Содержание
Введение 3
1. Общая характеристика деятельности гостиницы ООО «Мираж»….5
2. Технологический процесс выполнения уборочных работ в соответствии с установленными стандартами в гостинице 9
3. Правила выполнения уборочных работ, приема и сдачи номера в эксплуатацию……………………………………………………………………12
4. Техника безопасности, нормы охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты, соблюдаемые в гостинице «Мираж» при выполнении уборочных работ……………………………………………16
Заключение……………………………………………………………….20
Список использованной литературы…………………………………..22
Приложения……………………………………………………….……..
Выдержка из текста
Производственная практика (по профилю специальности) является частью программы подготовки специалистов среднего звена по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис, способствует формированию умений, приобретению практического опыта, профессиональных и общих компетенций по виду профессиональной деятельности ПМ.05«Выполнение работ по профессии «Горничная».
В основе данной практики лежит активная деятельность студента на предприятии, непосредственное наше участие в производственном процессе как членов коллектива предприятия, что позволяет нам находить применение своим теоретическим знаниям, приобретать навыки организаторской, управленческой, финансовой, воспитательной и иной работы.
Основным результатом данной работы является отчет о прохождении практики, в котором собраны все
Список использованной литературы
I. Нормативно-правовые акты:
1.ГОСТ Р 51870-2002. Услуги бытовые. «Услуги по уборке зданий и сооружений. Общие технические условия».
2.Постановление Минтруда РФ, Минобразования РФ от 13.01.2003 № 1/29 «Об утверждении Порядка обучения по охране труда и проверки знаний требований охраны труда работников организаций».
3. Постановление Минтруда РФ от 17.12.2002 № 80 «Об утверждении Методических рекомендаций по разработке государственных нормативных требований охраны труда».
II. Специальная литература:
4. Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг /Н.Ю. Арбузова–Изд.: Academia,2012г.-224с.
5.Байлик, С.И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание: учебное пособие. – М.: ООО "Вершина", 2006.-81 с.
6.Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для нач. проф. образования: Учебное пособие для сред. проф. образования. – М.: Издательский центр «Академия», 2005
С этим материалом также изучают
... Охрана труда и производственная безопасность: учеб-ник (МО). – М.: ТК Велби: Проспект, 2007.- 422 с.: ил.2. Беляров Ю.А. Охрана труда в организации: ... по организации работы службы охраны труда в организации».21. Ефремова О.С. Охрана труда от ...
... работы. На период прохождения практики были поставлены следующие задачи: -изучить основные аспекты деятельности и управления организацией; -по окончании прохождения производственной практики ... Грязнов А.Я. Основы организации и оплаты труда. - М, 2011. ...
... по организации работы службы охраны труда в организации» // ... охраной труда в рыночных условиях. Сб. науч. ст. / Под общ. ред. П.П. Глущенко. СПб.: СПбАУЭ, 2011. 33. Глущенко П.П., Кикоть В.Я. Теория и практика ... гигиене труда и производственной среде» ...
... факторов, таких как решение финансовых вопросов, организация производственного процесса, подбор персонала, стиль руководства. Но ... подкрепления. В процессе деятельности в любой организации возникает значительный объем разнообразных управленческих ...
... С одной стороны, потребительские общества являются некоммерческими организациями, осуществляющими социальную миссию и заботящимися об ... дом Герда», 2013. - 464с. 21. Рофе А.И. Экономика труда: учебник / А.И. Рофе. - М.:КНОРУС, 2011. - 400с. ...
... понятий "охрана труда", установив, что "охрана труда" и "обеспечение безопасности и гигиены труда" - термины-синонимы. Разработчики проекта Государственного стандарта ССБТ "Общие требования к управлению охраной труда в организации" ГОСТ ...
... таблице 9. Объектом исследования данной отчетной работы по производственной практике является предприятие ООО «Колос» Курганской области Альменевского района.Целью производственной практики является закрепление и углубление знаний ...
... в организации охраны труда и техники безопасности; раскрыть пути совершенствования работы службы охраны труда предприятия питания; разработать рекомендации по совершенствованию организации труда в горячем цехе предприятия; сделать общие выводы ...
... по организации работы Службы охраны труда в организации» // Охрана труда и ... охраной труда. Охрана труда выявляет и изучает возможные причины производственных ... организаций торговли и общественного питания) (Отчёт по практике с-3269) Охрана труда, ...
... навыков по вопросам охраны труда или безопасного ведения работ;работа с повышенной опасностью это работа в условиях влияния вредных или опасных производственных факторов или такая, ...
