Содержание
Содержание
Введение 2
Глава 1. Общие сведения предприятия ЗАО «Приосколье» 3
1. Краткая экономическая характеристика предприятия 3
1.2 Структура предприятия 4
Глава 2. Анализ технологического процесса предприятия ЗАО «Приосколье» 8
2.1 Технология убоя и переработки мяса птицы 8
2.2 Охрана труда и техника безопасность труда 16
Заключение 21
Список литературы 22
Выдержка из текста
Птицеводство играет существенную роль в агропромышленном производстве, а продукция птицеводства занимает значительный удельный вес в питании населения. Повышение эффективности птицеводства предполагает дальнейшее становление и развитие в отрасли рыночных отношений и на этой основе усиление зависимости птицеводческих предприятий от потребителей продукции птицеводства, создание в отрасли конкурентной среды и, соответственно, рост производства и сбыта яиц и мяса птицы.
Список использованной литературы
1. Акмуллин, А.И Классификация работ, выполняемых в ветеринарных лабораториях / А.И. Акмуллин // Материалы 456 ВНПК. / Казань. — 2014. – С. 175-176.
2. Алексеев Ф. Ф., Асриян М. А., Бельченко Н. Б. и др. / Промышленное птицеводство.; сост.: Фисинин В. И., Тардатьян Г. А.. – М.: Агропромиздат, 2011. – 544 с.: ил. (3-10).
3. Байдевлятов А. Б. и др. Система ветеринарно-санитарных мероприятий в промышленном и племенном птицеводстве. – Киев, Урожай, 2005.
4. Белоусов, В.И. Ветеринарная лаборатория / В.И. Белоусов, И.Н. Никитин // Ветеринария. – 2006. — №10. – С. 3 — 6.
5. Королева, Л.В. Лабораторная диагностика болезней животных – основа успешной профилактики инфекционных, инвазионных и незаразных болезней / Л.В. Королева // Труды II съезда ветеринарных врачей Республики Татарстан. / Казань. — 2009. – С. 39 – 45.
6. Лабораторные исследования в ветеринарии: бактериальные инфекции. Справочник под ред. Б.И. Антонова, М.: Агропромиздат, 2006. – 352 с.
7. Лабораторные исследования в ветеринарии: биохимические и микологические. Справочник под ред. Б.И. Антонова, М.: Агропромиздат, 2011. – 287 с.
8. Лабораторные исследования в ветеринарии: вирусные, риккетсиозные и паразитарные болезни. Справочник под ред. Б.И. Антонова, М.: Агропромиздат, 2007. – 240 с.
9. Л.И.Никитин, Нормирование труда ветеринарных работников промышленных комплексов/ И.Н. Никитин, Л.И. Иванов//Сборник научных трудов /Казан. ветинститут. — 2006.
10. Чулков П.А., Никитин И.Н., Гончаров П.И. и др. Методические рекомендации по изучению и нормированию труда ветеринарных работников промышленных животноводческих комплексов. – М.: 2009. – 40с.