Содержание
ВВЕДЕНИЕ 2
Тема 1. Характеристика предприятия 2
Тема 2. Оперативные процессы в магазине 6
Тема 3. Элементы продажи непродовольственных товаров 10
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 23
Выдержка из текста
В соответствии с учебным планом я проходила практику с 28 апреля 2014 г. по 18 мая 2014 г. в магазине «Интерьер». Он расположен по адресу.
Цели практики:
1. закрепить умения и навыки, полученные во время теоретических и практических занятий, а также по темам, вынесенным на самостоятельное изучение;
2. приобрести необходимые умения, навыки и опыт профессиональной деятельности.
Задачи практики:
1.ознакомиться с организацией, являющейся местом прохождения практики, и ее производственной структурой;
2.соблюдать правила эксплуатации ККТ и выполнять расчетные операции с покупателями;
3.проверять платежеспособность государственных знаков;
4.проверять качество и количество продаваемых товаров, качество упаковки, наличие маркировки;
5.проверять правильность цен на товары и услуги;
6.оформлять документы по кассовым операциям;
7.осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей.
Список использованной литературы
1. Калинина В.М. Техническое оснащение и охрана труда в общественном питании : учеб. пособие для сред. проф. образования / В.М. Калинина. – 3-е изд., стер. – М. : Академия, 2004. – 423 с.
2. Кащенко В.Ф. Торговое оборудование : учеб. пособие / В.Ф. Кащенко, Л.В. Кащенко. – М. : Альфа-М : ИНФРА-М, 2006. – 398 с.
3. Николаева Т.И. Менеджмент в торговле : учеб. пособие / Т.И. Николаева. – М. : КНОРУС, 2006. – 320 с.
4. Памбухчиянц О.В. Технология розничной торговли / О.В. Памбухчиянц. – М. : Дашков и Ко 2006. – 288 с.
5. Семенов А.К. Основы менеджмента : учебник / А.К. Семенов. – 2-е изд. – М. : Дашков и Ко, 2005. – 300 с.
6. Синяева И.М. Коммерческая деятельность в сфере товарного обращения / И.М. Синяева. – 3-е изд. – М. : ЮНИТИ, 2007. – С. 5–15.