Содержание
Содержание
Введение………………………………………………………………………….3
1. Организационно-экономическая характеристика торговой организации…………………………………………………………………4
2. Организация, технология и управление товароснабжением предприятий торговли……………………………………………………..9
3. Технологическая планировка предприятий торговли и торгово-технологическое оборудование………………………………………….16
4. Организация торгово-технологического процесса……………………..21
5. Заключение………………………………………………………………..25
Выдержка из текста
Одно из главных требований к подготовке высшей квалификации — ее связь с практикой, знание конкретных задач, особенно будущей практической деятельности.
Практика по технологии отраслевого производства – это форма обучения занятий а предприятиях разных форм, занимающихся торговой деятельностью.
Целью практики по технологии отраслевого производства является закрепление теоретических знаний и приобретение практических навыков в области организации торгового процесса.
Основные задачи практики:
• Изучение сферы деятельности предприятия, его внутренних основных и вспомогательных подразделений, их взаимодействия;
• Практическая работа на рабочих местах;
• Приобретение конкретных практических навыков в управлении деятельностью отдельных звеньев предприятия;
• Сбор информационного материала для выполнение в дальнейшем выпускной квалификационной работы.
Данный отчет написан о прохождении практики по технологии отраслевого производства в магазине ООО «Корпорация Центр», находящийся по адресу Пермский край, г. Добрянка, ул. Лесная, 17.
Список использованной литературы
Список используемой литературы
1. Гражданский кодекс Российской федерации (ГК РФ) от 30.11.1994 N 51-ФЗ (принят ГД ФС РФ 21.10.1994) (действующая редакция от 03.07.2013).
2. Федеральный закон от 22.11.1995 N 171-ФЗ (ред. от 30.12.2008)
"О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции" (принят ГД ФС РФ 19.07.1995).
3. Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 23.07.2008) "О защите прав потребителей".
4. Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу. ГОСТ Р 50935-96"" (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 21.08.1996 N 524).
5. Инструкция «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству» от 15 июня 1965 г. (с изм. от 29 декабря 1973 г. и от 14 ноября 1974)
6. Ермалович Л.Л. Практикум по анализу финансово-хозяйственной деятельности предприятия – М: Книжный дом, 2003.– 228 с.
7. Торговое дело: экономика и организация/под ред. Л.А. Брагина, Т.П. Данько – М.: ИНФРА-М, 2008. — 397 с