Отчет по практике по предмету: Технология продовольственных продуктов и товаров (Пример)
Содержание
Содержание
Введение
1.Инструктаж по безопасности труда, ознакомление с базовым предприятием
1.2 Индивидуальные защитные средства
1.3 Санитарно-бытовые условия предприятия
1.4. Противопожарные средства
1.5 Производственная инструкция по охране труда для бригадира растениеводства
2. Хозяйственная характеристика базового предприятия
2.2 Агроэкономическое состояние хозяйства.
2.3 Организационно-производственная структура сельскохозяйственного предприятия
2.4 Производственно–техническая база
2.5 Производственная деятельность ИП Вороная О.А.
3. Технология производства сельскохозяйственной продукции на предприятии.
4. Технология производства и хранения семян подсолнечника на предприятии
4.1 Технологическая схема переработки подсолнечника
5. Проект цеха получения ядра из семян подсолнечника
6. Работа в качестве помощника бригадира
7. Выводы и предложения
Список литературы
Выдержка из текста
Растениеводство — одна из основных отраслей сельского хозяйства. Она обуславливает развитие других отраслей сельскохозяйственного производства.
Производственная практика является важной частью учебного процесса, в ходе которой осуществляется непосредственная связь обучения в СПО с производством и подготовка студентов к будущей профессиональной деятельности. Она связанна с изучением основных технологических процессов и технических средств производства, хранения и переработки сельзозпродукции
Во время прохождения практики я должна ознакомиться с почвенно-климатическими условиями хозяйства, его производственной структурой, специализацией, экономическим состоянием и другими вопросами производственно-финансовой деятельности.
Работая в качестве дублера (помощника) бригадира производственной бригады, я должна так же ознакомиться с технологическими процессами в отраслях растениеводства, проявлять участие в составлении планов-нарядов, в доведении их до исполнителей, расстановке рабочей силы и механизмов, контроле за качеством и приемка выполненных работ. Составление первичных документов в бригаде. При этом предусмотрено последовательное освоение определенного круга практических вопросов, необходимых в работе специалистов, таких как обслуживание и управление технологическим оборудованием, приобретение навыков по организации и проведению технологических процессов в растениеводстве.
Список использованной литературы
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Г.В. Корнеев, П.И. Подгорный, С.Н. Щербак "Растениеводство с основами селекции и семеноводства" Москва 1990 г.
2. Л.А. Трисвятский, Б.В. Лесик, В.Н. Курдина. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов. Москва, — 1996.
3. Т.И. Поморцева "Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции" Москва 2001 г..
4. Трисвятский Н.А. и др. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов. М. Агропромиздат, 1991.
5. Сергеев И.В. Экономика предприятия. 2-е издание допол. и перераб. М.: Финансы и статистика, 2006
6. Коренев, С.В. Растениеводство / В.А. Федотов, А.Ф. Попов, В.Е. Шавченко. — М.: КолосС, 2003.- 358с.
7. Стрижова Ф.М. «Биологические особенности и технология возделывания основных полевых культур». Барнаул: изд-во АГАУ, 2006-124с.
8. Буряков Ю.П. Агротехника возделывания подсолнечника. М: Колос. — 1973. — 124 с.
9. Тюрина Е.Б. Обзор ситуации на Российском рынке подсолнечника и растительного масла. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2000, № 4 — С. 65-68.
10. Формирование урожая основных сельскохозяйственных культур. М: Колос. 1984. — С.196-238
11. http://www.fermer.ru/sovet/rastenievodstvo/20433
12. http://info.remont-dacha-lux.ru/kvartira-i-dacha/podsolnechnik-technologiya-vozdelivaniya-na-semena
