Содержание
Введение 3
1. Характеристика гостиничного комплекса «ххх» и службы питания 5
2. Анализ деятельности службы питания гостиничного комплекса «ххх» на базе ресторана «ххх» 8
3. Экономические показатели деятельности ресторана «ххх» 18
4. Рекомендации по совершенствованию деятельности службы питания «ххх» 24
5. Эффективность предлагаемых мероприятий по развитию услуг предприятия питания ресторана «ххх» 30
Заключение 35
Список литературы 37
Выдержка из текста
Основными поставленными задачами в период прохождения учебной практики являлись:
закрепление, углубление и систематизация теоретических знаний, полученных в процессе обучения;
изучить законодательные и нормативные документы, регламентирующие деятельность предприятия;
изучить функции структурных подразделений предприятия и технологию работы;
изучить стандарты работы служб предприятия;
изучить методы управления предприятием.
Целью практики является формирование практических умений и навыков в условиях производства на базе полученных знаний и на основе выполнения различных обязанностей, свойственных будущей профессиональной деятельности.
Список использованной литературы
1. Азарова А.О. Математические модели и методы оценки финансового состояния предприятия. – Винница: ВНТУ, 2010. – 172 с.
2. Артеменко В.Г., Беллендир М.В. Финансовый анализ. – М.: ДИС, 2013. – 178 с.
3. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. – М.: Финансы и статистика, 2013. – 312 с.
4. Бланк И.А. Антикризисное финансовое управление предприятием. – М.: Ника-центр, 2014. – 114 с.
5. Большаков С.В. Финансы предприятий: теория и практика: Учебник. – М.: Книжный мир, 2012 – 617 с.
6. Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Комплексный анализ бухгалтерской отчетности. – М.: Дело и Сервис, 2011. – 417 с.
7. Ефимова О.В. Финансовый анализ. – М.: Бухгалтерский учет, 2014. – 132 с..
8. Ковалев А.И., Привалов В.П. Анализ финансового состояния предприятия. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2011. – 352 с.
9. Ковалев В.В. Финансовый анализ. – М.: Финансы и статистика, 2012. – 247 с.
10. Олексив И.Б., Фещур Г.В. Проблемы анализа и оценки финансового состояния предприятия // Экономический вестник. – №7, 2013. – С. 256-263.
11. Поддерьогин А.М. Финансы предприятий. – М.: КНЭУ, 2012. – 202 с.
12. Сафронська И.М. Методические подходы к комплексной оценке финансового состояния предприятия // Инвестиции: практика и опыт. – 2013. – №17. – С.65-67.
13. Швиданенко Г.А. Современные технологии диагностики финансово – экономической деятельности предприятия. – М.: КНЭУ, 2012. – 209 с.
С этим материалом также изучают
... из текста Теория: Влияние внешней среды предприятия на результаты его деятельности Практика по отдельной теме (14 вариант) ... 1. Влияние внешней среды предприятия на результаты его деятельности 2. Технико-экономические показатели 2.1. Исходные данные ...
... текста Теория: Влияние внешней среды предприятия на результаты его деятельности Практика по отдельной теме (14 ... системный и институциональный анализ. Теоретическую базу исследования составили фундаментальные положения экономической науки (Семенов В.М., ...
... и финансовых сферахопределение экономического содержания финансового результата деятельности предприятия, раскрытие задач анализа и формирование методики проведения анализа занимают центральное место в комплексном экономическом анализе хозяйственной ...
... Приложение Б Отчет о финансовых результатах...............................................34 Выдержка из текста Финансовый анализ и его роль в осуществлении хозяйственной деятельности коммерческих предприятий Список использованной литературы 1. ...
... экономического анализа превратился в условиях рынка в главный метод оценки экономики. Финансовый анализ является существенным элементом финансового менеджмента. Практически все пользователи финансовых отчетов предприятия применяют методы финансового ...
Ищете образец дипломной работы по финансовому анализу? Это исчерпывающее руководство раскрывает все этапы — от выбора методологии и анализа отчетности до написания выводов. Изучите детальную структуру, методы и практические примеры для своей работы.
... заказчиков и кредиторов.Проведение экономического анализа деятельности предприятия также позволит определить потенциальные и существующие проблемы предприятия, а также определить финансовые риски. Финансово-экономическое состояние находится в ...
Изучите исчерпывающий пример курсовой работы по анализу прибыли предприятия. В статье подробно рассмотрены виды прибыли, методы финансового анализа, внутренние и внешние факторы, а также предложена готовая готовая структура для вашего исследования.
... Методика анализа финансовых результатов деятельности торговой организации Глава 2. Анализ финансовых результатов деятельности организации ООО "Трейд Технолоджи" 2.1 Экономическая характеристика организации 2.2 Комплексный анализ финансовых ...
... анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятий России на современном этапе. Объектом исследования является предприятие ООО «ПС Карт». Целью данной работы является изучение места среди экономических наук анализа хозяйственной деятельности, ...
