Отчет по практике в кафе 6

Отчет по практике по предмету: Менеджмент (Пример)

Содержание

Содержание

Введение 3

1. Общие вопросы производственно-хозяйственной деятельности 5

1.1. Общая характеристика предприятия 5

1.2. Характеристика основных ресурсов предприятия 10

1.3. Основные экономические показатели деятельности предприятия 13

2. Анализ подсистемы управления финансами 17

2.1. Анализ затрат на производство и реализацию продукции 17

2.2. Ликвидность оборотных капиталов 18

2.4. Величина доходов, прибыли, рентабельности 19

3. Проектная часть 22

Заключение 23

Список используемой литературы 24

Приложения 26

Выдержка из текста

Введение

В соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом направления подготовки 80 200.62 «Менеджмент», Основной образовательной программой (ООП) по данному направлению подготовки Московского Технологического института (г. Москва) на 5 курсе, заочной формы обучения для студентов вышеуказанного направления предусматривается производственная практика, целью которой является:

 — приобретение практических навыков работы в соответствии с направлением обучения и приобретаемой профессии.;

Производственная практика проходила с «01» марта 2016 г. по «31» марта 2016 г. на базе кафе ООО «Робин» в должности помощника руководителя.

Достижение целей производственной практики осуществлялось посредством решения следующих задач:

• закрепление теоретических знаний, полученных в процессе теоретической подготовки в предшествующий период обучения;
• изучение отдельных этапов производственного цикла подразделения, организации (предприятия);
• приобретение опыта работы в трудовых коллективах при решении различного рода производственных вопросов (планирование, документация, технология и т. п.), технологии управления персоналом и его развитием;
• овладение практическими навыками работы на конкретной должности;
• ознакомление с основными технологическими процессами и научно-техническими процессами в организации (предприятии);
• сбор и обобщение необходимых данных и материалов для выполнения и подготовки выпускной квалификационной работы.

В ходе производственной практики изучались и анализировались финансовые результаты работы организации; структура, способы сбора, обработки и хранения внутренней информации (статистической, бухгалтерской, экономической, финансовой, коммерческой, маркетинговой), осуществлялась оценка уровня использования этой информации в управлении организации, кроме того, анализировалась специальная литература и публикации в средствах массовой информации, в т. ч.

с применением интернет-технологий.

Список использованной литературы

Список используемой литературы

а) основная литература

1. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. пособие для вузов / П.П. Табурчак, А.Е. Викуленко А.Е., Л.А. Овчиникова и др.; Под ред. П.П. Табурчака. — Ростов — на-Дону: Феникс, 2014.

2. Горфинкель, В.Я. Экономика предприятия: учебник для вузов/ под ред. проф. В.Я. Горфинкеля. — 5-е изд., перераб. и доп. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2014.

3. Ковалев В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учеб,/ В.В. Ковалев, О.Н. Волкова. — М.: Проспект, 2016.

4. Ковалев В. В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. — М.: Финансы и статистика, 2014.

5. Любушин Н.П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. — М.: ЮНИТИ — 2011.

6. Маркарьян Э.А., Герасименко Г. П. Финансовый анализ — М.: ПРИОР, 2014.

7. Суша Г. З. Экономика предприятия: Учеб. пособие. — М., 2014.

8. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учебник. / Под общ. ред. В.В. Осмоловского. — М.: Новое знание, 2014.

9. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа. — М.:Инфра- М, 2016.

10. Экономический анализ / Под ред. Л.Т. Гиляровской. — М.: ЮНИТИ — ДАНА, 2014.

б) периодическая литературы

11. Кравченко, Л.И., Кравченко, М.А. Методики анализа и оценки финансовой устойчивости предприятия // Бухгалтерский учет, анализ и аудит. — 2015. — № 4. — с.42−48.