Отчет по практике по предмету: Товароведение (Пример)
Содержание
ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» — социально-ответственный и активный партнер в развитии локальных поставщиков. В ассортименте всегда присутствуют локальные производители, но, тем не менее, предоставляются определенные требования поставщикам по качеству товара, объему поставок, бесперебойности в поставках, ведении и предоставлении документов, наличие специального оборудования и многое другое. Компания ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» принципиальна в данных вопросах, так как она поддерживает международные стандарты ведения бизнеса. Компания представляет только тех поставщиков, чья работа и качество продукции устраивает на все 100%.
Как видно из таблиц, широта и глубина ассортимента зависят от специализации и величины предприятия. Несмотря на то, что предприятие "МЕТРО Кэш энд Керри" специализируется на реализации не толькойогуртов, то и широта и глубина ассортимента выпускаемых продуктов невелика.
Весь этот ассортимент йогуртов предназначен для удовлетворения тех или иных потребностей в зависимости от вкуса потребителя и от пищевой ценности продукта.Также одним из актуальным направлением является расширение ассортимента йогуртаи разработка новых видов с различными физико-химическими показателями с учетом потребительских предпочтений, такими как кислотность и вязкость, содержащие различные добавки, обогащенные витаминами, микроэлементами и пищевыми волокнами и производство инновационной упаковки для розничной торговли.
Выдержка из текста
Торговля – это форма товарного обращения, совокупность специфических хозяйственных и технологических операций, обеспечивающих обслуживание процесса обмена, осуществляемого посредством денег. Роль торговли чрезвычайно велика. Она оказывает влиян
6 ие на объем и структуру производства товаров, улучшение их ассортимента и повышение качества. Торговля активно воздействует на потребителя, воспитывает разумные потребности и их вкусы, широко пропагандирует новые товары.
Большинство потребителей, как индивидуальных, так и корпоративных, отлично знают, что могут приобрести сотни или даже тысячи всевозможных товаров и услуг в любой из многочисленных торговых точек, входящих в состав маркетингового канала. Однако далеко не все при этом понимают, насколько сложной может быть структура этих каналов, объединяющая множество учреждений, агентств и организаций, благодаря которым товары и услуги находят своего потребителя. В ХХI в. одним из основных направлений в развитии управления становится использование сетевых принципов организации компаний. Заинтересованное внимание к опыту сетевых организаций обусловлено в первую очередь растущей нестабильностью внешней среды, динамизмом изменений и усложнением производственной и коммерческой деятельности компаний в условиях глобальной экономики, необходимостью приспосабливаться к новым формам хозяйственных отношений.
В данной работе содержит отчет о пройденной учебно-ознакомительной практике,а также приводится анализ ассортимента ООО «МЕТРО Кэш Энд Керри».
Целями организации и проведения учебно-ознакомительной практики на предприятии являются:
закрепление и расширение теоретических и практических знаний, полученных за время обучения;
изучение общей характеристики деятельности предприятия «МЕТРО Кэш Энд Керри»
изучение поставщиков и организации приемки товаров на предприятии;
принятие участия в конкретном производственном процессе или исследовании;
изучение ассортимента товаров;
приобретение практических навыков в будущей профессиональной деятельности или в ее разделах.
В процессе прохождения производственной практики я ознакомилась:
со структурой организации.
с содержанием экономической и организационной работой.
Список использованной литературы
1. Гост 31981-2013 Йогурты. Общие технические условия
2. Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству(утв. Постановлением Госарбитража СССР от 15.06.1965 N П-6)
3. Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству (утв. Постановлением Госарбитража СССР от 25.04.1966 N П-7)
4. Технический регламент таможенного союза № 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. Решением комиссии таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880).
5. Технический регламент таможенного союза № 022/2013 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (утв. Решением комиссии таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880).
