология завоза товаров на розничные торговые предприятия 6. Эффективность розничных ... В.П., Федько Н.Г. Инфраструктура товарного рынка. Учебник для вузов. Ростов-на-Дону, Феникс, 2006. ...
... товаров из других регионов республики, дальнего и ближнего зарубежья. [5]При анализе торговой деятельности оптового предприятия ... коэффициент равномерности реализации товаров по каждому покупателю. Для определения коэффициента равномерности необходимо ...
... для повышения рентабельности работы торгового предприятия, завоевание новых клиентов, оптимизации структуры затрат. Актуальность выбранной темы обуславливается тем, что, ... предложить и продать товар каждому конкретному человеку. При рыночной экономике ...
Узнайте все о платежном балансе – его структура, принцип двойной записи, значение для экономики и факторы влияния. Наше руководство содержит подробный разбор темы с примерами, который поможет глубоко изучить материал для написания курсовой или контрольной работы.
... Методы стимулирования продаж товаров на розничном торговом предприятии и их ... Содержание Содержание 1. Сущность, значения и классификация методов стимулирования продаж на розничном торговом предприятии ... практика : учеб. по-собие для вузов : пер. с англ. ...
... сущность свойств торгового ассортимента, алгоритм и содержание оценки свойств торгового ассортимента предприятия. Во второй ... • Николавена М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. Учебник для вузов. - М.: Издательство Норма, ...
Детальный разбор учета готовой продукции на счетах 40, 43, 45 и 90. Изучите методы оценки себестоимости, документальное оформление и актуальные требования ФСБУ, чтобы подготовить качественную учебную работу.
