Содержание
1. Разработка организационных документов
1.1 Логистические стратегии…………………………………………………3
1.2 Схема размещения элементов логистической инфраструктуры………4
1.3 Логистические сети распределения………………………………………7
2. Разработка документов планирования логистических процессов
2.1 Составление календарного плана…………………………………………9
2.2 Анализ закупок методом АВС-ХYZ анализа……………………………12
2.3 Анализ управления закупками……………………………………………22
Список использованных источников…………………………………………….27
Дневник практики…………………………………………………………………29
Выдержка из текста
Первой технологической операцией закупочной логистики является приемка товаров поступивших на предприятия. Поступающие в магазин товары принимают материально ответственные лица. При приемке товаров по количеству проверяются соответствие фактически доставленного товара данным сопроводительных документов. Приемка товаров по качеству ведется в соответствии с требованием стандартов и технических условий. При поступлении в розничную сеть все товары должны иметь сертификат соответствия. Маркировка на товаре должна соответствовать сертификату качества. После приемки товара необходимое его количество поступает в торговый зал, а остальная часть перемещается в складские помещения. При организации хранения товаров основное внимание должно быть уделено борьбе с товарными потерями. Рациональная организация хранения предполагает создание условий хранения товаров в соответствии с их физико-химическими свойствами, оптимальное размещение товаров в местах хранения
Поступление товаров
Разгрузка транспортных средств
Доставка товаров в зону приемки
Приемка товаров по количеству и качеству
Доставка товаров
В зону хранения
В зону подготовки к продаже
В торговый зал
Выкладка товаров на рабочем месте продавца
Отборка товаров покупателями
Доставка товаров в узел расчета
Расчет за отобранные товары
Учет и контроль товарно-материальных ценностей и денежных средств
с учетом времени их поступления и очередности продажи, частоты спроса, эффективного использования площади складских площадей. Наиболее сложной и трудоемкой операцией торгового и технологического процесса является подготовка товаров к продаже. При торговле товарами, не требующими сборки, подготовительные операции сводятся к минимуму, что позволяет значительно ускорить процесс их продажи. Подготовкой товаров к продаже занимаются работники склада, который ставят розничную цену, с учетом необходимой наценки, пишут ценники, где указывают наименование товара и его данные
Список использованной литературы
Алесинская Т.В.Основы логистики. Общие вопросы логистического управления. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2011. 121 с. Бауэрсокс Д. Дж., Клосс Д.Дж. Логистика: интегрированная цепь поставок. 2-е изд. /Пер. с англ. — М.: ЗАО "Олимп-Бизнес", 2012 г. — 640 стр.
Бригхэм Ю., Эрхардт М. Финансовый менеджмент. 10-е изд. / Пер. с англ. под ред. к.э.н. Е.А. Дорофеева. – СПб.: Питер, 2011. – 960 с.
Виноградов А.Б. Взаимосвязь межорганизационных и межфункциональных конфликтов в сфере логистики, а также способы их совместного разрешения // Логистика сегодня. – 2012. — №1. – С. 27-35.
Виноградов А.Б. Раздаточные материалы по учебной дисциплине «Управление межфункциональными конфликтами и координация в логистике» — НИУ-ВШЭ, Москва, 2012 г.
Гордон М.П., Карнаухов С.Б. Логистика товародвижения. – М.: Центр эконмики и маркетинга, 2011. – 168 с.
Дафт Р. Менеджмент. 10-е изд. – СПб.: Питер, 2012 г. – 656 с.
Дыбская В.В. Управление складированием в цепях поставок. – М.: Альфа-Пресс, 2011. – 720 с.
Карпенко В. Управление товарным запасом компании в условиях меняющегося рынка // Логистика. – 2011. — №5. – С.34-37.
Ковалев К. Логистика в розничной торговле: как построить эффективную сеть. Сп-б.: Изд-во Питер, 2012. – 272 с. Копыл В.И. Логистика управления запасами с помощью Excel. – М.: Харвест, 2007. – 64 с.
Корпоративная логистика. 300 ответов на вопросы профессионалов/Под ред. В.И. Сергеева. – М.: ИНФРА-М, 2011. – 976 с.
Корпоративная логистика в вопросах и ответах / Под общ. и науч. Ред. проф. В.И. Сергеева. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2013. – 634 с.
Кристофер М. Логистика и управление цепочками поставок / Пер. с англ. под общ. ред. В.С. Лукинского. – СПб.: Питер, 2011.
Кюнт С., Зибен В. Влияние распределения спроса на реализацию политики управления запасами // Логистика сегодня. – 2011. — №55. – С.23-27. Логистика: Учебник. Полный курс MBA / под ред. В. И. Сергеева, — М.: Эксмо, 2012. – 944 с.
Минцберг Г. Структура в кулаке. Создание эффективной организации. – СПб.: Питер, 2011. – 512 с.
Осипова Т. Устойчивое развитие торгового предприятия // Конъюнктура товарных рынков. — 2011. — №1. — С.109-115.
Основы логистика: учебное пособие по специальности «Менеджмент организации »/А.А. Канке, И.П. Кошевая. – Москва: КноРус, 2011. – 575 с.
Парамонова Т.Н., Красюе И.Н. Конкурентоспособность предприятия
розничной торговли. – М.: КноРус, 2012. – 120 с.
Сергеев В.И. Управление цепями поставок: учебник для бакалавров/ В.И.
Сергеев. — М.:Издательство Юрайт 2014
Стерлигова А.Н. Управление запасами в цепях поставок. М.: Инфра-М, 2011. –
432 с.
Стерлигова А.Н. Роль управления запасами в организации успешного бизнеса
// Логистика сегодня. — №1. — 2012. — С. 48-59.
Сток Дж.Р., Ламберт Д.М. Стратегическое управление логистикой: Пер. с 4-го
англ. изд. — М.: ИНФРА-М, 2011, XXXII, 797 с.
Рыжиков Ю.Н. Теория очередей и управление запасами. – С-Пб.: Питер, 2011.
– 384 с.