Содержание
1. Характеристика кафе «-»
2. Анализ организационной структуры
3. Анализ организации оплаты труда
4. Анализ рекламной политики кафе
5. Анализ конкурентов
6. Анализ потребительского рынка
7. Анализ ассортимента
8. Анализ финансово-хозяйственной деятельности
9. Разработка предложений по расширению ассортимента услуг кафе «-»
Заключение
Литература
Выдержка из текста
Предприятие осуществляет свою деятельность в соответствии с Уставом, учредительными документами и законодательством Российской Федерации.
Предприятие самостоятельно распоряжается своей продукцией, полученной прибылью, оставшейся в его распоряжении после уплаты налогов и других обязательных платежей.
Вид деятельности предприятия − организация общественного питания.
Режим работы с 11.00 до 06.00 часов ежедневно.
Директор самостоятельно определяет структуру управления предприятия и формирует штаты.
Предприятие обеспечивает гарантированный законом минимальный размер оплаты труда, условия труда и меры социальной защиты работников. Размеры оплаты труда работников предприятия установлены согласно штатному расписанию.
«-» – предприятие общественного питания с цеховой структурой производства. В нем организованы заготовочные цехи (мясорыбный, овощной), доготовочные (горячий, холодный) и специализированный кондитерский цех.
В кафе три зала вместимостью 75, 30 и 25 посетителей. Общая площадь предприятия 279 м2, площадь залов – 196 м2.
Список использованной литературы
34 наименования
С этим материалом также изучают
... торговой деятельности организации розничной торговли дать классификацию торговых предприятий обобщить методику анализа прибыльности деятельности организаций розничной торговли раскрыть систему показателей анализа прибыльности деятельности организации ...
... состояния предприятий и установлению неудовлетворительной структуры баланса №31-р от 12.08.1994 года // Справочно-правовая система «Гарант».4. Методические указания по проведению анализа финансового состояния организаций» ...
... является анализ и контроль финансовых результатов деятельности на примере ПАО «Синергия». Необходимо решить следующие задачи: Анализ структуры и динамики прибыли, факторный анализ прибыли, анализ рентабельности предприятия, определение ...
... -хозяйственной деятельности организации за 2 года - 2010 и 2011 Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия за два года - 2010 и 2011 так и внутренних структур ...
... максимизации. Учёт, анализ и аудит финансовых результатов деятельности организации Данная работа основана на использовании учебных пособий Савицкой Г.В. «Анализ хозяйственной деятельности предприятий», «Макоева О.С. Контроль ...
Пошаговое руководство по написанию курсовой работы по анализу финансово-хозяйственной деятельности. Разбираем структуру, все методы анализа и приводим примеры расчетов.
... т, анализ и аудит финансовых результатов деятельности организации Без глубокого экономического анализа финансовых результатов деятельности предприятия ... 3. Анализ и аудит финансовых результатов деятельности ООО «нАЙТИ»3.1. Анализ и оценка структуры и ...
... деятельности организации на примере ЗАО «ЛВЗ «ТОПАЗ»182.1.Краткая характеристика организации ЗАО «ЛВЗ «ТОПАЗ»182.2.Анализ уровней, динамики и структуры ... Методика финансового анализа предприятия. – М.: Инфра-М, 2009. – 119 с.32.Экономический анализ / ...
... анализ и оценка финансовых результатов деятельности организации. Информационную базу составили труды отечественных и зарубежных ученых в исследуемой области. Список использованной литературы ... Ширягина А. Е. Прибыль предприятия: исторический аспект / О. ...
... Объектом анализа в настоящей выпускной квалификационной работе является деятельность организации ООО «Кама - Знак» - предприятия, ... литературе и материалах периодической печати. В трудах современных российских учёных в области финансового анализа, ...
