Содержание
Содержание
Введение 4
1 Характеристика предприятия 6
2 Структура ООО «Импульс Тур» и характеристика состава подразделений 7
3 Характеристика механизма управления фирмой 9
3.1 Анализ внешней среды ООО «Импульс Тур» 9
3.2 Внутренняя среда предприятия 17
4 Характеристика деятельности фирмы по оказанию услуг 21
4.1 Перечень и характеристика услуг предприятия 21
4.2 Особенности техники бронирования и оформления услуг 24
4.3 Документационное обеспечение 27
4.4 Рекламная деятельность 29
5 Кадровый менеджмент в организации 30
6 Индивидуальное задание по теме диплома 31
6.1 Развитие туризма в Турции 31
6.2 Проблемы русско-турецкого туризма 33
Выводы и рекомендации 36
Библиографический список 38
Выдержка из текста
Введение
Преддипломная практика проводилась в туристском агентстве ООО «Импульс Тур».
Преддипломная практика имеет целью получение комплексного представления о деятельности организации (предприятия) социально-культурного сервиса и туризма как о целостной системе, изучение углубленных практических навыков работы; сбор и анализ практического материала для написания отчета по практике и дипломной работы.
Основными задачами преддипломной практики являются:
1. овладение новейшими технологиями, навыками работы на одном из рабочих мест в учреждениях и предприятиях (организациях) социально-культурного сервиса и туризма;
2. получение целостного представления в работе организации социально-культурного сервиса и туризма по средствам изучения функционального взаимодействия их подразделений и связей с «внешней средой»;
3. закрепление и углубление знаний, полученных в период прохождения производственной практики по окончании 3 и 4 курсов;
4. приобретение навыков самостоятельного решения задач, стоящих перед штатными работниками предприятий, деятельность которых изучалась;
5. сбор практического материала для написания дипломной работы. Во время преддипломной практики должны изучить:
1. систему организации и управления деятельностью подразделений предприятия; должностные обязанности;
2. действующие стандарты, инструкции предприятия (фирмы);
3. правила по соблюдению мер безопасности на предприятии. Во время производственной практики студент должен освоить:
1. организацию начала и завершения работы в офисе;
2. приобрести навык пользования офисной оргтехникой (телефоном, факсом, ксероксом, персональным компьютером и др.);
3. приобрести навык владения техникой телефонных переговоров (регистрировать входящие/исходящие звонки, переадресовывать звонки, работать в режиме ожидания, принимать и отправлять корреспонденцию);
4. освоить правила работы с клиентами (соблюдать этикет в межличностном общении; организовывать процесс встречи посетителей, работать с отзывами и жалобами клиентов; участвовать в реализации турпродукта);
5. освоить технику бронирования, подтверждения и оформления туристических услуг (вести учет и хранение технологической документации, учиться учитывать специальные требования заказчиков при реализации турпродукта).
Список использованной литературы
Библиографический список
1. Алейникова Г. М. Организация и управление турбизнесом. Донецк, 2010.
2. Буторова Н. В. Менеджмент и маркетинг иностранного туризма: обслуживание иностранных туристов в России. М., 2009.
3. Васильев В. В., Гвозденко А. А., Забаев Ю. В. и др. Менеджмент туризма. М, 2008.
4. Гаврильчак И. Н., Синицын М. П. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. Основы менеджмента в туристическом бизнесе. СПб., 2011.
5. Галенская Л. Н., Михеева Н. А. Менеджмент в социально-культурной сфере. СПб., 2010.
6. Гамов В. Г., Старичкова Н. Ю. Менеджмент качества и оценка соответствия в туризме. Владивосток, 2009.
7. Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: отели и рестораны. М., 2010.
8. Пикулин Д. П. Управление современными услугами: тенденции, опыт, стратегии. Челябинск, 2009.
9. Экономика и управление в сфере туризма. В 2-х ч.// Под ред. Г. А. Карповой. СПб., 2010.